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By 宝珠梨
用料
花甲 1000克剁椒 两勺昭通酱 一勺生抽 少许蒜泥 1根适量姜 适量料酒 2勺糖 少许鸡精 少许食用油 适量洋葱碎 半个花椒油 几滴做法步骤
1、花甲买回来用清水泡起，方少许盐。
2、准备调料
3、在泡花甲的盆里滴几滴花椒油，放少许盐，料酒，泡十多分钟，让花甲自己吐沙，吐了差不多带上手套使劲搓洗，多用清水漂几次，直到没有泥沙，用篓子装起滤水。
4、烧一锅水，水开了把花甲全放进锅里，直到水再滚开，花甲都张开口子，再倒出来用篓子滤水。
5、起锅，烧油，油热以后放上姜末，蒜末，炒出香味来再放上洋葱碎，酱料炒，炒均匀了倒进花甲再炒，这时候再放一勺料酒，一勺生抽，少许白糖，剁椒，炒拌均匀就可以出锅了。
6、成品
小贴士
这道菜关键是要洗干净，没有泥沙，口感才好，辣度和咸淡可以根据家人的口味调节。
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2、怀孕可以吃花甲不：孕妇可不可以吃花甲
孕妇可不可以吃花甲
怀孕期间可以吃花甲吗
答案是可以的。花甲中含有丰富的硒、钙营养素。硒具有类似胰岛素的作用，可以促进葡萄糖的运转，钙可促进胎儿的骨骼和牙齿发育，预防孕妇脚抽筋，所以孕妇可以适当吃些花甲。
花甲对孕妇有很好的治疗作用，具有滋阴利尿、祛痰的功效。能促进体液的产生，消除孕妇的水肿和口渴，还能有效治疗孕妇的痔疮，也是糖尿病孕妇的辅助治疗食品。然而，由于指甲的寒冷性质，孕妇不应该吃太多，大约每天5颗。
孕妇在怀孕期间可以吃花甲。最初，它具有丰富的营养价值，几乎可以在整个怀孕期间食用。对于海鲜等，只要你以前不过敏就没关系，但是螃蟹不应该被吃。它属于冷食物。如果你吃得太多，怀孕期间很容易导致流产或早产。海鲜本身含有大量钙。所以孕妇可以适当地吃一些。不要吃太多。海鲜中的螃蟹不能食用，这会严重影响孕妇的健康。
怀孕后不能吃什么
有一些食物比较性寒，比如是桂圆、人参等食物，这样的食物虽然比较大补，这些食物不能多吃，吃多了会造成流产等情况，所以不要吃这些东西。不要吃有污染的食物以及有刺激性的食物。平时要注意一下不要吃那些化肥、农药过多的食物，还有些比如是辣椒、麻椒等一些比较有刺激性的食物。
女性朋友在怀孕期间一定要注意自己的身体变化。而且一定不要吃螃蟹。在怀孕期间要注意营养成分的摄取，在平时应该多吃一些新鲜的蔬菜和水果，还应该多吃一些富含蛋白质的食物。在怀孕期间不能吃药，因为药物会有一部分残留在体内，对胎儿造成影响。
孕妇可不可以吃花甲
1 孕妇能吃花甲吗
孕妇可以适量吃一些花甲，花甲中含有丰富的钙质，以100公克重的花甲为例，钙质含量就有130毫克对于胎儿的骨骼发育是很有好处的。花甲中的.牛磺酸，还可以帮助胆汁合成，有助于胆固醇代谢，还能维持神经细胞膜的电位平衡，能抗痉挛、抑制焦虑。 此外花甲的脂肪含量不高，每100公克的热量只有55大卡，属于低脂肉类。对于想控制体重的孕妇来说，花甲是很不错的选择。
健康小贴士：像花甲这类的贝壳类的海产品，一般都积聚了很多重金属污染，多吃对胎儿有损害。因此准妈妈们在吃这类食物的时候一定要适可而止。
2 孕妇吃花甲注意事项
1、花甲性寒，脾胃虚寒、腹泻便池的孕妇忌食，寒性胃痛腹痛者忌食，受凉感冒者忌食，不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。
2、花甲等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。花甲最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土。
3 花甲的健康吃法
番茄白玉煮花甲 、
准备材料：盒装豆腐100克、土芹25克、鲜花甲肉(即蛤蜊肉)150克、鲜番茄1个(重约30克、二汤500克、姜片15克、番茄酱25克、牛油10克、盐5克。
做法：
1、豆腐从盒中取出，用直径为3厘米的花形模子扣成厚1.5厘米的圆形块，放入沸水中大火汆1分钟，捞出备用;土芹切长3厘米的段。
2、鲜花甲肉去内脏，洗净备用。
3、番茄洗净，一剖为四;锅内放入牛油，烧至七成热时放入姜片、番茄块中火煸炒20秒。
4、放入二汤、豆腐、番茄酱、鲜花甲肉、土芹段中火煮2分钟，用盐调味后出锅即可。
蛤蜊蒸蛋
准备材料：蛤蜊、鸡蛋、姜丝、葱花、盐、鸡粉、香油。
做法：
1、蛤蜊用清水刷洗干净;小锅中放少许水，切几段姜丝大火煮开后放入蛤蜊煮至壳微微张开，捞出蛤蜊，将汤水去除姜丝倒入碗中(锅底剩余部分不要了，以防有泥沙)放至温热备用
2、3个鸡蛋打散后，按1：1或1：1.5的比例倒入蛤蜊汤水，边倒边彻底搅拌让蛋液与汤水融合后加少许盐及鸡粉调匀并过滤掉泡沫
3、取1深盘，铺上蛤蜊，倒入蛋液，盖一层保鲜膜(也可用相同尺寸的另一个盘子压在蒸蛋的盘子上，防止水汽进入)入开水锅中中火蒸8-10分钟至蛋液凝固，取出洒葱花及香油即可。
孕妇可不可以吃花甲
怀孕期间可以吃花甲吗
答案是可以的。花甲中含有丰富的硒、钙营养素。硒具有类似胰岛素的作用，可以促进葡萄糖的运转，钙可促进胎儿的骨骼和牙齿发育，预防孕妇脚抽筋，所以孕妇可以适当吃些花甲。
花甲对孕妇有很好的治疗作用，具有滋阴利尿、祛痰的功效。能促进体液的产生，消除孕妇的水肿和口渴，还能有效治疗孕妇的痔疮，也是糖尿病孕妇的辅助治疗食品。然而，由于指甲的寒冷性质，孕妇不应该吃太多，大约每天5颗。
孕妇在怀孕期间可以吃花甲。最初，它具有丰富的营养价值，几乎可以在整个怀孕期间食用。对于海鲜等，只要你以前不过敏就没关系，但是螃蟹不应该被吃。它属于冷食物。如果你吃得太多，怀孕期间很容易导致流产或早产。海鲜本身含有大量钙。所以孕妇可以适当地吃一些。不要吃太多。海鲜中的螃蟹不能食用，这会严重影响孕妇的健康。
怀孕后不能吃什么
有一些食物比较性寒，比如是桂圆、人参等食物，这样的食物虽然比较大补，这些食物不能多吃，吃多了会造成流产等情况，所以不要吃这些东西。不要吃有污染的食物以及有刺激性的食物。平时要注意一下不要吃那些化肥、农药过多的食物，还有些比如是辣椒、麻椒等一些比较有刺激性的食物。
女性朋友在怀孕期间一定要注意自己的身体变化。而且一定不要吃螃蟹。在怀孕期间要注意营养成分的摄取，在平时应该多吃一些新鲜的蔬菜和水果，还应该多吃一些富含蛋白质的食物。在怀孕期间不能吃药，因为药物会有一部分残留在体内，对胎儿造成影响。
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