桂林山水甲天下，广西的山水美景着实吸引着不少的人，但是桂林可不仅仅只有山水之美，盛产的美酒也是一大特色。桂林三花酒是当地有名的美酒，历史悠久，酒味醇正典雅，口感浓郁绵甜、香气馥郁，闻着还有一股淡淡的米香。那么桂林三花酒怎么样呢?
桂林有三宝：豆腐乳、辣椒酱、三花酒。三花酒是桂林的有名的佳酿，也是为数不多的米香型白酒。落口绵甜柔和，不辣喉咙，不冲鼻子，相比较其他白酒来说口感更柔和，喝起来甜香味要大于酒的冲劲，入口唇齿留香，米香四溢，整体平衡协调，口感上佳。现在桂林三花酒已畅销全国各地，销量火爆。
得天独厚的地理环境造就了出色非凡的美酒佳酿。酿酒用的水全部来自漓江，采用漓江深层地下水，水质晶莹剔透，酿出的酒蜜香清雅，入口绵柔。河畔两旁产出的大米，颗颗粒大饱满，营养物质丰富，尤其是加入了桂林土生药草大曲，酿出来的美酒酒质晶莹、酒花丰厚、绵柔醇和、回味悠长。
桂林三花酒是小曲酒，一般在南方比较爱喝，受众面也更广一些。打开酒瓶后有着淡淡的米香，再次才是浓厚的酒香，入口容易，酒精味道刚开始会显得有点大，酒的烈性有点迅速猛烈，但等到平和之后，米香在嘴里回旋，留下轻盈的甜香，度数低，更容易让人接受，配上家常小菜简直美味不过。