在我们知道的为数不多的甜型葡萄酒里,冰酒和贵腐酒应该是数一数二的了,二者作为甜型葡萄酒口感都受到众多人的青睐,不拿在一起讨论到感觉没什么,但是现在却总想把二者分个高下。那么,冰酒和贵腐酒哪个更甜,它们二者有什么区别呢?就让我们带着这些问题一起去了解一下吧。
总的来说,冰酒要比贵腐酒的糖分要高,虽然都是积累糖分,但是冰酒用的是延迟采摘的方式,而贵腐酒则是利用的贵腐菌,所以冰酒比贵腐酒甜,而贵腐酒要比冰酒的口感更丰富一点,更有回味一些。当然,这是在两种酒在各个方面都比较匹配的情况下,如果不相匹配的话是没有作比较的意义的。而且,这并不能决定酒水的好喝程度,还是要看每个人的喜好来决定。
因为葡萄品种、产地、酿造方式的不同二者在口感、风格上也各有差异,贵腐酒一般甜度丰腴,酸度劲爽,带有浓郁的花果干、杏仁味和苦橙味,余味悠久绵长。冰酒风格突出、口感顺滑甜美醇厚,常常带有成熟的梨、桃、芒果、杏仁和花的香味。
以上就是冰酒和贵腐酒的相关小知识了,二者都是比较美味的进口酒呐,如果喜欢的小可爱们可以把两个都带回家品尝一下,看看哪个更符合你的口味吧。