欢迎您来到125生活网,我是小二,许多人对这个问题还不是很清楚,以下是我对膨化食品有哪些名字,膨化食品有哪些?精心的整理,预计阅读1分钟。
1.膨化食品通常以面粉、大米、小米、玉米、土豆、大豆等食物为原料,经过油炸、加热或微波膨化等加工,成为多孔、蓬松的食品,俗称膨化食品。
2.膨化食品大致可以分为几类:(1)油炸膨化,如油炸薯片、油炸薯片;(2)烘焙膨化,如旺旺雪饼、旺旺鲜贝;(3)挤压膨化,如麦圈、虾条;(4)压力膨化,如爆米花。
3.就膨化食品本身而言,其营养并不全面。
它有四高特点:高糖、高脂肪、高热量,然后是高味精含量。
膨化食品通常含铅量很高,主要有几个来源。
一个是我们刚才提到,在加工过程中,一些食品添加剂比如膨松剂。
另外,食品在加工过程中要经过金属管,金属管里通常会有铅和锡的合金。
在高温的情况下,铅会汽化,汽化的铅会污染这些膨化食品。
4.我国食品卫生标准规定糕点类食品每公斤含铅量不得超过0.5mg,膨化食品也按此标准生产。
而膨化食品的消费者多为儿童,他们对铅危害的容忍度只有成人的一半,甚至更少。
特别是儿童在生长发育阶段,对铅的吸收是成人的5倍,但对铅的排泄功能较弱,因此铅特别容易在儿童体内蓄积,造成长期慢性危害,甚至可能影响其终身健康。
好了,对于上述问题的回答就结束了,希望能让你有所启发或者能所帮助,小二将再未来的文章更加努力,希望你喜欢!
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