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我的日记4月23日晴你三天没回我的消息，在我孜孜不倦地骚扰下你终于舍得回我了，你说‘nmsl’我想这一定是有什么含义吧！噢！我恍然大悟，原来是尼美舒利颗粒。她知道我关节炎，让我吃尼美舒利颗粒，她还是关心我的但是又不想显现的那么热情的。天啊！她好高冷，我好像更喜欢她了呢！
你看，虽然女神经常不理我，但是还是会偷偷地关心我，虽然她不直说，但是我都懂。
唯一的问题就是，我最近很忙，忙到都没有时间去给女神发“早安”了。不可以！“早安”绝对不能断，这是我对女神诚挚的爱，女神虽然不会回复我，但是她肯定都记在心里，不回复我肯定是在考验我！
作为一名无所不能的程序猿，我立刻就想到为什么不用Python爬取情话，然后每天定时发送给她呢？
爬取情话
选取情话资源
首先我们需要去网上找到合适的情话资源
分析网页资源
1. 定位情话资源
鼠标放在我们要爬取的情话上快速按下右键+检查（元素）。
先在就可以看到我们的情话在页面中是什么位置了。
2. 定位标签
在开发者工具中，我们轻松的旧定位到了我们的情话的标签，就是上图红框里的内容。
3. 分析请求方式
在刚才的界面（不要退出开发者模式）下刷新：
在Network栏目下找到我们请求的那个资源，在他的Headers中找到这个资源请求的方式，这里是GET。
使用urllib库获取资源
1、安装urllib库
这一步是怕你服务器里没有urllib2库，等会儿会造成麻烦才添加上的，如果你没有添加该库，请百度添加方法。
2、请求资源网站
代码：
importurllib.requesturl="http://www.1juzi.com/new/150542.html"html=urllib.request.urlopen(url).read()print(html)
结果：
......<h1>ÿÌìÒ»¾äСÇé»°</h1><divclass="content"><divclass="news"><scripttype="text/javascript">news1();</script></div><p>1¡¢½«Äã·Å½øÎÒÐÄÀï×îÖØÒªµÄλÖã¬ÓÃÐÄÀ´¿ÌÄãµÄÃû×Ö¡£</p><p>2¡¢°®ÊÇ̤Æƺ쳾Íû´©ÇïË®£»°®ÊÇÒ»ÉúÒ»ÊÀÚ¤Ú¤Âֻأ»°®Ä㣬ÎÒ²»ÎÊÀíÓÉ¡£</p><p>3¡¢×§ÄãÈ뻳£¬ÓèÄãÒ»ÊÀÏà°é£¬ÓµÄãÈ뻳£¬»¤ÄãÒ»ÊÀƽ°²¡£</p><p>4¡¢ºÎÖ¹ÊÇÒ°ÐÄ£¬ÎÒԤıÁËÒ»±²×ÓµÄÄîÏ룬´ÓÓö¼ûÄ㿪ʼ£¬²»¼û»ÆÍÁ²»ËÀÐÄ¡£</p><p>5¡¢ÎÒºóÀ´ÏëÁËÏ룬ÎÒ²»µ¢ÎóÄ㣬»¹»áÓбðÈ˵¢ÎóÄ㣬ÄÇÎÒ²»¸ÊÐÄ£¬»¹ÊÇÎÒÀ´µ¢ÎóÄã°É¡£</p><p>6¡¢¼ûµ½ÄãµÄÄÇÒ»¿ÌÎҾͲ»ÖªËù´ë£¬ÓеÄÖ»ÊǵÄÐÄÌø£¬ÊÇÄã¸Ä±äÁËÎÒ£¬ÒÔÇ°ÎÒ´Ó²»»áÕâÑùµÄ¡£¼ÙÈçÓÐÒ»¸öÈËÄÜÈÃÎÒÐĸÊÇéÔ¸µØ¸Ä±äÄǾÍÊÇÄã¡£</p><p>7¡¢ÅãÎÒµ½¿É¿ÉÎ÷ÀïÈ¥¿´º£²»ÒªÎ´À´Ö»ÒªÄãÀ´¡£</p><p>8¡¢Ã¿Ò»Ì춼ΪÄãÐÄÌø£¬Ã¿Ò»¿Ì¶¼±»Äã¸Ð¶¯£¬Ã¿Ò»Ã붼ΪÄãµ£ÐÄ¡£ÓÐÄãµÄ¸Ð¾õÕæºÃ¡£</p><p>9¡¢²»¸ÒÔÙÌýÇé¸è£¬µ±ÎÒ¸öÈË£¬ÒòΪÑÛÀáÖ¹²»×¡¡£</p>......
小问号，你是否有很多朋友？
我们爬下来的都是乱码，发给女神一堆乱码，女神可能还会以为是我们给她发的暗语，说不定还要花时间去寻找解密方法，想想都累，不能这个样子！
其实出现乱码的原因主要网页的编码方式和我们爬取程序的编码方式不一样造成的，只要找到网页的编码方式就好。
3、设置解码类型
有3种方式：
1.从网页Content-Type中获取编码方式
2.第三方库智能识别编码，常用chardet等
3.猜测编码
我们这里其实在请求头的Content-Type里有编码类型，但是为了保险起见，也是为了能应用到更多的资源网站，这里演示以下chardet的用法，猜测编码的使用请自行百度。
chardet获取编码类型
代码：
importurllib.requestimportchardeturl="http://www.1juzi.com/new/150542.html"html=urllib.request.urlopen(url).read()print("html头中的charset：",chardet.detect(html))
结果：
/usr/bin/python3.7/home/baldwin/PycharmProjects/IAmADog/spider/Spider.pyhtml头中的charset：{'encoding':'GB2312','confidence':0.99,'language':'Chinese'}Processfinishedwithexitcode0
Get！！！编码方式为GB2312！
设置解码
代码：
importurllib.requestimportchardeturl="http://www.1juzi.com/new/150542.html"html=urllib.request.urlopen(url).read()charset=chardet.detect(html).get("encoding")htmlText=html.decode(charset,errors='ignore')print(htmlText)
结果：
......<h1>每天一句小情话</h1><divclass="content"><divclass="news"><scripttype="text/javascript">news1();</script></div><p>1、将你放进我心里最重要的位置，用心来刻你的名字。</p><p>2、爱是踏破红尘望穿秋水；爱是一生一世冥冥轮回；爱你，我不问理由。</p><p>3、拽你入怀，予你一世相伴，拥你入怀，护你一世平安。</p><p>4、何止是野心，我预谋了一辈子的念想，从遇见你开始，不见黄土不死心。</p><p>5、我后来想了想，我不耽误你，还会有别人耽误你，那我不甘心，还是我来耽误你吧。</p><p>6、见到你的那一刻我就不知所措，有的只是的心跳，是你改变了我，以前我从不会这样的。假如有一个人能让我心甘情愿地改变那就是你。</p><p>7、陪我到可可西里去看海不要未来只要你来。</p><p>8、每一天都为你心跳，每一刻都被你感动，每一秒都为你担心。有你的感觉真好。</p>......
哦吼！搞定！
4、封装代码
刚才我们已经实现了资源的获取，但是这样的代码用起来太不方便了，我们把它封装在方法里：
......importurllib.requestimportchardetdefgetHtml(url):"""获取网页html文本资源:paramurl:网页链接:return:网页文本资源"""html=urllib.request.urlopen(url).read()charset=chardet.detect(html).get("encoding")htmlText=html.decode(charset,errors='ignore')returnhtmlText
解析网页资源
解析网页的话，需要第三方插件Beautiful Soup来提取 xml 和 HTML 中的数据。
获取content节点内容
我们想要的资源都在一个class为”content“的div节点下，我们现在先获取这个节点的所有内容。
部分代码：
soup=BeautifulSoup(htmlText,"html.parser")"获取content节点的内容"div_node=soup.find('div',class_='content')print(div_node.get_text)
结果：
/usr/bin/python3.7/home/baldwin/PycharmProjects/IAmADog/spider/Spider.py<boundmethodTag.get_textof<divclass="content"><divclass="news"><scripttype="text/javascript">news1();</script></div><p>1、将你放进我心里最重要的位置，用心来刻你的名字。</p><p>2、爱是踏破红尘望穿秋水；爱是一生一世冥冥轮回；爱你，我不问理由。</p><p>3、拽你入怀，予你一世相伴，拥你入怀，护你一世平安。</p><p>4、何止是野心，我预谋了一辈子的念想，从遇见你开始，不见黄土不死心。</p><p>5、我后来想了想，我不耽误你，还会有别人耽误你，那我不甘心，还是我来耽误你吧。</p>......<u>本文地址：<ahref="http://www.1juzi.com/new/150542.html">每天一句小情话</a>http://www.1juzi.com/new/150542.html</u><liclass="page"><ahref="/aiqingyulu/">上一页</a><spanclass="current">1</span><ahref="/new/150543.html">2</a><ahref="/new/150541.html">下一页</a></li></div>Processfinishedwithexitcode0
2.4.3. 获取p节点内容
上一步我们已经获取到了我们的主要内容，然后总结可以看出我们想要的文本内容在P节点中，那么现在就来获取它。
部分代码：
soup=BeautifulSoup(htmlText,"html.parser")"获取div节点的内容"div_node=soup.find('div',class_='content')"获取P节点内容"p_node=div_node.find_all('p')forcontentinp_node:print(content.get_text())
结果：
/usr/bin/python3.7/home/baldwin/PycharmProjects/IAmADog/spider/Spider.py1、将你放进我心里最重要的位置，用心来刻你的名字。2、爱是踏破红尘望穿秋水；爱是一生一世冥冥轮回；爱你，我不问理由。3、拽你入怀，予你一世相伴，拥你入怀，护你一世平安。4、何止是野心，我预谋了一辈子的念想，从遇见你开始，不见黄土不死心。5、我后来想了想，我不耽误你，还会有别人耽误你，那我不甘心，还是我来耽误你吧。......69、有时，爱也是种伤害，残忍的人句子大全http://Www.1juzI.coM/，选择伤害别人，善良的人，选择伤害自己。......Processfinishedwithexitcode0
4、处理数据
注意一下第69剧，这里面有网站的链接，把这个一起发给女神不就露馅了么，现在得想办法给她删掉。同时情话前面的编号也得删掉。
删除特定标签
我们会查看一下数据就会发现，所有的链接都是在U标签里的，那我们可以直接在获取到div标签内容后就把u标签删掉
"删除特定标签u"[s.extract()forsindiv_node('u')]
删除序号
我们发现，序号与情话之间是用顿号分割的，那么我们可以将每个P标签下的内容用split分割并且取出第二个元素就好了。
部分代码：
"获取P节点内容"p_node=div_node.find_all('p')forcontentinp_node:"以’、‘分割，并且取出第2个元素"text=content.get_text().split("、",1)[1]print(text)
结果：
/usr/bin/python3.7/home/baldwin/PycharmProjects/IAmADog/spider/Spider.py将你放进我心里最重要的位置，用心来刻你的名字。爱是踏破红尘望穿秋水；爱是一生一世冥冥轮回；爱你，我不问理由。拽你入怀，予你一世相伴，拥你入怀，护你一世平安。何止是野心，我预谋了一辈子的念想，从遇见你开始，不见黄土不死心。我后来想了想，我不耽误你，还会有别人耽误你，那我不甘心，还是我来耽误你吧。......Processfinishedwithexitcode0
nice啊，到这一步你已经把我们需要的情话都提取出来了！！！
封装数据备用
这样一句一句的也不好处理啊！不如把它放到list里，等下定时任务的时候可以用的时候取出来就好。
部分代码：
sentenceList=list()......"获取P节点内容"p_node=div_node.find_all('p')forcontentinp_node:"以’、‘分割，并且取出第2个元素"text=content.get_text().split("、",1)[1]"追加到list尾部"sentenceList.append(text)
print(sentenceList)：
/usr/bin/python3.7/home/baldwin/PycharmProjects/IAmADog/spider/Spider.py['将你放进我心里最重要的位置，用心来刻你的名字。','爱是踏破红尘望穿秋水；爱是一生一世冥冥轮回；爱你，我不问理由。','拽你入怀，予你一世相伴，拥你入怀，护你一世平安。','何止是野心，我预谋了一辈子的念想，从遇见你开始，不见黄土不死心。',......]Processfinishedwithexitcode0
5、封装（爬虫代码最终）
爬虫是做好了，但是总觉得乖乖的，我等下还得在其他地方用，不如这里以面向对象的思想把爬虫封装一下。
importurllib.requestfrombs4importBeautifulSoupimportchardetdef__getHtml(url):"""私有方法：获取网页html文本资源:paramurl:网页链接:return:网页文本资源"""html=urllib.request.urlopen(url).read()charset=chardet.detect(html).get("encoding")htmlText=html.decode(charset,errors='ignore')returnhtmlTextdef__sloveHtml(htmlText):"""私有方法：解析HtmlText:paramhtmlText:传入的资源"""sentenceList=list()soup=BeautifulSoup(htmlText,"html.parser")"获取content节点的内容"div_node=soup.find('div',class_='content')"删除特定标签u"[s.extract()forsindiv_node('u')]"获取P节点内容"p_node=div_node.find_all('p')forcontentinp_node:"以’、‘分割，并且取出第2个元素"text=content.get_text().split("、",1)[1]"追加到list尾部"sentenceList.append(text)returnsentenceListdefgetSentenceList(url):"""Spider提供的公用方法，提供情话list:paramurl:获取情话的地址:return:情话list"""return__sloveHtml(__getHtml(url))
爬虫总结
这一部分主要用到的类库有：BeautifulSoup，urllib，chardet。
主要思想：封装
手机短信发送发送
本来想用微信或者QQ发送来着，但是时隔两年，qqbot、itchat、wxpy等第三方库都失效了，没办法就来用手机短信发送好了。
1. Twilio
Twilio是一个做成开放插件的电话跟踪服务（call-tracking service）
Twilio公司致力于帮助开发者在其应用里融入电话、短信等功能，该公司周二又推出了一项称为Twilio Client的新服务，可帮助开发者整合灵活而低成本的网络电话（VoIP）功能。
VoIP即Skype和谷歌电话等服务使用的技术，要提供VoIP服务通常需要准备相应的基础设备，而Twilio Client免除了开发者的这一麻烦，可让他们便捷地在应用里加入网络电话元素。
安装
安装过程比较简单，直接pip就好：
sudopip3installtwilio
等待安装完成
SuccessfullybuilttwilioInstallingcollectedpackages:PyJWT,twilioSuccessfullyinstalledPyJWT-1.7.1twilio-6.38.1
注册并获取三个重要参数
参考文章：https://zhuanlan.zhihu.com/p/67716042
简单代码实现发送短信实验
代码：
fromtwilio.restimportClient#导包account_sid='你的account_sid'auth_token='你的auth_token'client=Client(account_sid,auth_token)message=client.messages.create(from_='+×××××××××',body='亲爱的H，以后我每天都会给你发送一条信息哦！！！',to='你要发送到的手机号（以+86开头）')print(message.sid)
控制台输出：
/usr/bin/python3.7/home/baldwin/PycharmProjects/IAmADog/qqsend/Send.pySMfe64f40f2ac24b8ca82121d57147312cProcessfinishedwithexitcode0
手机接收短信：
OK！到这里我们已经简单实现了发送短信的功能，现在要去把这个功能封装一下。
实现发送短信的功能
封装代码：
fromtwilio.restimportClient#导包defsendSMSMsg(content,tel):"""向某个手机号发送短信内容:paramcontent:短信内容:paramtel:手机号"""account_sid='你的account_sid'auth_token='你的auth_token'client=Client(account_sid,auth_token)client.messages.create(from_='+18634171608',body=content,to=tel)print('Send:',content,'totel:',tel,'syccessfully!!!')if__name__=='__main__':sendSMSMsg("Hello?","+×××××××××")
测试结果：
/usr/bin/python3.7/home/baldwin/PycharmProjects/IAmADog/qqsend/Send.pySend:Hello?totel:+8618436354553syccessfully!!!Processfinishedwithexitcode0
手机接收短信：
发送短信总结
注册twilio获取三个参数：account_sid，auth_token，TRIAL NUMBER引入twilio设置你要发送到的手机号和内容操作还算是比较简单的，这部分主要用到twilio库。
定时发送短信
这一步算是我们的主程序了，在这一部分里，我们要使用之前的代码先获取情话list，再设置定时任务，每天固定的时间点把短信发到女神手机上。
Python定时任务
Python 中的定时任务框架还挺多的，我们现在的需求是每天早上8点钟执行一个任务，在不到这个时间的时候不发送信息，为了简便理解，我打算直接循环扫描系统当前时间，如果到了我们需要的那个时间点，就发送，不到的时候就一直扫描
代码实现
importtimewhileTrue:#刷新time_now=time.strftime("%H:%M:%S",time.localtime())#此处设置每天定时的时间iftime_now=="15:29:00":#需要执行的动作print('定时任务执行一次')time.sleep(2)#因为以秒定时，所以暂停2秒，使之不会在1秒内执行多次
结果：
/usr/bin/python3.7/home/baldwin/PycharmProjects/IAmADog/DoWork.py定时任务执行一次Traceback(mostrecentcalllast):File"/home/baldwin/PycharmProjects/IAmADog/DoWork.py",line7,in<module>time_now=time.strftime("%H:%M:%S",time.localtime())KeyboardInterruptProcessfinishedwithexitcode1
我是15：28：00的时候运行程序的，在设置时刻确实是执行了程序。
下面的异常是因为我手动退出了程序，这里不用管他。
具体实现发送情话
我们这里整理一下具体需求：
1.定时间点发送（上面已经实现了）
2.每次发送的时候从list中取出一个句子，下一次取出下一条，不能重复
3.list中的句子发送完毕之后要发短信通知我
取句子
思路：设置一个全局变量index，代表着下一条要发送的句子的下标，每次发送短信后，下标要增加1
发送完毕通知管理员
思路：每次进入任务但是发送短信之前都要比较index的值与list的长度（现在想起来，设计程序的时候用栈来储存数据会更好），如果index已经越界，直接给管理员发短信通知。
实现
fromspiderimportSpiderfromsendimportSendimporttimeTIME_TO_DO='08:30:00'#发送时间点MSG_SUFFIX='\n来自你的小可爱——Baldwin'#短信后缀SOURCE_URL='http://www.1juzi.com/new/150542.html'#情话资源地址SEND_TO_TEL='+8618436354553'#女神的手机号SEND_TO_ME='舔狗，给女神发的短信已经用光了，快来更新！！！'MY_TEL='+8618436354553'#舔狗手机号index=0#下一条短信的下标sentenceList=Spider.getSentenceList(SOURCE_URL)#情话列表whileTrue:#刷新time_now=time.strftime("%H:%M:%S",time.localtime())#此处设置每天定时的时间iftime_now==TIME_TO_DO:#需要执行的动作#判断当前list有没有用光ifindex>=len(sentenceList):#用光了就短信通知我Send.sendSMSMsg(SEND_TO_ME,MY_TEL)#跳出break#给女神发短信content=sentenceList[index]+MSG_SUFFIXSend.sendSMSMsg(content,SEND_TO_TEL)#下标加一index+=1#因为以秒定时，所以暂停2秒，使之不会在1秒内执行多次time.sleep(2)
debug模式下的各项测试：
短信发送测试
在idea debug模式下可以对time_now参数进行设置，把它设置成我们在前面要发送短信的那个时间点，成功进行了短信发送：
管理员通知测试
同样的在debug模式下，设置index的值为len(sentenceList)，程序进入通知管理员模块中，这里不再演示。
封装
fromspiderimportSpiderfromsendimportSendimporttimeTIME_TO_DO='08:30:00'#发送时间点MSG_SUFFIX='\n来自你的小可爱——Baldwin'#短信后缀SOURCE_URL='http://www.1juzi.com/new/150542.html'#情话资源地址SEND_TO_TEL='+8618436354553'#女神的手机号SEND_TO_ME='舔狗，给女神发的短信已经用光了，快来更新！！！'MY_TEL='+8618436354553'#舔狗手机号defdoSend():index=0#下一条短信的下标sentenceList=Spider.getSentenceList(SOURCE_URL)#情话列表whileTrue:#刷新time_now=time.strftime("%H:%M:%S",time.localtime())#此处设置每天定时的时间iftime_now==TIME_TO_DO:#需要执行的动作#判断当前list有没有用光ifindex>=len(sentenceList):#用光了就短信通知我Send.sendSMSMsg(SEND_TO_ME,MY_TEL)#跳出break#给女神发短信content=sentenceList[index]+MSG_SUFFIXSend.sendSMSMsg(content,SEND_TO_TEL)#下标加一index+=1#因为以秒定时，所以暂停2秒，使之不会在1秒内执行多次time.sleep(2)#主程序入口if__name__=='__main__':doSend()
小总结
这部分主要用到的模块：time，然后记得要把前两个我们自己做的模块导入进来。
总结
这个程序相对来说还算是比较容易的，只要跟着文章一步步来基本上不互出问题。
最后只要运行我们最后一个模块中主程序入口就好了，你也可以按照自己需求修改配置达到不同的效果。
我现在就去告诉女神去。
嘿嘿！女神秒回的，开心！
更多的python学习教程也会继续为大家更新！
2、餐饮总监岗位职责：餐饮部总监岗位职责
餐饮部总监岗位职责
工作职责：
计划与报告
1、制订酒店餐饮部年度、月度经营管理计划，并确保相关人员都能对此有充分的了解。
2、定期将餐饮部的年度、月度工作计划按要求递交酒店管理公司餐饮总监，并遵从管理公司餐饮总监的协调。
3、定期向酒店管理公司餐饮总监递交指定的酒店有关餐饮的各种报告。
4、审阅餐厅经理和行政总厨递交的工作计划和工作报告。
政策、标准与流程
1、按照管理公司组织结构设置标准，制订餐饮部所有员工的工作说明书。经酒店人力资源部的协调和酒店总经理的批准后执行。
2、确保酒店管理公司制订的餐饮制度及产品标准的贯彻执行。
3、更新改良服务流程设计、管理系统，精简运作程序，并递交管理公司餐饮总监核准实施。
绩效评估
1、监察餐厅、厨房有关服务、产品、设施等的一切运作。
2、制订和评估餐厅经理、行政总厨的年度绩效考核。审批部门基层管理人员的年度绩效考核与检查的标准与方法。
人力资源
1、提名餐厅经理和行政总厨的任免，递交驻店经理批准。
2、核准除餐厅经理和行政总厨外所有餐饮部管理人员的任免，并递交酒店人力资源部留档。
3、遵照集团的人力资源政策和计划，落实执行餐饮部的培训计划与人力资源开发计划。
4、根据人均效率及实际需要制订餐饮部各岗位人员的分配指引，递交驻店经理核准的同时递交管理公司餐饮总监作横向统计分析参考。
5、与员工保持良好的沟通，及时掌握员工的思想状态。
经营管理
1、了解市场信息及竞争对手状况做好市场定位，及时协同驻店经理及总经理做出决策。
2、参加酒店会议，主持部门会议，落实酒店会议相关内容，了解部门工作情况，布置部门工作。
3、督导加强防火防盗安全工作和食品卫生工作，控制食品和饮品的标准、规格要求，保证产品质量。
4、策划餐饮部各项重要活动如食品节、节假日活动等。
5、了解餐饮市场发展状况，掌握酒店的菜肴状况，制定适合目前酒店市场的菜肴创新计划，并督导行政总厨落实执行。
6、督导管理人员做好服务的创新，保证较高的服务水准。
7、每日巡视餐厅、厨房及后台各区域，掌握服务及管理动态。
8、每日阅读经营日报表，了解部门及各区域经营情况，掌握经营趋势，发现问题及时做出调整。
9、拜访酒店餐饮的`重要客户，与酒店宾客保持良好的沟通，掌握宾客的消费心理。
10、对整个就餐环境及设施设备进行整体协调部署。
11、控制原料成本，减少浪费，制定合理的定价策略，以便于有效控制毛利率。
餐饮部总监岗位职责
1）餐饮部经理或总监直接向饭店总经理或常务副经理负责。负责餐饮部门的各项行政管理工作。制定并组织实施餐饮经营的所有计划，如，年度和月度的经营计划。制定、推行和监督本部门的各项管理制度。考核部门各级管理人员的业绩并实施激励和培训。审批与签定署本部门使用的一切物资与用品。
2）参加饭店部门经理的工作会议。定其如开本部门有关经营、成本、人事等会议。检查本部门中的各单位的经营情况、产品质量。经常制订和改善各项各项经营和管理的新计划、新措施。
3）熟悉目标市场，了解顾客需求，与厨师长一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。与总厨师一起健全厨房组织，完善厨房设备的布局，控制菜肴的质量。加强菜肴的质理。加台餐饮原料的采购、验收和贮存的管理。严格控制餐饮成本，减少餐饮经营中的各项浪费。
4）加强餐厅的业务管理，提高服务质量。加强宴会的组织与管理，提高宴会服务质量。另强酒吧的经营管理，提高酒吧的经营特色。制定餐饮推销计划，扩大餐饮销售渠道，提高餐饮的销售量。
餐饮部总监岗位职责
工作职责：
计划与报告
1、制订酒店餐饮部年度、月度经营管理计划，并确保相关人员都能对此有充分的了解。
2、定期将餐饮部的年度、月度工作计划按要求递交酒店管理公司餐饮总监，并遵从管理公司餐饮总监的协调。
3、定期向酒店管理公司餐饮总监递交指定的酒店有关餐饮的各种报告。
4、审阅餐厅经理和行政总厨递交的工作计划和工作报告。
政策、标准与流程
1、按照管理公司组织结构设置标准，制订餐饮部所有员工的工作说明书。经酒店人力资源部的协调和酒店总经理的批准后执行。
2、确保酒店管理公司制订的餐饮制度及产品标准的贯彻执行。
3、更新改良服务流程设计、管理系统，精简运作程序，并递交管理公司餐饮总监核准实施。
绩效评估
1、监察餐厅、厨房有关服务、产品、设施等的一切运作。
2、制订和评估餐厅经理、行政总厨的年度绩效考核。审批部门基层管理人员的年度绩效考核与检查的标准与方法。
人力资源
1、提名餐厅经理和行政总厨的任免，递交驻店经理批准。
2、核准除餐厅经理和行政总厨外所有餐饮部管理人员的任免，并递交酒店人力资源部留档。
3、遵照集团的人力资源政策和计划，落实执行餐饮部的培训计划与人力资源开发计划。
4、根据人均效率及实际需要制订餐饮部各岗位人员的分配指引，递交驻店经理核准的同时递交管理公司餐饮总监作横向统计分析参考。
5、与员工保持良好的沟通，及时掌握员工的思想状态。
经营管理
1、了解市场信息及竞争对手状况做好市场定位，及时协同驻店经理及总经理做出决策。
2、参加酒店会议，主持部门会议，落实酒店会议相关内容，了解部门工作情况，布置部门工作。
3、督导加强防火防盗安全工作和食品卫生工作，控制食品和饮品的标准、规格要求，保证产品质量。
4、策划餐饮部各项重要活动如食品节、节假日活动等。
5、了解餐饮市场发展状况，掌握酒店的菜肴状况，制定适合目前酒店市场的菜肴创新计划，并督导行政总厨落实执行。
6、督导管理人员做好服务的创新，保证较高的服务水准。
7、每日巡视餐厅、厨房及后台各区域，掌握服务及管理动态。
8、每日阅读经营日报表，了解部门及各区域经营情况，掌握经营趋势，发现问题及时做出调整。
9、拜访酒店餐饮的`重要客户，与酒店宾客保持良好的沟通，掌握宾客的消费心理。
10、对整个就餐环境及设施设备进行整体协调部署。
11、控制原料成本，减少浪费，制定合理的定价策略，以便于有效控制毛利率。
本文关键词：餐饮部总监岗位职责和工作任务，餐饮总监岗位职责要求，餐饮运营总监岗位职责，餐饮部总监岗位职责内容，餐饮总监岗位职责内容。这就是关于《餐饮总监岗位职责，餐饮部总监岗位职责（每天定时给女神发一句情话）》的所有内容，希望对您能有所帮助！