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内容导航：1、小区门口扫码领礼品？小心上当被封号！2、连锁店经营模式和管理：连锁饮食店经营模式和管理1、小区门口扫码领礼品？小心上当被封号！
一张小桌，几个牌子
若干不领可惜领了无用的礼品
不少人，特别是老年人
想着免费给的不领白不领
就按对方说的扫码操作了
可没过多久发现
自己的微信号莫名其妙被封了
这是怎么回事呢？
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近日，在“净网2020”专项行动中，四川省广安市邻水县公安局破获一起通过免费领礼物诱骗网民扫码注册微信订阅号，非法获取公民个人信息，进而发布诈骗广告、淫秽色情等信息的案件。
我的微信号为什么会被封？
其实很多人的微信号被封了以后，都是百思不得其解。自己遵纪守法、保守内向的，从来没用微信干过什么出格的事儿啊，怎么微信团队会通知自己的号因发布涉黄信息而被封号呢？
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要说这起案件的告破，还要感谢一个机灵的受害者，他反复回忆，终于将扫码领礼品跟微信号被封联系起来，遂果断向广安市邻水县公安局网安大队报案。
接到报案后，为查明真相，2020年5月4日，邻水县民警前往市民所说的地点巡查。到那儿一看，巧了不是，发现钟某等人正在以送礼品的方式，邀请路过群众扫码。
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民警仔细询问了这个“扫码免费领礼品”的流程，原来钟某等人先指导受害人用手机下载“订阅号助手”APP，并使用受害人微信号在“订阅号助手”中进行实名认证注册。随后，钟某等人指导受害人在注册的“订阅号助手”中绑定一个由他们提供的邮箱号。
说书的嘴，唱戏的腿，转眼间这个“扫码”流程就走完了，受害人拿着个免费的塑料盆或几个鸡蛋，喜滋滋地回家了，殊不知自己的“订阅号助手”权限已落在不法分子手里。
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不法分子到底要干嘛？
别说领鸡蛋的市民被蒙蔽了，这个一般人也真是不容易弄明白，不法分子到底要干嘛？原来啊，嫌疑人是要利用绑定的邮箱号，登录用别人手机号注册的“订阅号助手”APP的后台管理页面，然后利用订阅号助手批量发布涉黄赌毒、诈骗广告等违法信息。
近年来腾讯公司一直在严厉打击存在违法违规行为的恶意微信账号，关停大量用来贩卖违禁品、诈骗赌博、传播淫秽色情信息的账号。同时还通过好友辅助注册等功能，提高了注册新的微信账户的门槛，以打断微信背后的黑灰产业链条。在这种情况下，不法分子手中可用的账户越来越少，于是出现了开头这一幕。
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不法分子用一些免费礼品，诱骗路过的群众使用自己信用良好的真实身份来注册“订阅号助手”，或者“好友辅助”开通新的微信号，然后以25元左右一个的价格卖掉。下游的购买者再用这些新注册的账号去发布违法信息，扰乱社会秩序，增加普通民众受骗风险。
而一旦这些微信号因涉黄、涉赌等被封，那些辅助注册的账号也会“城门失火，殃及池鱼”，被认为是与恶意账号存在关联，遭遇短期甚至长期封号处理。
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目前，属地公安机关依据《中华人民共和国网络安全法》第四十四条、第六十四条第二款规定，对非法获取公民个人信息的钟某等4人予以行政处罚。
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如今微信承担了相当多的社交、支付功能
一旦被封是非常麻烦的
所以切不可因为一些蝇头小利
就随随便便地帮陌生人扫码
不要使用个人信息协助注册任何账号
“小便宜”可能会带来“大损失”
快快转发给自己的父母
提醒更多人了解这种套路
不要上当受骗
图片 | 网络截图
素材 | 四川网警
编辑 | 高杨
2、连锁店经营模式和管理：连锁饮食店经营模式和管理
连锁饮食店经营模式和管理
一、口碑经营
餐饮业要想赢得良好的口碑，就必须在餐厅服务、上菜速度、菜品质量、客户沟通、结算管理、原料储藏等环节做好充足的准备。
在网络发达的时代，有很多供食客品评餐厅的网站，这些网站又是食客获得餐厅信息的重要渠道。比较好的例子就是和府捞面，在上菜速度上就有严格的标准化，一旦超过规定时间那顾客可以免费用餐。同时在网上也有专门的意见反馈区。
二、情感经营
情感营销能够获得更多的忠实客户。比如：大家常见的“免费赠送”就是餐厅情感投资最常见的方法之一，“免费赠送”的菜品一般都是一些小菜或饮料，成本相对来说较低，却能最大限度的提升消费者对餐厅的好感与认可度，增加再次“回头”的频率。正新鸡排在全国有一万多家门店，买鸡排送饮料就是情感经营的一种体现。
三、口味经营
部分餐饮企业的忠实顾客非常多，其根本原因肯定是这家餐厅的饭菜味道好，"好吃"作为评判餐厅的最高标准，也是餐饮店进行对外宣传和推广的最有利的前提条件。
四、菜单经营
通过各种形式的菜单向前来餐厅就餐消费的宾客进行推荐。可通过各种形式各异、风格独特的固定式菜单、厨师特选、每周特选，本月新菜、儿童菜单、中老年人菜单、情侣菜单、双休日菜单、美食节菜单等，来进行宣传和营销。这是一种顺应消费者消费心理的方法。
五、体验式经营
体验式经营可以说是一种全新的营销方式，其主要就是为用户提供亲身体验的方式来达到一定的营销效果，这样不但加快产品的销售效率，而且更加有利于获得好的用户口碑，利于餐饮企业形象的树立。
六、网络经营
可以在团购订餐网站、微博、自媒体上进行宣传，来扩大餐饮店的知名度，增加就餐人数。经营者在选择营销模式的时候，要根据餐饮店的实际情况，找一种最合适的营销模式，这样才能起到事半功倍的效果。
除了以上的模式之外，如何搭建模式也是经营中的重要环节。然后再来了解一下构建餐饮经营模式的方法。
1、突出重点法：根据企业的主要经营项目，进行浓缩包装。
2、品种当家法：这是一种古老但生命力极其旺盛的餐饮模式，比较适用于老字号。
3、器皿渲染法：以菜品加工或烹制用的器皿为依据，这是一种极具创的新餐饮模式。最好的例子就是江西瓦罐汤，不加一滴水使用蒸汽的特殊煲汤方式和瓦罐都是这一模式的体现。
4、文化（历史、地域）搭台法：这是一种常见的模式塑造方法。借助于风土人情、地方特色的特点，重新整合酒店的消费方式和菜品结构，让顾客在酒店消费，体验到文化的魅力。
5、制法（烹调方法）绑定法：其重点突出在菜品的烹调模式。例如蒸功夫重点突出了“蒸”的烹调模式。
6、格调植入法：以营造消费气氛为卖点，环境舒适，价格相对来说比较高。木屋烧烤在这方面就做得非常到位，通过对中式第三空间的成功打造，使之气氛非常适合就餐与座谈。
7、母体寄生法：餐饮是寄生行业，靠零售为主，但是这种模式对客户的依赖性非常大。在人群比较集中的地方，建立合适的经营模式，分别寄生在超市、商场和宾馆上，同样会得到顾客的认可。
8、人群分层法：按照客户群体的消费档次，把顾客分成不同的层级，依据各档次人群的数量，确定自身的经营模式。在每个档次中，还可以再次分成不同档次。细分的目的，是为了在确定模式时，定位精准。
连锁饮食店经营模式和管理
餐饮加盟连锁未来发展趋势
互联网时代，我们生活在大数据中，通过连锁店管理系统实现数字化对于餐饮连锁企业来说，非常关键。
数字化的最大价值体现在对消费者数据的积累与分析，不断迭代、更新产品、不断优化消费者体验、不断让业务流程变得更加智能化、高效化，因此，可以毫不夸张地说，未来餐饮连锁企业的核心竞争力，一定是建立在如何深刻理解消费者、如何高效服务消费者、如何及时获得消费者的参与和反馈。
餐饮连锁店数字化管理的发展情况：
10月21日，美团外卖发布了目前国内餐饮行业数字化发展情况。
餐饮业线上数字化运营仍处于起步阶段，美团外卖调研显示，近九成商户认为餐饮线上运营要有专业技术和能力，而现阶段餐饮商户数字化率普遍不足10%。
美团认为，目前国内餐饮数字化水平处于初级阶段的症结之一就是大多传统餐饮企业并没有独立、专业的线上运营团队。
传统餐饮经营，菜品设计靠经验、门店选址看地段、经营分析主要靠盘账、几乎没有售后服务。
据美团外卖调研显示，在餐饮企业实际经营中，仅有不到三成的商户设立了全职线上化运营团队及数字化考核指标，超五成商户表示缺少专门的数字化运营人才。
基于这种情况，美团外卖推出“餐饮新掌柜”计划，未来三年，发现、培养100万既懂线下经营又懂线上运营的“新掌柜”。
与传统餐饮掌柜相比，“新掌柜”拥抱数字化趋势，对数字化经营有强烈意愿，掌握运用数字化工具的新技术，具备线上线下运营能力和服务能力，通过线上经营获得新客群和新收入。
此次计划由美团大学、美团外卖学院联合人力资源和社会保障部教育培训中心推出，具体培训主要内容包括：线上运营课程以及“外卖运营师”培训和认证两部分，例如门店装修、菜单优化、客情管理、经营数据分析等。
如今数字经济时代，传统的餐饮连锁店不再适应时代需求，使用新零售系统沉淀大数据掌握消费需求的新动向，不断优化产品、渠道、服务，实现销售模式多样化、渠道多元化、服务精细化。才是未来的发展趋势。
连锁饮食店经营模式和管理
一、免费的价值
现在很多行业都在做免费体验，免费退换等服务，大概只有餐饮行业还一直在奉行着“天下没有免费的午餐”的古老理念。很多准备开店的老板对自己的产品信心满满，却发愁怎么找到顾客。其实免费就是最好的'宣传，如果对自己的产品有足够信心，还怕顾客下次不会再来吗?
二、免费菜品带动收费菜品
从店里选两样利润大，味道过得去的，但不是最好的菜品，一般凉菜较多，让顾客觉得到你店里用餐总能“捞到便宜”。
三、推出主打菜品
餐饮店必须要有主打菜品，这个主打菜品定价要低点但是要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。
四、特色菜品
除了要有主打菜，还要有特色菜是餐馆不可缺少的营销项目之一，如何去做?
(1)设立五大特色菜，以成本价出售
(2)菜品推荐，在店口设展示牌，上面展示顾客点餐最多的5到10道菜品。
五、在特定的时间内免费
比如在每天指定的时间段就餐可以享受优惠或折扣。顾客生日当天就餐可享受免费或优惠。特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动，比如六一当天三人同行儿童免费，教师节老师免费等等。
六、利用网络媒体宣传
1、新开店的餐饮店如果顾客微信朋友圈转发可以5折优惠。
2、美团团购来的顾客在评论上多多赞赏，可以给予9折优惠。
3、如果来的顾客有网络红人，顾客在自己的抖音或者快手平台上发段视频，可以给予免单。
4、餐饮店主自己要运作媒体平台，例如抖音，想一些创意内容拍摄段视频上传。
5、建立顾客微信群，发的内容包括：每天采购的视频、推出活动的详细、每天的销售额、每天的客流量等等对自己餐饮店有益的事情。
七、可以用一些套路——雇人排队
很多消费者去美食街或者商场吃饭的时候，看见多人排队的店，他们会觉得，这么多人选择，一定不会太差，于是他们会很不犹豫的选择多人排队的那家店。
八、定价——数字游戏
很多餐饮店的价格都不会定位整数，我们会看到很多价格为9.9的商品，9.99元和10元，看起来区别只有一分钱，给人的感觉前者更亲民，会让消费者觉得产品的价格只有1位数，这是非常经典定价策略。
九、商品组合
也有很多的餐饮店推出加几元就可多一份产品的活动，比如：薯条8元香辣鸡排单点16.5元，套餐一起点只需要19元。你就会觉得，只要花2.5元就能吃一个薯条，是不是觉得特别划算?
十、诱人的高颜值
如今单纯的味道好已经不能满足消费者对饮食的追求，“高颜值”成为这批年轻人衡量一家店优劣的重要标准之一。而且比较上镜，满足当代人拍照发朋友圈的需求。
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