关于【羊腩清汤煲的做法】,广东清汤羊肉煲的做法大全,今天向乾小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航:1、清炖羊肉煲2、羊腩清汤煲的做法1、清炖羊肉煲
1小匙=5克1大匙=15克
清炖羊肉煲制时间:2小时
【原料】羊腩肉1000克。
【调料】葱段、姜块、花椒、八角、桂皮、香叶、茴香各5克,精盐、味精、胡椒粉各少许。
【做法】
1将羊腩肉洗涤整理干净,切成2厘米见方的块,用流水冲洗2小时,捞出沥干备用。
2坐锅点火,加水烧开,先放入花椒、八角、桂皮、香叶、茴香、葱段、姜块、羊腩,大火烧沸,再撇除浮沫,转小火慢炖2小时,然后加入精盐、味精、胡椒粉调味续炖10分钟,即可出锅装碗。
【营养功效】
羊肉具有补虚劳、祛寒冷、温补气血、益肾气、补形衰、开胃健力的作用。
2、羊腩清汤煲的做法
羊腩清汤煲的做法
材料
萝卜、羊肉、杞子、姜片
调味料
盐
做法:
1、羊腩先非水,捞起洗干净,沥干水,备用。
2、萝卜滚刀切块。
3、锅中下适量油,烧热,放入大量姜片爆香,把非好水的羊腩下锅爆炒,洒少许米酒(去腥去臊)至肉收缩,带有少少金黄色后捞起。
4、把炒香的`羊腩倒入煲中,加入萝卜、杞子一起大火煲开后转小火煲上两个小时左右。
功效
去寒滋阴养颜。
羊腩清汤煲的做法
材料
萝卜、羊肉、杞子、姜片
调味料
盐
做法:
1、羊腩先非水,捞起洗干净,沥干水,备用。
2、萝卜滚刀切块。
3、锅中下适量油,烧热,放入大量姜片爆香,把非好水的羊腩下锅爆炒,洒少许米酒(去腥去臊)至肉收缩,带有少少金黄色后捞起。
4、把炒香的`羊腩倒入煲中,加入萝卜、杞子一起大火煲开后转小火煲上两个小时左右。
功效
去寒滋阴养颜。
羊腩清汤煲的做法
食材:
羊腩 两斤、马蹄 半斤、胡萝卜 1根、姜 1块、南乳 4块
制作步骤
1、先将羊腩清洗干净,切块备用。
2、马蹄、胡萝卜去皮切块。
3、将一个生姜切片。
4、首先把锅烧热,不用油,把羊肉倒进去炒干,去掉水份。
5、从新起锅,放油、放南乳、放姜片炒香。
6、再加入羊肉爆炒,加入少许的酒、酱油、片糖、盐、适量的水煮 15 分钟。
7、再加入马蹄和红萝卜块,盖上锅盖焖一个半小时。
本文关键词:羊腩清汤煲的做法视频,清汤羊腩煲图片,广东清汤羊肉煲的做法大全,清汤羊腩肉怎么做好吃,煲清汤羊肉汤的做法。这就是关于《羊腩清汤煲的做法,广东清汤羊肉煲的做法大全(清炖羊肉煲)》的所有内容,希望对您能有所帮助!