粗粮主要有：玉米、小米、糙米、燕麦、荞麦、高粱、黑米、紫米、大豆、红豆、绿豆、红薯、土豆等。与面粉和大米相比，粗粮含有更多的淀粉、纤维素、B族维生素和无机盐。
经常吃对你的健康有好处。淀粉：富含淀粉，能给人体带来大量的能量。
如果摄入足够的淀粉，肠道细菌会大量繁殖，增加排便，将致癌物质代谢出体外，从而起到防癌的作用。2、纤维：粗粮中含有不溶性纤维素，使人更容易有饱腹感。
膳食纤维可以促进胃肠代谢，降低低密度脂蛋白和甘油三酯的浓度，防止便秘，减肥，降血脂。3、维生素B:维生素B是神经所需的营养素，有助于减轻紧张和焦虑。
常吃还可以预防口腔溃疡。4、无机盐：无机盐是人体的必需成分，维持人体组织的代谢平衡。
经常吃可以预防骨质疏松和贫血。最好将粗粮与面粉和大米混合，避免营养不良。
胃肠功能差、贫血、缺钙的人不宜食用。
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