浙菜是一种非常有代表性的地方菜系，在现代生活中越来越受到人们的喜爱。因为浙菜清淡，对于习惯吃辣刺激的人来说是很好的肠胃缓解剂，而且浙江有很多家庭菜谱。
比较有代表性的菜品逐渐受到世界各地家庭厨房的青睐。这里让我们看看浙江家庭食谱的做法。
粉丝蒸娃娃菜材料：娃娃菜，龙口粉丝，小辣椒，葱，蒜。做法将娃娃菜切成4块，粉丝用开水焯一下再放在盘底。
2、将大蒜切碎，味道很鲜，然后加入洋葱和辣椒粉，拌匀。3、将娃娃菜放在粉条上，淋上调料，水烧开后放入蒸锅蒸10-15分钟，再放些鲜葱上色。
手撕杏鲍菇材料：杏鲍菇3个，辣葱蒜。做法杏鲍菇洗净，放入蒸笼蒸10分钟。
2、准备香辣葱蒜末，将蒸好的香菇徒手撕成条状。3、将葱花和蒜放入香菇中，加入醋、调味酱油、香油和少许盐，拌匀。
肉冬瓜材料：冬瓜、瘦肉、葱、姜、蒜。做法冬瓜切片，瘦肉剁碎，配菜剁碎。
2、、将姜末放入油中炸熟，倒入肉沫加入酱油半分钟，出锅。3、加入油，爆香葱蒜，倒入冬瓜1-2分钟，加入肉沫翻炒半分钟，调味即可取出。
也可以先炒冬瓜，最后把肉沫倒在盘子里。耗油生菜材料：香蒜生菜3棵。
做法生菜挑洗干净，水烧开，加盐和油，生菜焯半分钟，捞出。2、将蒜末放入锅中放入油中，加入耗油和酱油，然后勾少许水淀粉倒入，5秒出锅。
3、出锅直接倒在生菜上，加点辣椒粉点缀一下菜。孜然洋葱薯片食材：土豆1个，洋葱半个，辣椒孜然。
做法土豆切片，用清水浸泡去除淀粉。将洋葱切成同样大小。
2、锅中烧油，放入土豆，加盐，炸至黄色，盛出。3、加入油和胡椒粉，放入葱和盐，翻炒至香，放入土豆，翻炒半分钟，最后放入孜然。
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