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枇杷与樱桃、梅子并称为“三友”，是大家口中的“初夏水果三宝”；
每年的5月到6月间，是枇杷成熟的季节，而眼下正是适合吃枇杷的时候！
但枇杷吃对了养生、吃错反倒伤身，你吃对了吗？
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预防流感、降火养颜
枇杷的好处不要太多
《本草纲目》记载：“枇杷能润五脏，滋心肺”，中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。
成熟的枇杷味道甜美，富含人体所需的各种营养元素，是很不错的保健水果。当中，胡萝卜素含量在各水果中为第三位。
它的功效到底有哪些呢？
1、止咳降火：枇杷性寒，可以生津止渴，降火解暑。
2、促进消化：酸甜的枇杷富含柠檬酸，可以刺激味蕾，增加食欲，促进肠胃蠕动，加速消化。
3、减肥瘦身：枇杷有丰富的维生素、果胶、膳食纤维、柠檬酸还有钾、磷、铁等矿物质。其中维生素B会促进身体的新陈代谢速度，帮助脂肪的分解，对减肥很有好处。
4、预防流感：枇杷果以及枇杷叶都有着抑制流感病毒作用，对于预防和治疗一年四季的感冒都是有很大的作用的。
5、降胃止呕：批把叶泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。
6、保护眼睛：枇杷内含有丰富的胡萝卜素和维生素b，可以有效缓解眼部干涩。
7、美容养颜：枇杷内的维生素C，可以起到美白润肤的效果，爱美人士建议多食用。
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警惕！这部位吃了会要命！
枇杷功效甚多，但它的核却是有毒的，不可食用！
枇杷核里面含有微量的氰甙，如果枇杷核被嚼碎，氰甙在唾液的作用下，会形成氢氰酸，身体吸收一定量的氢氰酸后，会出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状；
如果被呼吸系统吸收，会出现喉头水肿、呼吸困难等症状；
如果被中枢神经系统吸收，人体甚至会出现休克、抽搐等症状，十分危险。
但我们也要知道，任何有毒物质只有达到一定食用剂量后，才能发挥毒性作用。
成人一般很少会大量嚼碎枇杷核，即使偶尔嚼碎一两颗，问题也不是很大，因为氢氰酸的含量极少，不容易出现不适症状。
最怕的是孩子将枇杷核在嘴里嚼着玩儿，这就有造成危险的可能性，所以家长们一定要注意！一旦误食发生氰化物中毒，建议尽快送去医院处理。
那日常生活中，还有哪些食物含有氢化物呢？
常见水果的果核或种子都含有氰甙类：比如苹果、梨、桃、杏子、李子、樱桃、枇杷等水果的果核，还有鲜竹笋、木薯、白果等食物。
另外，苦杏仁中氰甙含量比较高，占比为2%-4%，每克苦杏仁可含有约几毫克氢氰酸，易引起急性中毒。
小康妹儿提醒：对于榨果汁、果浆等方式，考虑到每个人身体的解毒能力和消化道敏感性不同，建议体弱者和婴幼儿应先去除果核后再榨果汁。
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这5类食物，别和枇杷一起吃！
有很多食物最好不要跟枇杷一起吃，具体有哪些呢？我们一起来看看：
1、酒：酒精易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质，攻击正常细胞，不利于健康。
2、牛奶：蛋白质和枇杷中苹果酸结合会生成有机酸，达到一定含量牛奶会变性沉淀。
3、小麦：小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴，但与枇杷同食易生痰。
4、黄瓜：枇杷中含有比较丰富的维生素C，而黄瓜中则是含有一种可以破坏维生素C的维生素C分解酶，两者同食会降低枇杷中维生素C的吸收，影响消化。
5、海味：枇杷与含钙和蛋白质丰富的海味同食，果酸会和海味中的钙结合生成沉淀，使蛋白质凝固，影响营养成分的消化吸收。
除了上面讲到的，关于吃枇杷的这3点也要注意：
1、糖尿病患者慎吃。枇杷中的果糖含量很高，糖尿病人可以尝鲜式地吃一两颗，但千万不能贪嘴多吃；
2、脾胃虚寒者不能多吃。枇杷属寒，脾胃虚寒者一次性吃太多枇杷容易造成腹痛腹泻等消化道不适症状。
3、枇杷要剥皮食用，未成熟的枇杷不能食用。
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夏天这样吃枇杷，美味又养生
最后小康妹儿给大家送上几个简单又好吃、还能养生的枇杷吃法：
枇杷银耳羹
材料：枇杷80克，银耳20克，枸杞10克，红枣5颗。
做法：将枇杷去皮，切成小块；银耳用凉水泡开，撕成小片；红枣和枸杞洗净。在锅中加入适量的清水并放入银耳，用大火煮开，然后改用文火煨2个小时。将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即可。吃的时候可调入适量的蜂蜜。
枇杷粥
材料：枇杷肉250克、粳米50克、冰糖适量。
做法：用水煮冰糖，随后放入淘干净的粳米，煮至粥熟时加入已剥好的枇杷肉，煮10分钟即可。
枇杷汤
枇杷汤不但好喝，而且有清肺、宁咳、解燥、健胃的功效哦！
做法：
（1）枇杷用淡盐水浸泡5分钟，洗净。
（2）一切两半，取出果核不要，果核处的白色内膜也撕掉，还有果蒂处的黑眼也取干净。
（3）锅中加入枇杷果三倍的水。
（4）放入冰糖，中火煮5、6分钟，待果肉变软即可，晾凉后就可以食用了。
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你喜欢吃枇杷吗？
你还会用枇杷做什么养生美食吗？
2、枇杷性温还是性寒
枇杷性温还是性寒
枇杷属凉性水果，不宜多食，以防引起或加重消化不良，要根据人的胃肠道症状及感觉，建议每人每天食100到200克为宜。此外，患有脾虚泄泻的人不宜吃枇杷，脾虚泄泻的人吃了枇杷易腹泻；患有糖尿病的人也不宜吃枇杷，因为枇杷含糖量高。
吃枇杷好处多多，可以健脾开胃、止咳以及预防感冒，枇杷含有多种有机酸，这些有机酸不仅能刺激我们分泌大量的胃液，还跟酸梅一样，能使我们的唾液分泌量大大提高，从而能达到健脾开胃促消化的目的。
扩展资料
成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。
中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。
枇杷性温还是性寒
中医学觉得，枇杷果味甘、酸，性温，有止咳润肺、解渴和胃、有利排尿清热解毒等作用，用以肺痿咳嗽、胸闷气短多痰。
除果子外，枇杷叶及枇杷核也是常见的中草药材，枇杷叶具清肺胃热、降气止咳化痰作用，用以肺热干咳嗽、胃痛、出鼻血、胃热呕秽；枇杷核则用以医治疝气，消除水肿，利骨节。
二、营养成分
枇杷果关键带有糖原，包含葡萄糖、葡萄糖、绵白糖等，此外还带有蛋白、人体脂肪、甲基纤维素、阿拉伯胶、胡罗卜素、鞣质、扁桃苷、苦杏仁苷、苹果酸、柠檬酸钠、钾、磷、铁、钙及其维他命A、B、C等。
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1、枇杷果中带有的苹果酸、柠檬酸钠成份能刺激性消化腺代谢，对提高胃口、协助消化、解渴消暑有非常的功效。
2、枇杷果中带有的胡罗卜素，B族维生素针对保护眼睛具备非常好的功效。
3、枇杷果中带有的甲基纤维素，可以合理推动肠道蠕动，改进便秘，推动减肥瘦身。
4、枇杷果中带有丰富多彩的维他命C，可以具有非常好的美白皮肤护肤实际效果。
5、枇杷果中带有苦杏仁苷，有止咳润肺、化痰的作用，适用各种各样咳嗽。
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三、作用功效
枇杷果，关键遍布在我国、日本国及其东南亚地区等我国。完善的枇杷果味儿柔美，带有丰富多彩的维他命、柠檬酸、糖原物质，具备润肺止咳、止咳化痰、解渴、和胃等实际效果。
1、助消化解渴
枇杷果中带有柠檬酸成份，能刺激性消化腺代谢，可提高胃口、协助消化，有利于改进消化不良，也有清热解毒生津解渴的作用。对胃阴不足、口干喉干、中暑等都是有非常好的`辅疗功效。
2、止咳润肺
枇杷果中带有苦杏仁苷，有止咳润肺、化痰的作用，适用各种各样咳嗽，咳嗽黄浓痰者适当服用有非常好的减轻实际效果。
3、改善视力
枇杷果中不但带有非常丰富的有利双眼身心健康的β-胡罗卜素，在新鲜水果中居于第三位。另外，枇杷果中的B族维生素针对保护眼睛和推动少年儿童人体生长发育拥有关键功效。
4、预防流感
枇杷果中带有抑止流感病毒的成分，常吃能够防止四时发烧感冒。枇杷果中的胡罗卜素成分是番茄的2倍，能推动粘膜和皮肤，镇咳。
5、护肤美白皮肤
枇杷果中带有丰富多彩的维他命，可作为美容护肤之品，取新鮮瓜瓤绞汁，每天早中晚用其涂面，10分钟后用冷水清洗，有去皱纹美白、盈润皮肤的功效。
6、防止癌症
枇杷果带有丰富多彩的维他命，在其中含有的B17维他命有非常好的抗癌实际效果。它能清除我们身体的氧自由基，并抑止亚硝酸钠的致癌物质反映，进而做到非常好的抗癌实际效果。
7、輔助减肥瘦身
枇杷果含有膳食纤维及矿物原素，而且带有维生素b21和维他命C，能够健脾胃利湿，多吃有非常好的减肥瘦身。
8、补充精力
枇杷果含有多种多样营养元素，因此，能够合理的给人体补充大量的营养成分，有利于提高精力，改进身体素质。
枇杷性温还是性寒
偏凉性。
枇杷味甘酸，偏凉性，其中含有丰富的水分、碳水化合物、蛋白质、纤维素、果胶、维生素和矿物质，食用后可以有效地降低体内的热气，对人体来说具有润肺止咳、生津止渴、止呕下气的作用。
平时在生活中适当地吃一些枇杷的话可以为人体补充多种营养物质，有利于人体维持健康的生理状态，具有促进新陈代谢的作用，是非常健康的一种水果。
枇杷是寒性水果还是温性水果
枇杷果是性凉水果。
从中医的角度来说，枇杷果是性凉水果，性凉水果寒气没有性寒水果那么重，一般人群适量食用枇杷果不会感觉有明显不适，同时枇杷果降低火气的作用要低于寒性水果。
枇杷煮熟还是凉性吗
是的。
从中医的角度来说，枇杷是一种凉性水果，无论是煮熟还是生吃都是凉性的，并不会因为在热水中煮过后而改变其特性，另外，枇杷味道鲜美、营养价值较高，含有维生素、铁、矿物质、蛋白质等多种营养物质，人体适量食用能够补充营养，提高自身免疫力，还具有清热、润肺、止咳、解暑等功效。
枇杷的正确吃法
枇杷可以直接食用，也可以和其他食材一起煮汤饮用，还可以泡酒做枇杷酒，也可以熬制成枇杷酱、枇杷膏食用。
小贴士：枇杷表面含有丰富的绒毛，不论是直接食用还是加工食用，都需要去皮后再食用，以免刺激咽喉和肠道，引起不适。
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