啤酒是我们生活中很常见的一种饮品，很多人都喜欢喝。在炎热的夏天正是啤酒龙虾火热的时候，经过一天的高温，来上一瓶冰镇的啤酒，开怀畅饮，谈笑风生，那种美妙的享受自然不用多说。但是我么都知道隔夜的食物就不好吃了，那么隔夜的啤酒能喝吗?
可以喝但是不建议喝，尤其是是在夏季，隔夜的食物都很容易发生变质，那活性很强的啤酒就更难逃变质的命运了。虽然它营养丰富，但是长时间开瓶不喝完，酒的颜色会改变，逐渐生成沉淀絮状物，这是因为啤酒与空气接触滋生了各种细菌，在里面大量繁殖，喝起来口感很酸，一不小心就会出现腹痛、腹泻等症状。
因为啤酒的原料是麦芽和酒花，它们都是活性很强的物质，放置时间过久和蛋白质结合，会破坏其中的营养物质，也会让酒液浑浊、变质。即使喝了也不会是起初的味道了，此时口感已经被破坏了，酸苦味很重，难以下咽，泡沫也不再细腻顺滑。
大家喝啤酒是为了清爽可口的感觉，这是其中的气体提供的，隔夜存放，酒中的气体会消散殆尽，从而造成啤酒味道平淡、口感欠佳。所以无论在什么时候，啤酒都不建议隔夜存放，能喝完就尽量喝完，喝不完的可以扔了，避免对我们的身体健康造成危害。