黄酒是我国的特产美酒，在我国的历史可谓是十分的悠久，因为酒液一般接近与黄色而得名黄酒。一般在南方和黄酒的人数比较多，美酒也较为醇正，尤其是绍兴黄酒，其色清、其味正、其香郁，口感浓香可口，营养丰富，在当地可有着不小的地位。那么绍兴黄酒多少度呢?
绍兴黄酒酒感醇和绵柔，入喉绵柔。一般酒精度数在十到二十度之间，酒精度数不高，所以喝着不容易醉，在绍兴人的餐桌上喝的多就是此酒，无论是招待客人还是聚会送礼，黄酒是可以说必不可少的。一般多为放在老坛中陈酿起来，酒在陶坛里越放越香，也别人们叫做老酒。
黄酒的颜色准确来说并不都是黄的，也有极少的红色和黑色黄酒。在古代时，制作工艺还不成熟，缺乏过滤的经验，所以酿出来的酒是浑浊不清的，当时被人们叫做浊酒，即使到了现在黄酒的颜色也是多种多样的。黄酒选用上等优质糯米当做造酒原料，经过特殊工艺加工酿造而成，含有丰富的营养物质。口感纯正，味道鲜美。
绍兴黄酒，醇美易入口，打开后酒香浓郁，焦香与花果香伴随，酒体厚重，酒味悠长。浓郁的粮食谷物风味，是绍兴黄酒的特色。年份越久，其味越醇。陈酿绍兴黄酒，历经十八载春秋，酒香馥郁，橙黄色的酒液转变为琥珀色，口感醇正，整体调和，顺畅醇厚。