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假酒的危害毋庸置疑，人们一旦误饮假酒便会发生甲醇中毒，有传言称，假酒中毒可用真酒来解毒。那么，这种做法真的可行吗？
首先来看看假酒为什么会使人中毒。据《羊城晚报》报道，酒精又称为乙醇。假酒之所以使人中毒，是因为其中添加了和乙醇相似却更加便宜的甲醇。这些假酒多用工业酒精勾兑，而工业酒精中的甲醇含量较高，亦被严格禁止用于勾兑酒水。甲醇若被误食，对人体的神经系统和血液系统影响极大。中毒者极易眼睛失明，严重者会有死亡风险。
那么，喝假酒中毒后可以通过喝真酒来解毒吗？《杭州日报》介绍，所谓的喝真酒解毒其实是用乙醇净化血液，而不是单纯的用乙醇来解毒。假酒中的甲醇本身是无毒的，但经过人体代谢，在脱氢酶的作用下，会产生甲醛和甲酸，对人体产生伤害。而真酒中的乙醇同样可以在脱氢酶的作用下，产生乙醛和乙酸。相比甲醇，乙醇与脱氢酶的作用能力更强。所以真酒喝下去后，酒里的乙醇就会和血液中的甲醇产生竞争，结果就是甲醇不会再和脱氢酶产生作用，达到解毒的作用。
那这是否意味着一旦假酒中毒就可以自行喝真酒解毒呢？事实并非如此。据《杭州日报》报道，用乙醇作为甲醇中毒的解毒剂，临床经验不多，一般是用10%的葡萄糖液，配成5%的乙醇溶液，通过静脉缓慢滴注，而不是口服白酒。国内各大医院治疗严重的甲醇中毒，一般较多采用血液透析配合纠正酸中毒等对症处理方法。
此外，据《重庆晨报》报道，使用真酒解毒的方法存在一些风险和问题。比如，解甲醇中毒可能导致乙醇中毒，还有口服乙醇在病人昏迷时不可以使用，否则容易误吸致命，而静脉注射乙醇溶液有时则可能导致静脉血管炎。
2、假酒的危害
目前市场上所谓的假酒主要包括两类：
一、小酒厂为了销售业绩而仿冒名酒，这类假酒主要发生在大城市或城镇地区，常用酒精加香精勾兑。
经常喝假酒的人经常会有头晕、头痛、眩晕、乏力、步态蹒跚、失眠，表情淡漠，意识混浊等症状。另外，经常喝假酒的人食欲会下降有恶心、呕吐等症状，损害肝脏，有些人还会因为心动过速，心肌梗塞，急性肾功能衰竭等。
二、用工业酒精勾兑成食用白酒销售，主要发生在农村。
工业酒精中含有甲醇，而甲醇是剧毒物质，饮用4～6g就会使人致盲，10g以上就可致死。甲醇的化学性质、物理性质，特别是气味、滋味、比重等和乙醇相似，仅凭感官鉴别难以区分。
如何鉴别假酒
1、白酒的鉴别
假白酒的外包装盒发旧，瓶体有明显的磨损痕迹，同时假酒商标的清晰度较差，颜色不正，没有防伪标识；看封口，真酒封口工序较多，防伪球、塑料盖俱全，假酒的封口则比较简陋，不够规范；看瓶盖，真酒的瓶盖上印有条码、生产日期、批号、防伪标识，假酒由于设备的限制则达不到。
2、啤酒的鉴别
造假者多是回收名牌啤酒的酒瓶，装入低档酒，重新贴上新商标，冒充名牌啤酒出售。此种酒在鉴别时主要看商标。真酒贴商标时要求非常严格，所有酒瓶商标位置完全一致，而假酒就没有那么规范了，有时商标位置根本找不准。
3、果酒的鉴别
果酒中的假酒多为红酒。红酒造假使用针头注入，通过酒瓶看不出什么破绽，鉴别时主要是看酒的颜色，真的红酒颜色柔和，不耀眼，而用色素对的假酒颜色艳丽。此外，一般假酒瓶底都呈现沉淀。
假酒有什么危害
工业酒精中含有剧毒物质甲醇，无论是外观还是味道，都与酒精(乙醇)非常相似。一些文化水平不高的不法商贩，会用更加便宜的工业酒精勾兑假酒牟利，进而造成悲剧。
一旦发生甲醇中毒，轻则视力受损、失明，重则危及生命。还好我国经过这些年来的大力整治，用工业酒精勾兑假酒售卖的不法行为已经基本消失，但甲醇中毒的悲剧仍偶有 发生。
中毒者多是因误服引起。由于很多小餐饮场所或者工地食堂会使用工业酒精燃料作为炒菜生火的热源，并且管理很松散，可能将这些工业酒精随意堆放。一些上了年纪或者文化水平不高的人群，有可能错误地把工业酒精燃料当成散装白酒误服。
所以对于外包装不明、来源不明的液体，无论多么像酒，都不要往嘴里送。如果喝的不多，及时送医，有可能捡回一条命，但是甲醇中毒对神经系统造成的损伤是不可逆的，视力减退或者失明的苦果，要自己和家人承担。
参考来源：化学性食物中毒
假酒喝了会怎么样？
下面为您解答这个问题。首先喝到假酒，由于假酒的成分是甲醇，喝了假酒以后会有甲醇中毒的症状。甲醇中毒有一定的潜伏期，通常喝了酒以后比较不容易被发现，一般在一天左右才会发现可能是喝了假酒。
一般喝假酒以后对人的主要的损伤是消化系统症状、神经系统的症状，还有视力方面。主要的表现为恶心、呕吐、上腹部的疼痛，还有肝功能受损，出现转氨酶的升高、黄疸，视力会出现下降，甚至导致双目的失明，神经系统会有意识的模糊，胡言乱语，让人误以为是醉了酒。
还有就是眼部表现为眼前有黑影、闪光视物、模糊、眼球疼痛，还会有呼吸道刺激症状表现为咳嗽、咽部的咽干、咽痛，眼睛的刺激症状会感觉流眼泪，分泌物增多。
饮用假酒后有时候可能很容易导致头痛、头晕，还会出现恶心、呕吐这些症状，醉酒也会出现得比较早、比较快，甚至会出现意识障碍，所以建议尽量不要喝酒，一旦出现上述症状或者不适，可以自己催吐，把它吐出来，如果症状无法缓解，应尽快到医院就诊。
希望我的回答能够帮到你朋友。
喝假酒对人身体有哪些危害和症状？
危害和症状：
1、刺激症状：引起眼和呼吸道粘膜刺激症状。
2、中枢神经症状：患者常有头晕、头痛、眩晕、乏力、步态蹒跚、失眠，表情淡漠，意识混浊等。
重者出现意识朦胧、昏迷及癫痫样抽搐等。
3、眼部症状：最初表现眼前黑影、闪光感、视物模糊、眼球疼痛、畏光、复视等。严重者视力急剧下降，可造成持久性双目失明。
检查可见瞳孔扩大或缩小，对光反应迟钝或消失，视乳头水肿，周围视网膜充血、出血、水肿，晚期有视神经萎缩等。
4、酸中毒：二氧化碳结合力降低，严重者出现紫绀、呼吸深而快呈Kussmaul 呼吸。
5、消化系统及其他症状：患者有恶心、呕吐、上腹痛等，可并发肝脏损害。
扩展资料：
假酒辨别方法：
1、色泽透明度鉴别
白酒的正常色泽应是无色透明，无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，不得有悬浮物、浑浊和沉淀。
2、酒水鉴别香气鉴别
在对白酒的香气进行感官鉴别时，最好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。
或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。白酒的香气可分为：
溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空气中，用嗅觉即可直接辨别香气的浓度及特点；
喷香——酒液饮入口中，香气充满口腔；
留香——酒已咽下，而口中仍持续留有酒香气。
白酒都应具有一定的溢香，而很少有喷香或留香。名酒中的五粮液，就是以喷香著称的：而茅台酒则是以留香而闻名。
白酒不应该有异味，诸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良气味均不应存在。
3、滋味鉴别
白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。
白酒的滋味评价以醇厚无异味，无强烈刺激性为上品。感官鉴别白酒的滋味时，饮入口中的白酒，应于舌头及喉部细细品尝，以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。
参考资料来源：百度百科-酒水鉴别
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