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内容导航:1、眼镜蛇泡酒的正确方法2、自制泡酒很“拼命”!活蛇、中药啥都泡酒,结果……1、眼镜蛇泡酒的正确方法
操作方法
先准备一个6斤的空酒瓶,将空酒瓶清洗干净,然后在酒瓶里装一些中药材,不要放太多大概放酒瓶三分之一的中药材即可。
放完药材后把眼镜蛇直接塞到酒瓶里,最好直接将活蛇放进去,放进去后迅速盖上盖子,记得要留一点缝,这样方便灌酒。
放完眼镜蛇就将清酒倒入酒瓶,这时候就把酒瓶缝死。等待几天,眼镜蛇就会被闷死,确认眼镜蛇死了之后打开酒瓶取出眼镜蛇。
取出来后可以将眼镜蛇剖开,蛇胆留下用来冲酒喝,再把蛇的内脏取出后洗干净蛇身,再放到酒瓶里,大概再泡一个月后就可以喝了。
泡眼镜蛇的方法你知道了吗?了解后不如自己去泡一坛眼镜蛇酒吧!注意取蛇的时候让专业人员来操作哟。
2、自制泡酒很“拼命”!活蛇、中药啥都泡酒,结果……
四川省广元市食品药品监督管理局
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一个外国男子在自家菜地里捉住这条蛇,他像往常一样将这条蛇扔在酒坛里,当地很多人家都有用眼镜蛇泡酒的习惯。一个月后他打开酒坛,结果意外发生了。当他打开酒坛的那一瞬间,眼镜蛇一下子蹿出头把他的手腕狠狠咬一口,男子送医后不治身亡……
今天的微信讲完了
……
……
食药安安跟你们开个玩笑,
马上我们开始说今天的主题,
不是蛇!是自制泡酒!
金秋时节人们习惯进补,除了在饮食上调整外,坊间还流传着喝泡酒的说法……
从最常见的葡萄到中药材到各种蛇,泡酒的材料真是什么种类都有,只要材料对身体好就拿来泡,各家还有自己的秘方……在聚餐时还会拿出珍藏的药酒与亲友分享。
可你知道吗,如果没有被正确使用,
不但起不到进补的效果,反而会成为“毒药”。
大爷
我自己买的材料,自己处理干净泡的,有啥不安全的?
我们先来看个新闻。
安安
药酒治病养生因人而异,不可一概而论
酒精过敏、肝功能较差的人、孕妇、儿童、皮肤容易过敏者、过敏性皮炎患者、银屑病患者都不能服用药酒。
每一种药酒,都有其适用范围,不能见药酒就饮。也不可过量饮用药酒,否则可能会起到反作用,加重患者病情,甚至引发严重的药品不良反应。
并不是所有药材都可以用来泡
很多人往往根据偏方选购药材自制药酒饮用,这种自制的药酒大多没有经过专业医师的指导,健康隐患较大。
比如用新鲜人参、山楂、乌梅泡酒,如果密封不好,酒精挥发后,这些材料易变质,从而引发肠胃疾病;
还有用活的毒蛇泡酒,好吧就算不是所有蛇都有一开头那条那样顽强的生命力,但要泡成总是需要点时间,那么在这段时间,蛇的排泄物、死亡及腐化过程中出现的物质……想想都快吐了好吗!
这些物质都可能会对人体有害,而且酒精无法将其体内的病毒、寄生虫等完全杀死。
另外草乌泡酒能治疗风湿的传言在民间流传甚广,但是,草乌或川乌泡酒中含有乌头碱等双酯类生物碱,其毒性很强,可能会危及生命!
如果出现身体不适应要及时就医,若确有泡制药酒的需要,应在医生的指导下进行。
小友
小卫士你说的那些中药、毒蛇,我搞不懂也不敢泡,但葡萄酒总可以吧,我身边很多人都自己泡来喝!
那我就单独说说自制葡萄酒。
安安
自制葡萄酒很多女士都很喜欢,自己酿的口感甜甜的还多好喝。但它却没有看起来的那么安全,安全隐患依然是存在的!
1
杂菌污染
说简单点就是自己在酿制过程中整不干净!自己酿制无非就是洗干净,装瓶子里密封起,灭菌什么的自己家里是很难做到的。
工业生产的葡萄酒在酿造过程中有一步很重要——灭菌!
灭菌的操作要求很严格,因为如果混入杂菌,会破坏葡萄酒的正常发酵,影响酒的口感。更有甚者,如果灭菌不彻底,杂菌很可能在里面生长,从而产生有毒物质,这也是自酿葡萄酒普遍存在的问题。
另外,相比工业生产中使用的酿酒酵母,家庭酿酒所使用的酵母品种不一定能耐受较高浓度的酒精,因此最终得到的葡萄酒酒精度也可能不够高,不足以抑制杂菌生长,这也增加了安全风险。
可能很多人都遇到过,满心欢喜打开喝,结果发现发霉了……
安安
2
甲醇更高
这个就比较专业了,由于植物细胞壁中含有果胶,在发酵过程中不可避免的会产生甲醇。
工业化生产时一般会通过前处理、改良菌种和改善工艺等方法来降低甲醇含量,符合相应的安全标准。
而家庭自酿葡萄酒,有几个人搞得懂这个?所以,自酿过程中的甲醇含量往往不可控,可能风险更高。
看看这些新闻,别拿自己的生命来尝试。
所以进补什么的我们还是要科学的进行。
温馨提示
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