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牛油果作为新一代的网红，可以称得上是偶像实力派了。大家对牛油果的喜爱始于“颜值”忠于“营养”。如果你还没给宝宝吃过的话，不妨可以考虑一下哦~
论颜值，普通的菜肴加点它，level立马上去了。论营养，牛油果的营养价值更是甩其它水果几条大街。
牛油果有“森林奶油”之称，它的脂肪含量高达15.3%。妈妈们也不要谈“脂”色变，脂肪也分“好脂肪”和“坏脂肪”。牛油果的脂肪主要是健康的不饱和脂肪酸，对于宝宝脑部和神经系统发育好处多多。
除了脂肪，牛油果的蛋白质、维生素、和膳食纤维含量也很高，小小的一只，营养价值却非常丰富。而且牛油果的膳食纤维很丰富，可以预防和缓解便秘。但是，当宝宝拉肚子的时候，就非常不适合吃它啦。
直接吃牛油果，很多人还真不习惯它的味道，太浓了。但和其它食物搭配对了，真的会好吃到想跳舞。
为了让宝宝开开心心吃牛油果，妈妈们先学会这三个技术活~
挑好牛油果
吃好牛油果，首先要会挑牛油果。图中有四个不同成熟度的牛油果，论颜值，绿色的牛油果妥妥拿第一，但是捏起来非常坚硬，还吃不了哦~
选外皮深深深深绿色的（接近褐色），捏起来有点软的牛油果，也就是图中第三个，这时候吃刚刚好，放入菜品和甜品中再合适不过了。
优雅地打开
牛油果怎么打开？看麦麦手把手教你。
和牛油果组CP
百搭千搭万万搭的牛油果，吃法多到麦麦犯了选择困难症。但麦麦挑选了5个特别的牛油果宝宝吃法：特别简单~特别好看~特别好吃~特别营养！
1
牛油果玫瑰花
牛油果玫瑰花看过了，怎么做知道吗？来吧，心灵手巧的我，贴心附上最简单教程，一招妙计搞定牛油果花。
1.食材准备：牛油果1个；
2.牛油果去皮去核后，切薄片，在砧板上将切好的牛油果片沿砧板的对角线斜着摆开；（对角线才是重点啊朋友们）
3.从较小的一端开始作为花心部分向中间卷，卷好后呈玫瑰花形即可。
好了，卷好的玫瑰花如此美腻~
美美的牛油果花，配着什么吃都是赏心悦目~
2
牛油果烤鸡蛋
有烤箱干嘛不折腾~牛油果烤起来更香。听说，鸡蛋和牛油果更配哦~
1.食材准备：牛油果1个、鸡蛋1个；
2.牛油果去皮，去核，用勺子挖去一部分果肉，把鸡蛋磕入牛油果中；
3.放入烤箱上下火170度，10分钟即可。（记得让鸡蛋熟啊）
像不像一颗懒洋洋的鸡蛋躺在牛油果上，而且味道很棒，反正麦麦的小伙伴们闻着香味就来了。
3
牛油果口袋三明治
牛油果也能配面包、搭红薯，不要佩服麦麦脑洞，能这么搞的也只有我了~
1.食材：牛油果1个、吐司3片、红薯1个；
2.牛油果去皮去核，切小丁放入料理杯中打成泥，红薯洗净去皮切片放入锅中蒸熟，捣成泥备用；
3.取两片吐司，切去硬边，分别涂抹上红薯泥和牛油果泥；
4.取一片干净吐司，盖在牛油果吐司上，再将薯泥吐司盖在上面，轻轻按压，从中间切开即可。
红薯的甜和牛油果的香，只想说妈妈我还要再来一个！
4
神搭配的牛油果酱
说完大宝宝，再来看看小宝宝们怎么吃牛油果。把牛油果单独打成泥，那酸爽，谁吃谁知道。麦麦还是喜欢搭配黄瓜做成果酱，与其说是果酱，不如说是果味奶油，满满的不饱和脂肪酸，搭面包、配意面、蘸沙拉都是极好的~
1.食材准备：牛油果1个、小黄瓜1根；
2.牛油果去皮、去核、切丁，黄瓜洗净去皮切丁备用；
3.把牛油果和黄瓜粒一起放入料理杯中打成泥即可。
其实，自己拿来沾面包吃都很不错，麦麦亲测，很洋气~
5
牛油果意面
1.食材准备：牛油果一个、意面少许、柠檬适量、亚麻籽油适量；
这里选用的意面是美林的恐龙面，每一个面条都是软萌的小恐龙哦~
2. 意面提前浸泡15分钟后，放入锅中煮熟后捞出放入凉水中，牛油果取肉，研磨成泥备用；
3. 重新起锅，放入少许亚麻籽油，将意面放入锅中翻炒一会儿；
亚麻籽油中含有更多的Omega-3，更适合加在宝宝的辅食里，对大脑和眼睛的发育非常有好处。
4.拌入牛油果泥，滴入几点柠檬汁即可；
粑粑麻麻吃的时候加适量胡椒粉、番茄酱也是非常不错的哦。
还可以放在可爱的餐盘里凹造型~宝宝的注意力被抓住了，吃的更香。
最后提醒大家，牛油果虽好，可不要贪吃哦~
2、水果有什么营养：水果的营养价值有什么
水果的营养价值有什么
水果的品种很多，其色香味能给人们以愉快感，对于丰富人类生活、充实膳食内容、增进食欲等方面，都有独特的作用。水果的营养价值，近似无色蔬菜．含有大量的水分，蛋白质少，脂肪的含量很低，含糖量在5~20％。
成熟水果中，主要含果糖和蔗糖。不成熟的水果中，则含淀粉。水果中的无机盐、B族维生素和胡萝卜素都很少，所含的主要成分为维生素C。刺梨、鲜刺、山楂、沙棘、弥猴桃、柑橘、橙柚、柠檬等，含维生素C极为丰富。由于水果一般不需要经过烹调加工，可以生吃，所含的维生素C可以毫无损失地进入人体，故是维生素C的极好来源，对老年人病人有良好的作用。
水果中的纤维素、半纤维素和果胶有降低胆固醇及利便作用。肠道刺激过于敏感的`人，食用过多的水果，可以导致腹泻。
水果中含有多种有机酸，未成熟者尤其味酸。成熟过程中，有机酸含量减少，糖量增加。有机酸的存在有利于维生素C的保存。人食人有机酸能促进消化液分泌加多，增进食欲，有利于消化。在代谢过程中，有机酸被氧化，或转变为其他物质，由尿中排出，不会影响体内的酸碱平衡。水果中含有丰富的钾，钾有对抗食盐降低高血压的作用，多吃水果可以预防高血压。水果在营养上的作用，类似五色蔬菜，因此缺乏水果时，可以用蔬菜代替，但水果的营养价值不如深色蔬菜，故不能用水果来代替全部蔬菜。
干果是新鲜水果加工干制而成，风味独特又便于保存运输。干果中维生素c不及新鲜水果多，而钙、铁等无机盐相对较多，常吃的干果有葡萄干、柿饼子、红枣和莲子等。
蜜饯制品是新鲜水果经糖渍而成，既可以改善风味又便于保藏，但是这类食品仍易变质，所以应该注意保质期。
水果在生长、收获、运输和销售的过程中，很容易被细菌、虫卵、农药所污染，所以在食用前应该用流动的清洁水彻底冲洗，然后削皮吃，有的水果如草莓、葡萄等，可先用清水洗净后，在淡盐水中浸泡一会儿，或用无毒的清洁液洗后再吃。
水果虽然对人体的健康有益，但也不能吃得过多，其中荔枝、桂圆、橘子，多吃会“上火”，引起口舌干燥；西瓜吃得过多，会引起腹泻；柿子含大量单宁、柿胶酚，过食或空腹多食，会导致便秘，或在胃中与胃酸生成胃柿石，引起剧烈的腹痛，如果发生这种情况，可服苏打片去溶解；未成熟的香蕉，含淀粉较多，不易消化，也不宜食用。对于老年人，应该特别注意水果的用量和吃的时间。
水果的营养价值有什么
苹果富含维C、A、E及钾，还含有抗氧化物类黄酮、碳水化合物及果胶、钙、磷、膳食纤维，饭后半小时吃苹果有助于促进胃酸分泌，从而具有消化胃部食物的食疗功效，每天吃苹果具有美白抗衰老的功效，但是苹果一定不能早上空腹吃，也不能快速吃掉，一定要嚼得细，否则增加胃的负担。
橘子是补充维C的首选，橘子果肉含有葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等，无论是榨橙汁还是直接吃，都特别的美味。经常吃橘子由于其丰富的维B，能维持毛细血管的韧性，防止血管破裂出血和渗血，同时维C抗氧化又可美白，缺点就是吃多了上火。
香蕉的主要营养成分就是糖、蛋白质、果胶和钾、镁、钙、磷、铁等矿物质，以及各种维生素。个人发现当眼睛疲劳的时候，吃香蕉特别消除疲劳，同时因其钾元素，香蕉可用于治高血压，降压通便。缺点是一天吃太多，会加重肾脏负担，患有急慢性肾炎、脾胃虚寒者、体质偏寒者不宜食用。
桃子，桃肉含有丰富的果糖、葡萄糖、有机酸、挥发油、蛋白质、维C、钙、镁、钾、铁、粗纤维等成分，夏季吃桃子可以祛热解暑、补气润肺、润肠，是缺铁性贫血病人的辅助食物。坏处是吃多了易上火，平时内热偏盛容易生痔疮少吃，以免加重。
西瓜，是夏季清热解暑必备，富含维A、蔗糖、苹果酸、谷氨酸极其精氨酸等，好处是有清热解暑、利尿、降血压的功效，缺点是属于寒性食物，所以平常脾胃虚寒、有慢性肠炎或胃炎、大便稀溏的人得少吃。正常人食用过量易损伤脾胃而引发消化不良。
水果的营养价值有什么
水果的品种很多，其色香味能给人们以愉快感，对于丰富人类生活、充实膳食内容、增进食欲等方面，都有独特的作用。水果的营养价值，近似无色蔬菜．含有大量的水分，蛋白质少，脂肪的含量很低，含糖量在5~20％。
成熟水果中，主要含果糖和蔗糖。不成熟的水果中，则含淀粉。水果中的无机盐、B族维生素和胡萝卜素都很少，所含的主要成分为维生素C。刺梨、鲜刺、山楂、沙棘、弥猴桃、柑橘、橙柚、柠檬等，含维生素C极为丰富。由于水果一般不需要经过烹调加工，可以生吃，所含的维生素C可以毫无损失地进入人体，故是维生素C的极好来源，对老年人病人有良好的作用。
水果中的纤维素、半纤维素和果胶有降低胆固醇及利便作用。肠道刺激过于敏感的`人，食用过多的水果，可以导致腹泻。
水果中含有多种有机酸，未成熟者尤其味酸。成熟过程中，有机酸含量减少，糖量增加。有机酸的存在有利于维生素C的保存。人食人有机酸能促进消化液分泌加多，增进食欲，有利于消化。在代谢过程中，有机酸被氧化，或转变为其他物质，由尿中排出，不会影响体内的酸碱平衡。水果中含有丰富的钾，钾有对抗食盐降低高血压的作用，多吃水果可以预防高血压。水果在营养上的作用，类似五色蔬菜，因此缺乏水果时，可以用蔬菜代替，但水果的营养价值不如深色蔬菜，故不能用水果来代替全部蔬菜。
干果是新鲜水果加工干制而成，风味独特又便于保存运输。干果中维生素c不及新鲜水果多，而钙、铁等无机盐相对较多，常吃的干果有葡萄干、柿饼子、红枣和莲子等。
蜜饯制品是新鲜水果经糖渍而成，既可以改善风味又便于保藏，但是这类食品仍易变质，所以应该注意保质期。
水果在生长、收获、运输和销售的过程中，很容易被细菌、虫卵、农药所污染，所以在食用前应该用流动的清洁水彻底冲洗，然后削皮吃，有的水果如草莓、葡萄等，可先用清水洗净后，在淡盐水中浸泡一会儿，或用无毒的清洁液洗后再吃。
水果虽然对人体的健康有益，但也不能吃得过多，其中荔枝、桂圆、橘子，多吃会“上火”，引起口舌干燥；西瓜吃得过多，会引起腹泻；柿子含大量单宁、柿胶酚，过食或空腹多食，会导致便秘，或在胃中与胃酸生成胃柿石，引起剧烈的腹痛，如果发生这种情况，可服苏打片去溶解；未成熟的香蕉，含淀粉较多，不易消化，也不宜食用。对于老年人，应该特别注意水果的用量和吃的时间。
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