苦菊是菊花中种类最多的一种，但它起到的是蔬菜颜色的作用，因为在生活中，我们经常看到苦菊成为餐桌上的常客，但还是有很多人不我不知道怎么吃苦菊花，也不知道怎么吃。我不知道是煎还是煮。
其实苦菊的吃法有很多。让让我们来了解一下苦菊的几种不同吃法，看看哪种更符合你的口味。
事实上，苦菊具有很高的营养价值和保健作用。味甘，微苦，有清热解暑的功效。
尤其是在夏天，苦菊可以有效的帮助我们降火，祛暑，所以作为一种食物在夏天很受欢迎。拌苦菊原料：苦菊、姜、蒜调料：盐、鸡精、白糖、米醋、辣椒油、香油。
做法：选用苦菊洗净，放入水中焯一下，晾凉，姜蒜切末，加入少许盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油，搅拌均匀，装盘食用。特点：味甘、咸、苦、酸辣，清新爽口，开胃健脾。
苦米糊拌鲜香菇主料：苦菊花、香菇辅料：姜、蒜调料：盐、鸡精、白糖、白醋、芝麻、米糊、香油做法：1。香菇撕成细丝，焯水，控干，风冷，姜、蒜分别切块，苦菊加盐、鸡精、香油，搅拌均匀，装盘；2.将姜末、蒜粉、盐、白糖、芝麻、白醋和米酱加入蘑菇中，拌匀，放上苦菊。
醋苦菊原料：苦菊、去皮炒花生调料：盐、味精、老陈醋、白糖、香油、蒜泥做法：1。苦菊洗净，换刀：花生粉碎。
2.将盐、味精、老陈醋、白糖、香油、蒜泥混合，然后加入苦菊拌匀。装盘，撒上花生，也就是糖醋苦菊。
主料：苦菊，辅料：番茄丁。步骤1。
苦菊又名苦菜，具有抗菌、解热、抗炎、明目的作用。菊花味微苦，颜色为绿色。
可以油炸，也可以凉拌。选择苦菊，洗净，控制含水量2、加入西红柿丁、盐、鸡精、香油、糖、米醋、辣椒油，搅拌均匀，装盘即可。
标签：苦菊盐白糖