关于【小鱼干的营养价值及功效】，鱼干的营养价值及功效与作用，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、路边给你做足疗的小鱼，退休后会被腌成小鱼干吗？2、小鱼干的营养价值及功效：鱼干的营养价值及功效与作用1、路边给你做足疗的小鱼，退休后会被腌成小鱼干吗？
大家好，我是小肥良。
众所周知，这个世界上有2种生物会对你死缠烂打，永不言弃。
一种是路边大喊“游泳健身了解一下”的传单员；
另外一种是做鱼疗时蜂拥而至的小鱼。
鱼疗，作为近年来兴起的新型按摩方式：
顾客将自己的脚放入水中，小鱼就会游到他们的身边。
轻轻地用自己的嘴巴吸咬住他们的双腿和脚趾，吸食他们的死皮。
有的顾客会觉得非常舒爽解压。
毕竟看到那么多小鱼围着你转，心情也会变好吧？
当然了有的顾客比较敏感，就有可能会受不了这种刺激。
比如这位大哥：
和这位小姐姐：
最早的鱼疗，起源于14世纪的土耳其。
目前这种按摩疗法已经传遍了世界各地。
在许多国家，尤其是以按摩闻名的国家，你都能找到鱼疗这项服务：
那有的小伙伴在做鱼疗的时候，看着一池子的小鱼，很难不会有类似的遐想：
这些足疗鱼“退休”后去哪儿了？会不会拿去油炸或者做成麻辣鱼仔了？
毕竟麻辣鱼仔也是小小一条，足疗鱼也是小小一条。
难道足疗鱼真就燃烧了自己的生命，退休后成为了美味（脚臭味儿）的小鱼仔？
坏了，我成赵本山替身了
特别是你刚做完鱼疗去餐厅吃饭，服务员立马给你端来一盘炸小鱼，这很难不让人多想好吧！
所以如果传言成真，那我吃足疗鱼不就等于吃别人的脚皮了吗？
要厘清足疗鱼到底会不会被做成小鱼干，我们首先要知道，做足疗的鱼是哪种鱼，以及做小鱼干的鱼，是哪种鱼。
首先，足疗鱼有两种，一种叫淡红墨头鱼，原产于土耳其：
淡红墨头鱼会啄食人体皮肤上老化的角质、毛孔中的排泄物、细菌以及一些人肉眼看不见的微生物。
然而，淡红墨头鱼在2018年就被世界自然保护联盟列入了濒危物种，再加上成本等问题，在足疗店我们几乎见不到这种鱼。
图源：维基百科
另外一种，叫星子鱼。
习性和淡红墨头鱼一样，爱吃死皮，它们体型小巧，没有牙齿，能够忍受最高43℃的热水，所以经常投放到温泉中。
也被广泛使用在鱼疗店之中：
不过呢，星子鱼和的进货价很高。
许多商家为了节省成本，就选择了小时候和星子鱼长相十分相似的罗非鱼幼鱼，来冒充代替。
相比于前面两种鱼，罗非鱼幼鱼最大的特点是：它有牙齿，而且牙齿比较锋利细密。
因此如果用罗非鱼给客人做足疗的话，会有咬伤皮肤，并造成感染的风险。
罗非鱼
而小鱼干是用哪种鱼做的呢？
有人就专门去了某知名品牌的鱼仔加工厂里面去问负责人，负责人表示：
通常制作成小鱼干的鱼是深海鳀鱼，来自大西洋和太平洋的深海。
图源：山海视频
从外形上看，鳀鱼的表面上有一条深褐色或者银白色的条纹，这是深海鳀鱼特有的“防伪标志”。
与足疗店的小鱼相比，鳀鱼无论从品种、外形、营养价值各方面都有很大的不同。
图源：山海视频
其实咱们用逻辑思考一下就知道了：
正规包装的小鱼仔零食，他们食品加工厂进货都是按吨计的，然后再拿去批量加工生产。
足疗店那点死掉小鱼，是完全不够厂家塞牙缝的，反而还给商家增加了成本。
当然了你要说不正规的鱼仔工厂，那我只能说一切皆有可能好吧。
而对于正规的鱼疗店来说：
当他们的小鱼死掉，他们也不会转手卖掉，而是选择直接扔掉。
一来，这些小鱼实在太小，没人要。
二来，这些小鱼也不能吃。
因此老板的主张是当做垃圾扔掉：
当然了，以上结论依然只适用于正规的鱼疗店。
虽然理智告诉我，足疗鱼不会被做成小鱼干。
毕竟真有厂家每天都骑着小三轮去足疗店后门上门收鱼吗，我很怀疑啊…
但最近食品安全事故实在有点多，把我搞麻了都。
对于不正规的鱼疗店来说，他们的底线有多低，恐怕我们是无法预知的。
特别是那些用罗非鱼做鱼疗的黑心店。
我们都知道罗非鱼的生命力特别顽强，谁也说不准，那些作为足疗鱼的小罗非鱼，逐渐长大后，会去往何处。
如果这些鱼又被重新养殖，真的有可能被端上餐桌。
因此为了保险起见：
我们在选购鱼仔或者去鱼疗时，选正规的品牌/店铺，就能减少一些不确定性啦。
与其我们担心会不会吃到“退休”的小鱼，倒不如我们担心一下鱼疗的安全问题。
做鱼疗时，我们要注意：千万不要带有伤口去做。
这样不仅不利于伤口的愈合，有可能还会伤上加伤，发生感染的风险。
万一小鱼咬了一个有皮肤病的人再来咬你，不就寄了？
2、小鱼干的营养价值及功效：鱼干的营养价值及功效与作用
鱼干的营养价值及功效与作用
滋补、补充蛋白质
鱼干是指将新鲜海鱼经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质海鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规定的标准。具有滋补、补充蛋白质等功效。
1、滋补：鱼干含有叶酸、维生素B2、维生素B12等，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。
2、补充蛋白质：鱼干所含的蛋白质是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值适合人体需要，容易被人体消化吸收。
3、补血：鱼干中富含维生素A、铁、钙、磷等成分，常吃鱼干有补血、泽肤养发等功效。
注意事项
适宜人群
水肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通者
禁忌人群
脾胃虚寒的人、高胆固醇患者、皮肤病患者
食用方法
炸食
鱼干有丰富的蛋白质，放入油锅中用火煎炸至金黄酥脆，即可食用。
凉拌
将鱼干炸熟后切成小块，加入配菜以及调味品，搅拌均匀即可食用。
蒸煮
可将鱼干先炸熟，然后与洗净的新鲜蔬菜放入锅中一同蒸煮后食用。
鱼干的营养价值及功效与作用
补钙
鱼干中同样含有不少的矿物质，尤其是钙和磷元素，而钙可以促进骨骼生长，并且是构成骨骼的重要物质，而磷与钙则起协同作用，共同帮助身体补充钙元素，强化骨骼，有助于身体长高，预防骨质疏松，很是合适青少年以及老年人群食用。
养肝明目
鱼干中含有丰富维生素A，维生素A有利于促进视力发育，经常适当食用可以有利于眼睛健康。加上鱼干中的蛋白质都是完全蛋白质，其中所含的必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收，对肝脏负担较少，有利于肝脏健康。
美容养发
鱼干中含有丰富维生素A、铁、钙、磷等，这些营养物质都是构成肌肤、头发细胞不可缺少的物质，具有不错的抗氧化作用，延缓肌肤衰老，因此常吃鱼干泽肤养发的功效，而且鱼干中还有丰富的硒元素，经常食用同样有利于抗衰老、养颜的功效。
健脑益智
鱼干含有健脑益智成分DHA，这是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，是神经系统细胞生长及维持的主要成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，是大脑发育必不可少的物质，因此日常吃鱼干有很好的健脑益智作用，尤其适用于婴幼儿和儿童食用。
保护心血管系统
鱼干中镁元素含量也不少，这种成分有利于保护人体心血管系统，可以一定程度上预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，同时镁还具有维护神经的功能，可稳定人的情绪，安抚暴躁心理，以及协同钙元素合成，帮助人体吸收钙。
鱼干的营养价值
鱼干营养丰富，主要含有不少优质蛋白质、碳水化合物，胆固醇，以及一定的不饱和脂肪酸、当中的含有丰富的维生素，主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。另外，还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。需要注意的.是，大多数的鱼干胆固醇含量不低，若是减肥阶段，尽量少食用为宜。
鱼干的营养价值及功效与作用
滋补、补充蛋白质
鱼干是指将新鲜海鱼经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质海鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规定的标准。具有滋补、补充蛋白质等功效。
1、滋补：鱼干含有叶酸、维生素B2、维生素B12等，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。
2、补充蛋白质：鱼干所含的蛋白质是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值适合人体需要，容易被人体消化吸收。
3、补血：鱼干中富含维生素A、铁、钙、磷等成分，常吃鱼干有补血、泽肤养发等功效。
注意事项
适宜人群
水肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通者
禁忌人群
脾胃虚寒的人、高胆固醇患者、皮肤病患者
食用方法
炸食
鱼干有丰富的蛋白质，放入油锅中用火煎炸至金黄酥脆，即可食用。
凉拌
将鱼干炸熟后切成小块，加入配菜以及调味品，搅拌均匀即可食用。
蒸煮
可将鱼干先炸熟，然后与洗净的新鲜蔬菜放入锅中一同蒸煮后食用。
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