关于【羊腩清汤煲的做法】，广东清汤羊肉煲的做法大全，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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1小匙=5克1大匙=15克
清炖羊肉煲制时间:2小时
【原料】羊腩肉1000克。
【调料】葱段、姜块、花椒、八角、桂皮、香叶、茴香各5克，精盐、味精、胡椒粉各少许。
【做法】
1将羊腩肉洗涤整理干净，切成2厘米见方的块，用流水冲洗2小时，捞出沥干备用。
2坐锅点火，加水烧开，先放入花椒、八角、桂皮、香叶、茴香、葱段、姜块、羊腩，大火烧沸，再撇除浮沫，转小火慢炖2小时，然后加入精盐、味精、胡椒粉调味续炖10分钟，即可出锅装碗。
【营养功效】
羊肉具有补虚劳、祛寒冷、温补气血、益肾气、补形衰、开胃健力的作用。
2、羊腩清汤煲的做法
羊腩清汤煲的做法
材料
萝卜、羊肉、杞子、姜片
调味料
盐
做法：
1、羊腩先非水，捞起洗干净，沥干水，备用。
2、萝卜滚刀切块。
3、锅中下适量油，烧热，放入大量姜片爆香，把非好水的羊腩下锅爆炒，洒少许米酒（去腥去臊）至肉收缩，带有少少金黄色后捞起。
4、把炒香的`羊腩倒入煲中，加入萝卜、杞子一起大火煲开后转小火煲上两个小时左右。
功效
去寒滋阴养颜。
羊腩清汤煲的做法
材料
萝卜、羊肉、杞子、姜片
调味料
盐
做法：
1、羊腩先非水，捞起洗干净，沥干水，备用。
2、萝卜滚刀切块。
3、锅中下适量油，烧热，放入大量姜片爆香，把非好水的羊腩下锅爆炒，洒少许米酒（去腥去臊）至肉收缩，带有少少金黄色后捞起。
4、把炒香的`羊腩倒入煲中，加入萝卜、杞子一起大火煲开后转小火煲上两个小时左右。
功效
去寒滋阴养颜。
羊腩清汤煲的做法
食材：
羊腩 两斤、马蹄 半斤、胡萝卜 1根、姜 1块、南乳 4块
制作步骤
1、先将羊腩清洗干净，切块备用。
2、马蹄、胡萝卜去皮切块。
3、将一个生姜切片。
4、首先把锅烧热，不用油，把羊肉倒进去炒干，去掉水份。
5、从新起锅，放油、放南乳、放姜片炒香。
6、再加入羊肉爆炒，加入少许的酒、酱油、片糖、盐、适量的水煮 15 分钟。
7、再加入马蹄和红萝卜块，盖上锅盖焖一个半小时。
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