骨头汤是一种很有营养的汤，特别适合发育期的孩子或者一些老年人补身体。但是大部分人做骨头汤营养很差，浪费了骨头里的大量营养。
所以，边肖今天在这里给大家分享一个如何制作骨头汤的方法，让大家充分释放骨头中的营养，而不浪费。制作方法如下大骨洗净，用姜片和葱段焯水。
2、将浸泡过的黑木耳从根部去除。3、准备好调料，干调料不需要太多。
杯子里有黄色的姜汁。用新鲜的生姜就可以了。
我就用糖醋姜腌制的汁。上等酿造醋15克，酱油5克，盐4克，糖10克(煮沸后可调整口味)。
4、焯水的骨头洗净，放入电压力锅，5、所有食材放入，加入适量的水，选肉程序。高压锅自然脱落后，再次开锅调味，主要是加盐，满足自己的口味。
骨头比较大，焯水一定要彻底，这样汤才会清澈。同时，这种汤对醋的要求很高。
如果醋不够好，会影响成品。可以在配菜中加入黄耳海带或其他干菜。
根据自己的口味调整。骨头汤中含有的胶原蛋白正好可以增强人体制造血细胞的能力。
所以，对于中老年人来说，喝点骨头汤调理，可以减缓骨骼衰老；同样，骨头汤也可以有益于青少年的骨骼生长。如果你的身体有骨质疏松或者一些与骨骼有关的问题，你也可以喝一些大骨头汤，这样可以有效的吸收骨头汤中的钙，让你的身体得到钙的吸收，让你的身体得到恢复。
同时，骨头汤味道鲜美，能有效满足你的食欲。
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