听起来泥坑酒这个名字我就感觉很奇怪,好好的酒为什么要叫这个名字,直到稍微了解它了一些以后,我才知道什么叫做四肢发达头脑简单,我就是一个明显的例子。别看泥坑酒的名字简单,但是它的内容可是一点都不简单,清香的口感,带点泥土的芳香,可是让人爱不释手呢。那么,泥坑酒是哪里生产的,它是纯粮食酒吗?让我们一起来了解一下。
泥坑酒是产自河北的一个名酒,产于邢台市宁晋县,别看它文文静静的,它可是一个有着几百高龄的酒了。泥坑酒是用特制陶土和泥捶坑,五粮发酵而成的一种白酒,它用陶坛存储,香味儿醇厚,沁人心脾,品质上成,是流传下来的美酒佳酿。传统的制作工艺,固态发酵,混蒸混烧,常年陈酿,给酒的口感上增加了一些岁月的味道,别有一番滋味。
那这样美味的泥坑酒是纯粮食酒吗?是的,泥坑酒是纯粮食酒,它以东北红高粱为主要原料,精选优质糯米、大米、小麦、玉米为辅料,再辅以黑龙港黑龙潭之水以陶锅蒸馏。采用纯小麦踩制的曲,高温转化成糖化发酵剂,整个酿制过程中不添加任何添加剂,纯粮酿造,品质值得信赖。
河北邢台就是古代的顺德府,拥有古老的历史,而泥坑酒则是自古以来就受到这里的文化熏陶,喝的酒不仅仅是一种饮品,更是一种文化的交谈,喜欢的话就一起来感受一下这酒文化的魅力吧。