是的，但是影响应该不是特别大。
心理学家称改变饮食习惯可调整性格缺陷：
性格不稳定者——此类人常因长期缺钙，造成心神不定，应该多吃一些含钙、磷较多的食物，如大豆、牛奶、苋菜、炒南瓜子、海带、木耳、紫菜、田螺、橙子、河蟹、虾米等。
喋喋不休者——此类人为大脑中缺少维生素B，从而整天唠叨不息，故需要多吃粗粮，或牛奶加蜂蜜，常饮用会有好的效果。
易怒者——这种人多因缺钙和维生素B，遇到不顺心的事，极度易激动，甚至暴跳如雷。应减少盐分及糖分的摄取，少吃零食。可以多吃些含有钙质的牛奶及海产品。
怕事者——主要是缺少维生素A、B、C，宜多吃辣椒，笋干、鱼干等。同时，也可能因为食酸性食物过量，或肉类食用过多，应多吃瓜果蔬菜。
怕交际者——这种人多属于神经质兼冷漠，故宜多饮用蜂蜜加果汁，并可饮用少量的酒。
优柔寡断的人——要建立以肉类为中心的饮食习惯，同时食用水果、蔬菜。
消极依赖的人——这种人平时总是胆小怕事，畏首畏尾，遇事缺乏胆略和勇气。应适当节制甜食，多吃含钙和维生素B1较为丰富的食物，可以取得满意的效果。
做事虎头蛇尾的人——这种人通常缺乏维生素A和维生素C，应多吃含维生素A丰富的猪、牛、羊、鸡肉、鸭肝、牛羊奶、鸡鸭蛋、河蟹、田螺等食物，还要多吃富含维生素C的辣椒、红枣、猕猴桃、山楂、橘子、苦瓜、油菜、豇豆等。
固执的人——减少肉类食物，但可多吃鱼，并尽量生吃；蔬菜以绿黄色为主，少吃盐。
焦虑不安的人——多吃富含钙质和维生素B族的食品，并要多吃些动物性蛋白质。
恐惧抑郁的人——不妨多吃些柠檬、生菜、土豆、带麦麸的面包和燕麦等。
想要调节饮食改变健康
要每天坚持吃几个红枣，早餐要好好吃，比如：一杯豆浆、1~2个鸡蛋、一个水果； 晚上别吃宵夜； 睡前要用热水泡脚，要喝一杯热牛奶。 因为我的症状跟你一样，这样效果很好，你可以试试
饮食变化有哪些方面的变化？
口味的变化，例如我们小时候吃点都很清淡，大了之后口味变重了，还有越来越注重营养的搭配。