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内容导航：1、干锅虾的具体做法2、想吃干锅虾，自己在家做，干净实惠，满满一大盆，吃起来太过瘾了1、干锅虾的具体做法
干锅虾的具体做法
干锅虾是一道小吃，那么这道小吃应该怎么做呢？大家一起来看看！
虾从冷冻室取出解冻
虾洗净剪须，然后用料酒，少许盐和黑胡椒，腌制30分钟
土豆切成小细条，洋葱切丝，芹菜切段，准备姜片和蒜瓣
腌制好的'虾外面裹一层干淀粉
土豆下锅炸至金黄后捞出
再炸虾，炸至变红色捞出
锅热放油，放入干红辣椒，姜片和蒜瓣爆香，放入芹菜和洋葱翻炒，淋少许生抽
倒入炸好的虾和土豆，翻炒均匀，适量加些盐起锅即可
烹饪技巧
爱吃辣的还可以出锅前放些辣酱。
2、想吃干锅虾，自己在家做，干净实惠，满满一大盆，吃起来太过瘾了
虾最好吃的做法莫过于干锅虾，一次做满满一大盘，吃着特别的过瘾。再搭配一些自己喜欢吃的蔬菜，那味道实在是太好吃了。
每次做干锅虾，都还没出锅，就让我欲罢不能了，太诱人啦。特别是我家的小家伙特别喜欢吃。
今天刚吃完问他明天还想吃什么的时候，他总是回答干锅虾，干锅虾，我要吃干锅虾。
下面给大家分享一下我的制作方法:
1，把洗净的虾开背去掉虾线。加适量的柠檬汁或者料酒，再加适量的淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟。
2，准备点儿你喜欢吃的配菜，这里我准备了黄瓜，土豆，胡萝卜和青椒。
3，再准备点儿配料，我这里加的是蒜末，姜丝，花椒和葱段，喜欢吃辣的朋友可以准备一点儿小米辣。
4，土豆焯水至五分熟，捞出沥干水分。
5，把胡萝卜炒至七分熟捞出。因为我不想油炸，所以都焯了下水。
6，平底锅加油，放入腌好的虾，小火煎至两面金黄就可以了，虾也基本熟了。
7，锅中刷油，再把土豆条煎至两面焦黄就可以了。
8，锅中加油，下配料炒出香味儿，倒入黄瓜条和青椒翻炒均匀。
9，炒着断生，再倒入胡萝卜、土豆和虾。加适量的黄豆酱，盐，生抽，老抽，白糖，胡椒粉翻炒均匀。
10，炒至入味后，加一把芝麻，翻炒均匀就可以出锅了。
虾子这么做，少油更健康，好吃还入味，下饭太香了。
每次在外面吃干锅虾，总是嫌虾不够吃，自己在家做量足味美，关键实惠又健康，喜欢的朋友可以试试哦！
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