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首先，把香菇去蒂洗净切片，把菠菜去根洗净切碎，把香葱切碎，姜切丝备用锅里倒入少许食用油，倒入葱花姜丝爆香，加入香菇炒软后倒入杂蔬粒翻炒几下然后倒入大米粥，煮开后再加入菠菜碎煮熟，最后加入少量食盐调味即可
2、香菇蔬菜粥的家常做法
香菇蔬菜粥的家常做法
香菇青菜粥（砂锅粥）的`做法
将大米和糯米淘洗干净，加入水浸泡半小时（如果时间紧可以直接煮，浸泡是为了更好的煮粥，可以减短煮粥时间）
将香菇洗净切小块（或小条），青菜洗净切细丝
将浸泡好的米和水倒入砂锅中，大火煮开2分钟后转小火慢煨（注意会结锅底）
20分钟后加入切好的香菇搅拌（搅拌要始终一个方向），5分钟后加入切好的青菜搅拌，约半分钟后撒入适量食盐搅拌出锅。（食盐不可较早加入，会破坏营养，若煮多了一次吃不完可以不放盐，第二餐加热不会破坏营养）
香菇蔬菜粥的家常做法
香菇鸡肉蔬菜粥的做法
准备需要用的材料~~
将大米洗净后，用农夫山泉天然水浸泡半小时。
鸡肉切小粒，放入料酒、盐、胡椒粉、淀粉、香油拌匀，腌制片刻。
香菇切片，胡萝卜去皮切成小粒，芹菜切成小粒，姜去皮切成细末备用。
锅中倒入农夫山泉天然水~水对粥品影响很大，用好的水，煮出的米粥也会更加香黏软糯~~
如果家庭成员比较多或用水量比较大，更推荐12L的农夫山泉~品质相同，但更加经济实惠
大火把水煮开后，倒入大米搅拌几下，改成中小火，煮30分钟左右~
待粥变得粘稠后，放入香菇、胡萝卜、姜，搅拌均匀再煮上一会（煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。）
等它们都断生后，再把腌好的鸡胸肉倒进锅中，用筷子搅开，快速烫熟~
最后，放入芹菜末煮开关火。
根据自己口味放盐和胡椒粉调味即可 。
香浓鲜美的香菇鸡肉蔬菜粥，就可以上桌啦~早餐喝一碗，暖暖的，好满足，开启活力满满的一天
香菇蔬菜粥的家常做法
香菇青菜粥（砂锅粥）的`做法
将大米和糯米淘洗干净，加入水浸泡半小时（如果时间紧可以直接煮，浸泡是为了更好的煮粥，可以减短煮粥时间）
将香菇洗净切小块（或小条），青菜洗净切细丝
将浸泡好的米和水倒入砂锅中，大火煮开2分钟后转小火慢煨（注意会结锅底）
20分钟后加入切好的香菇搅拌（搅拌要始终一个方向），5分钟后加入切好的青菜搅拌，约半分钟后撒入适量食盐搅拌出锅。（食盐不可较早加入，会破坏营养，若煮多了一次吃不完可以不放盐，第二餐加热不会破坏营养）
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