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芒果，又名抹猛果、望果，食用品种属来源于印度次大陆的芒果种。我国栽培的芒果，相传是在公元632-645年间，唐玄奘到西方取经时，由印度引入。
我国芒果的种植主要分布在海南、广东、广西、云南、福建、四川和台湾等地。芒果的品种多，主要根据果实的形状、颜色和产地命名，如鸡蛋芒、象牙芒、红芒、吕松芒和台农芒。
芒果的营养特点
芒果的果皮和较大的果核使得可食部只占整个果实的60%。每100克芒果肉含水分90.6克、能量35千卡、蛋白质0.6克、脂肪0.2克、碳水化合物8.3克、膳食纤维1.3克。
和其他水果相比，芒果中胡萝卜素的含量比较丰富，每100克果肉含胡萝卜素897微克。
胡萝卜素作为维生素A的前提物质-维生素A原在体内可以转化并发挥维生素A的作用：
构成视觉细胞内感光物质的成分，提高机体暗适应能力，预防夜盲症；促进细胞的正常生长和分化，预防胎儿畸形；维护上皮细胞的健康，预防皮肤干燥、毛囊增生。胡萝卜素属于类胡萝卜素，是一种生物活性物质，具有抗氧化、抗肿瘤、增强机体免疫功能等作用。芒果中维生素C的含量为23毫克，还含有少量的硫胺素、核黄素、尼克酸等B族维生素和维生素E等维生素。
和香蕉一样，芒果也属于高钾低钠水果，每100克果肉含有138毫克钾，2.8毫克钠，适宜高血压、冠心病等慢性病患者食用。芒果中硒含量相对较多，为1.44微克。硒能够抗氧化，保护心血管和心肌的健康，增强免疫功能，抗肿瘤、促生长等作用。
芒果有一种特殊的香气，这种香味的来源是萜类化合物。研究表明，萜类化合物具有抗癌、抗菌、抗炎、抗氧化、保护神经、镇痛等作用。
香甜可口，储存有道
芒果可鲜食，也可以加工成奶昔、果酱、果汁等食品，如芒果奶昔，芒果酱，芒果西米露、芒果蛋挞，无论从颜色还是口感都更胜一筹，倍受大人小孩喜爱。
但需要注意：
一次性不要吃太多。大量食用芒果，会出现短暂性的高胡萝卜素血症，使皮肤发黄。
芒果中糖分含量较高，血糖生成指数（GI）为55.0，属于中GI食物，糖尿病人应控制食用量，不要吃太多。
芒果属于热带水果，对低温比较敏感，储存温度不要过低以免发生冷害。果皮微微有褶皱并有少量黑斑的芒果只要没有裂口，还能够食用，这种芒果往往放置时间较长，水分蒸发后，味道更甜、口感更润滑。
敏感人士，谨慎食用。芒果中含有的抑制蛋白和几丁质酶可引起过敏反应。因此，过敏体质的人要慎吃芒果，出现过敏症状如皮肤发痒、红疹或丘疹等，立即用淡盐水漱口缓解症状，如出现嘴唇肿胀应立即就诊。
*本文图片源自网络
马冠生博士
· 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任，教授，博士研究生导师
· 国家食物与营养咨询委员会委员
· 中国营养学会副理事长
· 九三学社中央科普工作委员会委员
· 中国科协首席科学传播专家
· 2017年科学传播奖获得者
· 2015年十大科学传播人
· 2013年中国健康年度总评榜健康传播风尚人物
· 2012年科学传播年度人物
2、芒果的糖分含量高吗：芒果含糖量高吗
芒果含糖量高吗
芒果含糖量高吗
芒果是高糖水果，含糖量为14-16是高糖水果。芒果色、香、味俱佳，营养价值较高。每百克果肉食维生素C56.4～137.5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14-16％；种子中含蛋白质5.6％；脂肪16.1％；碳水化合物69.3％。食芒果具有益胃、解渴、利尿的功用。成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂，种六可作杀虫剂和收敛剂。每100克水果中含糖量为11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。
芒果血糖高的人能吃吗
对于血糖比较高的人来说不建议吃芒果，因为芒果里面含有大量的糖分，虽然芒果的里面含有很多的维生素对身体特别好，但是糖分太高对高血糖患者不建议食用，否则可能会引起高血压和高血脂及其他疾病。而且平时饮食要以清淡为主，不能吃太辣太油腻的东西，不能喝酒，多吃蔬菜和水果，尤其是糖分含量偏高的`食物一定不能吃。平时可以适当的运动，提高体质。
低糖高糖水果有什么
1、荔枝高糖：每杯荔枝的含糖量是29克，算是一个小小的“糖包”。不过，每杯荔枝也含136毫克的钙（人体每天需摄入75毫克钙），因此不要因为高糖而“歧视”它。
2、鳄梨低糖：鳄梨既是蔬菜又是水果，一个生鳄梨含有的糖分仅有1克左右，所以多吃无妨。此外，它含有健康脂肪，会让你有饱足感，是减肥者的福音。
3、无花果高糖：清甜的无花果一杯含有27克糖，简直就是天然的“能量棒”。所以，想补充精力的时候不妨吃无花果吧，它的纤维能促进消化，钾还能预防抽筋。
4、蔓越莓低糖：一杯新鲜蔓越莓仅含有4克糖，且富含抗氧化剂，减肥和抗皱都能靠它！
5、芒果高糖：甜甜的芒果每杯含糖23克。不过，由于一个芒果就能提供你一天所需的三分之一维生素A，所以，常吃芒果有益视力。
6、覆盆子低糖：酸甜适中的覆盆子一杯含糖量只有5克。此外，由于覆盆子比其他浆果类水果的纤维量更高，吃覆盆子能产生更多饱足感，因此也是减肥的首选。
7、樱桃高糖：长得像糖果的樱桃一杯含有18克糖，也是有助补充体力的水果。此外，根据一项研究，多吃樱桃能让你夜里睡得更好。
8、蓝莓低糖：每杯蓝莓含有7克糖，是能让你大快朵颐而无后顾之忧的水果。
9、葡萄高糖：每杯红葡萄和绿葡萄都含有15克糖。红葡萄含有更丰富的抗氧化剂，这就是为何喝红酒有益健康。
10、草莓低糖：一杯生草莓含7克糖和85毫克维生素C。我们每天需摄入75毫克维生素C，所以多吃几颗草莓就足够了。
芒果含糖量高吗
一、芒果的功效与作用
1、明目护眼
芒果中维生素A的含量高达38％，我们知道维生素A对眼睛有好处，因为维生素A是多种黏膜组织所必需的成分，如眼睛、上呼吸道和消化道黏膜，并且可以促进分泌润滑黏液，因此要想明目，平时可以适当的吃些芒果。
2、增强免疫
要想自身的免疫力得到提升，在平时可以吃些芒果来帮忙，效果不错。芒果维生素C的含量也超过了桔子、草莓等水果，维生素C有助于增强免疫细胞活性，因此经常食用能够让人体的免疫力得到增强。
3、降胆固醇
芒果中含维生素C量高于一般水果，而且芒果叶中也有很高的维生素C含量，且具有即便加热加工处理，其含量及营养也不会消失或者是被破坏的特点。常食用芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，对于降低胆固醇、甘油三酯非常有效，还可以防治心血管疾病。
二、芒果的食用禁忌
1、糖尿病患者不宜吃芒果，因为在芒果中的富含的糖分较高，这类病人食用芒果会使血糖升高，对于病情不利。
2、芒果叶和芒果汁中都含有单羟基苯等物质，皮肤受到这类物质的刺激很容易引起过敏、皮炎等问题出现，所以易过敏的人要慎食。
3、芒果中含有的单羟基苯等会对皮肤黏膜产生较大的刺激，而这种物质会导致支气管痉挛，诱发哮喘的发生，因此哮喘病人应避免食用芒果。
4、在吃饱饭之后最好不要吃芒果，芒果也不能和大蒜一类的辛辣之物一起食用，否则都会引起发黄病。这种病目前的发病机理还没有完全被人们掌握，但是在现实中却又广为流传，所以大家还是谨慎为好。
芒果含糖量高吗
芒果含糖量高吗
芒果是高糖水果，含糖量为14-16是高糖水果。芒果色、香、味俱佳，营养价值较高。每百克果肉食维生素C56.4～137.5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14-16％；种子中含蛋白质5.6％；脂肪16.1％；碳水化合物69.3％。食芒果具有益胃、解渴、利尿的功用。成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂，种六可作杀虫剂和收敛剂。每100克水果中含糖量为11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。
芒果血糖高的人能吃吗
对于血糖比较高的人来说不建议吃芒果，因为芒果里面含有大量的糖分，虽然芒果的里面含有很多的维生素对身体特别好，但是糖分太高对高血糖患者不建议食用，否则可能会引起高血压和高血脂及其他疾病。而且平时饮食要以清淡为主，不能吃太辣太油腻的东西，不能喝酒，多吃蔬菜和水果，尤其是糖分含量偏高的`食物一定不能吃。平时可以适当的运动，提高体质。
低糖高糖水果有什么
1、荔枝高糖：每杯荔枝的含糖量是29克，算是一个小小的“糖包”。不过，每杯荔枝也含136毫克的钙（人体每天需摄入75毫克钙），因此不要因为高糖而“歧视”它。
2、鳄梨低糖：鳄梨既是蔬菜又是水果，一个生鳄梨含有的糖分仅有1克左右，所以多吃无妨。此外，它含有健康脂肪，会让你有饱足感，是减肥者的福音。
3、无花果高糖：清甜的无花果一杯含有27克糖，简直就是天然的“能量棒”。所以，想补充精力的时候不妨吃无花果吧，它的纤维能促进消化，钾还能预防抽筋。
4、蔓越莓低糖：一杯新鲜蔓越莓仅含有4克糖，且富含抗氧化剂，减肥和抗皱都能靠它！
5、芒果高糖：甜甜的芒果每杯含糖23克。不过，由于一个芒果就能提供你一天所需的三分之一维生素A，所以，常吃芒果有益视力。
6、覆盆子低糖：酸甜适中的覆盆子一杯含糖量只有5克。此外，由于覆盆子比其他浆果类水果的纤维量更高，吃覆盆子能产生更多饱足感，因此也是减肥的首选。
7、樱桃高糖：长得像糖果的樱桃一杯含有18克糖，也是有助补充体力的水果。此外，根据一项研究，多吃樱桃能让你夜里睡得更好。
8、蓝莓低糖：每杯蓝莓含有7克糖，是能让你大快朵颐而无后顾之忧的水果。
9、葡萄高糖：每杯红葡萄和绿葡萄都含有15克糖。红葡萄含有更丰富的抗氧化剂，这就是为何喝红酒有益健康。
10、草莓低糖：一杯生草莓含7克糖和85毫克维生素C。我们每天需摄入75毫克维生素C，所以多吃几颗草莓就足够了。
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