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内容导航:1、茶中珍品——老茶头2、老茶头的功效与作用:老茶头有哪些功效与作用1、茶中珍品——老茶头
近年来老茶头因其醇厚的口感,稀少的数量和极其耐泡的特性受到了茶商、茶人及消费者的喜爱和追捧,导致其价格也是水涨船高。应一位茶界好友的要求,今天特地来讲讲这曾经被人们所忽略了的茶中珍品——老茶头。
何为老茶头
老茶头是普洱茶在发酵过程中的形成的一种具有独特品质特征的熟茶。它是指在高温高湿的环境中,渥堆发酵时自然产生的硬而无法解散的茶块,随着陈化时间变长,就成了老茶头。
由于外形一块一块的面疙瘩,因而又被称为“疙瘩茶”。
老茶头,好在哪
老茶头的特点
物质丰富:能在普洱渥堆的时候结成茶沱的茶叶,都必须饱含胶质和糖份的,而且还得是茶叶中最嫩最壮的部分。因此,在同等的发酵条件下,老茶头比普洱茶含有更为丰富的果胶质和内含物质。2.耐泡:老茶头特别耐泡,一般的茶叶能泡到十泡已经算是少见,而老茶头却能泡20道水以上,仍有余香,有些年份长的老茶头耐泡度更佳。
3.口感更好:因含有丰富的果胶质,老茶头的口感更加柔滑醇厚,甜味也更足,茶汤更有亮泽度。
老茶头经自然沉淀,越陈越香,品之,舌尖上仿佛有光阴滑过的甜甜的味道。
老茶头的功效
健康是茶叶的第一属性,也是我们对茶叶的最高期待。穿越时空,回到古人从森林里把茶叶挑选出来的远古年代,这种期待就一直存在。
在浩如烟海的茶品里,很容易邂逅我们希望通过一种茶来追求健康、美好的愿望。
健康,也是老茶头的第一核心要素。
老茶头由不同批次的茶头累积而来,相对条索状熟茶,老茶头有更多的微生物参与发酵,其内含物质也更多,营养更丰富。
经研究证明,老茶头对肠胃道的保健功效明显,饮之清凉解渴,可帮助化解牛羊热毒及酒毒,还能祛除疲劳,提神醒脑,减肥降脂等。
老茶头的鉴别
观形色
好的老茶头色泽呈现为褐色,且无大的色差,外形紧致、自然卷曲。
看汤色
老茶头茶汤颜色为深红透亮,入口滑糯、醇厚甘甜。
闻香气
大多数的老茶头具有令人舒适的陈香气,无异杂味。
耐泡度
品质好的老茶头可冲泡20-30泡不止,茶香绵延悠长。
温馨提示:
老茶头的冲泡与一般普洱熟茶无异,但需要注意的是,老茶头较为紧致,因此需要多润几遍茶(一般为2-3次)茶头中的内含物质才会慢慢析出。
老茶头十分耐泡,故冲泡时量也要比一般茶叶少一些,每次3-5粒即可,并且不要搅动茶叶,每次冲泡,出汤速度要快,茶汤务必倒尽,避免味道过浓!
2、老茶头的功效与作用:老茶头有哪些功效与作用
老茶头有哪些功效与作用
1、增强人体免疫力
平时人们用老茶头泡水喝能增强身体免疫力,因为老茶头中含有丰富红茶素和黄茶素以及茶和素,还含有一定数量的维生素c这些物质都能直接被人体免疫系统吸收和利用,它们能增强人体自身免疫功能也能促进人体内抗体再生。
2、防止动脉硬化
老茶头桌含有丰富黄酮苷和维生素p这些物质能直接作用于人类的心血管,它能防止血压,血脂升高,并能增加血管壁的韧性与弹性,还能提高毛细血管通透性,经常用它泡水喝能预防动脉硬化,也能降低冠心病的发病率。
3、保护胃黏膜
老茶头是一种经过发酵的熟普洱茶,它含有多种活性酶喝益生菌人们用它泡水喝,以后能在胃黏膜上形成保护层和减少刺激性物质对人类胃肠黏膜的'伤害,它能预防缓解胃炎也能降低胃溃疡的发病率。
4、减肥瘦身
老茶头能减肥瘦身,它还有个活性酶,能加快人体内多余脂肪的分解和代谢,并能抑制人体对脂肪的吸收,经常饮用能让体重明显减轻,另外人们通过喝老茶头减肥成功还不容易出现反弹。
老茶头的危害
人们正常适量饮用老茶头对身体并没有明显危害。但人们在空腹状态下喝老茶头时,容易出现茶醉会引发心悸,胃部不适和眼花头晕等多种不良症状。人们在晚上睡前喝老茶头,还能让精神过度兴奋,容易造成失眠,这些都是人们喝老茶头后可能会出现的危害。
老茶头有哪些功效与作用
1、增强人体免疫力
平时人们用老茶头泡水喝能增强身体免疫力,因为老茶头中含有丰富红茶素和黄茶素以及茶和素,还含有一定数量的维生素c这些物质都能直接被人体免疫系统吸收和利用,它们能增强人体自身免疫功能也能促进人体内抗体再生。
2、防止动脉硬化
老茶头桌含有丰富黄酮苷和维生素p这些物质能直接作用于人类的心血管,它能防止血压,血脂升高,并能增加血管壁的韧性与弹性,还能提高毛细血管通透性,经常用它泡水喝能预防动脉硬化,也能降低冠心病的发病率。
3、保护胃黏膜
老茶头是一种经过发酵的熟普洱茶,它含有多种活性酶喝益生菌人们用它泡水喝,以后能在胃黏膜上形成保护层和减少刺激性物质对人类胃肠黏膜的'伤害,它能预防缓解胃炎也能降低胃溃疡的发病率。
4、减肥瘦身
老茶头能减肥瘦身,它还有个活性酶,能加快人体内多余脂肪的分解和代谢,并能抑制人体对脂肪的吸收,经常饮用能让体重明显减轻,另外人们通过喝老茶头减肥成功还不容易出现反弹。
老茶头的危害
人们正常适量饮用老茶头对身体并没有明显危害。但人们在空腹状态下喝老茶头时,容易出现茶醉会引发心悸,胃部不适和眼花头晕等多种不良症状。人们在晚上睡前喝老茶头,还能让精神过度兴奋,容易造成失眠,这些都是人们喝老茶头后可能会出现的危害。
老茶头有哪些功效与作用
老茶头的功效与作用
提升免疫
日常大家使用老茶头来泡水喝,可以充分吸收来自老茶头中的丰富茶红素以及茶黄素,还有不少的茶褐素,维生素C等,这些营养物质具有增强人体自身免疫机能的功效,更可以通过促进体内抗体细胞的再生,起到增强人体抗病能力的作用,身体免受细菌侵袭,自然就越发的健康了。
保护血管
从老茶头中,我们可以提炼出丰富的黄酮苷以及维生素P、儿茶素等营养物质,这些物质可以充分作用于人体的心脏以及血管之中,还可以同时起到有效预防血压上升、血脂升高,增强血管内壁韧性与弹性的功效,日常经常性饮用老茶头的话,还具有有效预防动脉硬化,降低心肌梗塞以及冠心病发病率的作用。
有益肠胃
老茶头的茶性是属于较为温和的类型,毕竟老茶头是一款经过长期发酵的熟普洱茶,在老茶头中,更含有不少的活性酶以及益生菌,这些营养物质非但不会对人体的肠胃造成过于强烈的刺激感,更加可以附着在人体的肠胃内壁之中,起到保护肠胃黏膜的功效,以及缓解胃炎以及降低肠胃溃疡等方面的作用。
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