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内容导航：1、清炒空心菜的做法2、这道炒空心菜简单快手，超下饭1、清炒空心菜的做法
清炒空心菜，简单又好吃，下面就说说清炒空心菜的做法。
工具/材料
空心菜，蒜，食用油，盐
操作方法
将空心菜择去干叶、老叶，然后洗净。
用刀将蒜切成均匀的蒜末，备用。
锅中放入食用油，油烧热后，将蒜末放入锅中，用铲子翻炒，炝出香味。
将空心菜放入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀，等空心菜发软、入味后，就可以出锅了。
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2、这道炒空心菜简单快手，超下饭
㊙️空心菜这样炒，简单好吃又下饭‼️ 今天花了1块9毛钱买了一把空心菜，炒出来的味道超级好吃，上桌分分钟抢光了
By 萌筱筱大鸭梨
用料
空心菜 1把大蒜 2瓣米椒 1个盐 少许鸡精 少许做法步骤
1、空心菜洗干净切3段，蒜切末，米椒切圈。 2⃣️ 起锅烧水，水开倒入碗里，放入少许盐融开。 3⃣️ 起锅烧油，放入蒜末米椒炒香，倒入融好的盐水，倒入空心菜翻炒1分钟左右，放入少许盐和鸡精，翻炒均匀出锅即可！ 温馨小贴士：这样炒出的空心菜绿油油，清脆爽口！✌️
2、起锅烧水，水开倒入碗里，放入少许盐融开。 起锅烧油，放入蒜末米椒炒香，倒入融好的盐水，倒入空心菜翻炒1分钟左右，放入少许盐和鸡精，翻炒均匀出锅即可！
3、清脆爽口，好吃下饭的炒空心菜，超赞
小贴士
这样炒出的空心菜绿油油，清脆爽口！✌️
空心菜的营养功效
味甘，性微寒。能清热凉血，利尿除湿，解毒。用于血热所致的鼻衄，咳血，吐血，便血，痔疮出血，尿血；热淋，小便不利，或妇女湿热带下；野菌中毒轻者，以及疮肿、湿疹、毒蛇咬伤。 1.防癌 空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。 2.降脂减肥 所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。 3.美容佳品 空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品 4.防暑解热 它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
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