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内容导航：1、腹泻不妨试试杨梅酒2、杨梅酒对身体的好处与害处：杨梅酒对身体有什么好处和坏处1、腹泻不妨试试杨梅酒
上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院药学部 徐熠
夏季是急性胃肠炎的好发季节。小时候经常一不小心就拉肚子，长辈会端出一小杯杨梅酒加一颗杨梅让我服下，立刻就能见效，令人称奇。杨梅酒作为一种民间广为流传的止泻验方，至今仍有不少人在使用。
杨梅不仅营养价值高，且具有较高的药用价值。早在宋代《开宝本草》中就记载杨梅“主去痰、止呕、断下痢，清食解酒”，明代李时珍在《本草纲目》中记载“杨梅味酸甜，性温、无毒。能止渴、和五脏、涤肠胃，除烦溃恶气。”可见，民间一直将杨梅浸酒作为药酒在使用。
杨梅酸甘性温，具有生津解渴、和胃消食的功效，可用于治疗烦渴、吐泻、痢疾、腹痛及解酒等。酒性大热，味甘、辛，具有活血通络、祛风散寒的作用。酒作为“百药之长，万药之引”“能够消冷积寒气……止水泄”，可以很好地提取杨梅的抑菌作用，同时引药入曲，融杨梅之药性。夏季腹泻，多由于过多进食冷饮、冷食，或淋雨，或空调使用不当致着凉受寒后引起。此时喝点杨梅酒或吃一两个白酒浸泡的杨梅，就能起到很好的止泻作用。导致腹泻的常见菌群有大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒沙门氏菌、志贺氏痢疾杆菌等，研究发现，杨梅果实的乙醇水溶液提取物有较好的抑菌活性。同时，杨梅果肉中的纤维素可刺激肠道蠕动，有利于体内有害物质的排泄。
杨梅酒的食用方法包括：1.杨梅用陈酒浸（酒越陈越好），每日食一两枚杨梅，每日两次，治痢疾。2.杨梅用高粱酒浸，每次食一两枚杨梅，每日两次，治腹泻、痧气腹痛。3.杨梅500克（用淡盐水浸洗），加入米酒2公斤，密封保存，在阴凉、避光、室温下放置20~30天即可食用。每日服用3次，每次30~40毫升。因为杨梅酒是自制药酒，建议打开后冷藏保存。如将杨梅与酒分离，可延长保质期。
那么，是否所有的腹泻都能食用杨梅酒呢？受寒引起的腹泻，通常没有腹痛或有轻度腹痛，腹泻程度较轻，每天数次，大便稀薄无臭，无黏冻，无便血，这时食用杨梅酒，可以温通经脉、涩肠止泻。但如果患者腹泻、腹痛严重，出现黏冻、便血等症状，应及时去医院治疗，而不能单纯依赖杨梅酒了。
值得注意的是，杨梅味酸，容易腐蚀牙齿，食用后最好及时漱口；杨梅的酸性成分还容易刺激胃黏膜，胃溃疡患者尽量少喝或不喝杨梅酒。杨梅性温，血热火旺者不宜多食。糖尿病患者及孕妇忌食杨梅。
2、杨梅酒对身体的好处与害处：杨梅酒对身体有什么好处和坏处
杨梅酒对身体有什么好处和坏处
喝杨梅酒对身体的好处包括开胃、改善便秘等，但也有一定坏处。如果长期或者是过量喝杨梅酒，则有可能会导致血糖升高或刺激胃黏膜，不利于自身健康。
1、好处：杨梅酒主要是以杨梅、果酒、冰糖为主料制作而成，喝起来口感比较好，其中含有丰富的营养成分，包括果酸、维生素C、膳食纤维等，这些营养物质进入胃肠道后有助于刺激消化液分泌，有利于食物消化，还能帮助增加食欲。杨梅酒中含有的膳食纤维，也能够促进胃肠蠕动，帮助大便排出，对改善便秘症状有一定好处；
2、坏处：杨梅酒中的糖分含量较高，长期或者是过量喝杨梅酒，有可能会导致体内血糖水平升高。如果一次性喝比较多的杨梅酒，酒精成分还可能会刺激胃肠黏膜，刺激分泌过多胃酸，出现反酸、恶心、呕吐等不适症状。
杨梅酒对身体有什么好处和坏处
好处
帮助减肥
杨梅酒具有消食生津的作用，而且还能够阻止体内的糖分转化为脂肪，从而起到帮助减肥的作用，不过每天不能喝太多杨梅酒。
美容养颜
杨梅中富含维生素C，还能够促进人体的肠胃蠕动、帮助消化和吸收，因此，每天喝杯杨梅酒能够使皮肤白皙。
开胃作用
杨梅酒中含有有机酸物质，能够起到开胃的作用，进而促进食物消化。因此，没有食欲或者消化不良的时候，可以喝杯杨梅酒。
坏处
坏牙齿
杨梅酒含有太多的酸性物质，对于一个不爱刷牙的人来说，喝了杨梅酒之后会引发蛀牙等一系列牙齿疾病。
引发胃痛
杨梅酒中富含酸性成分，因此，如果喝了太多的杨梅酒的话，则会刺激到胃部的粘膜，从而引发胃痛等症状，患有胃溃疡的人不宜喝杨梅酒。
杨梅酒对身体有什么好处和坏处
杨梅酒的好处
促进新城代谢
杨梅含有多种机酸，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。
减肥
杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥。此外，杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥，是现代靓姐帅哥减肥的理想水果。
排毒养颜
杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于将体内的有害物质进行及时地排泄，起到排毒养颜的作用。
益肾利尿
杨梅果实钾的含量很高，并含有微量的杨梅皮素，杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋心脏，间接发挥强力的利尿作用，另外，还有抗血管渗透作用。因此具有益肾利尿除湿的作用，对关节炎等风湿疾病也有辅助治疗效果。
治风湿关节炎
杨梅中的树皮素还具有抗氧化性、消除体内自由基。广泛应用于医药、食品、保健品和化妆品。使用杨梅黄酮用作治疗预防关节炎和各种炎症，尤其对怀孕妇女和哺乳期婴儿适合使用。
开胃消食
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，用其浸酒饮用可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
抑菌、止泻、消炎
实验研究表明，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者亦有良效。杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其能够抑菌，故还可治各种泄泻;而杨梅树皮含鞣质、[大]麻甙、杨梅树皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。
祛暑生津止渴
杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。
降血压防中风
现代医学研究证明，杨梅中的钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出，还有助于调节情感，稳定情绪，减少中风的发病率。因此具有理气活血，调节血脂，降低胆固醇和血压，预防中风等作用。
杨梅酒有什么副作用
杨梅酒的酸性很高，对胃有一定的刺激作用，所以胃酸过多人最好不要喝;其次杨梅酒是温性的酒，上火的人要少喝，喝多的人会引起牙龈肿痛、小便赤黄等症状。人们觉得杨梅酒是生津开胃的，因此身体发热或中暑的时候会用这酒来缓解，但是如前所述，因为它温热的特性，反而会让身体更加不适;糖尿病人也不要喝，因为杨梅酒中的含有大量的糖分，容易引起血糖过高。
杨梅酒虽然酒精含量很少，但是喝多了还是会对肝脏造成伤害，因此杨梅酒虽好但要适量饮用，杨梅酒的副作用不容小觑。
杨梅酒怎么存放
杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。
整体来看用白酒浸泡的杨梅酒适合盛夏时节食用，会感觉觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。
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