一、awada蛋糕模具怎么样？
awada蛋糕模具质量不错。
烤蛋糕不能用不粘模具哦，不粘模具蛋糕会爬不高哦，有些慕斯蛋糕是不粘模具，为了方便脱模，是不能用来做戚风蛋糕的，有些慕斯还用慕斯环，底下要包锡纸防漏，再进一步地烘烤、水浴什么的，其实戚风蛋糕模具都可以实现，而且我觉得有个活底托着更有安全感，不那么容易漏，转移还更方便。
二、碳钢蛋糕模具和阳极蛋糕模具区别？
烘焙模具目前主要采用阳极和碳钢两种材料。他们的区别在于: 碳钢是碳铁合金，其优点是硬度强，易于冶炼，价格低廉。而阳极模具的优点是耐腐蚀性好、导热性好，是主流烘焙模具采用的原材料。
还有一个区别是，碳钢模具只要用一块吸铁石吸一下，就能被吸住。阳极模具不会背吸住的。
三、蛋糕模具尺寸？
蛋糕模具常用尺寸包括：6英寸、8英寸、10英寸、12英寸、14英寸、16英寸等。蛋糕模具的尺寸，指的是直径长度。1英寸≈2.54厘米，8英寸≈20.3厘米，10英寸≈25.4厘米。
蛋糕模具
模具是工业生产上用以注塑、吹塑、挤出、压铸或锻压成型、冶炼、冲压等方法得到所需产品的各种模子和工具。
蛋糕模具一般使用铝制作，因为铝的导热性好，受热均匀，坚固耐用，有利于烘焙。此外，也有用瓷、硅胶等材料制作的蛋糕模具。
硅胶蛋糕模是用食品级硅胶原材料制作而成的一种高温烘烤的硅胶模具，属于硅胶制品中硅胶厨具的范畴，可以用来做蛋糕、面包、巧克力等。
四、蛋糕模具直径？
蛋糕模具尺寸直径是按英寸代换的。另外方模和圆模不同，同样是6寸模，方模跟圆模因为尺寸计算的区别，实际上分量不同。而市面上的方模有按照边长、也有按照对角来度量尺寸的。两者标注都一样，分量却相差一倍。
五、乳酪蛋糕模具能用戚风蛋糕模具吗？
我认为做乳酪蛋糕可以用戚风蛋糕的模具。很多模具是可以通用的。八寸和六寸模具使用频率比较高，异性蛋糕模具就要看个人烘焙水平了。乳酪蛋糕可以用戚风蛋糕活底模具、垫上吸油纸就可以了。如果烘焙频率高一些的话，可以购买乳酪模具。
六、古早蛋糕模具和戚风蛋糕模具区别？
古早蛋糕模具和戚风蛋糕模具区别？
古早蛋糕模具比戚风蛋糕模具更加光滑，古早蛋糕制作的时候需要铺油纸，而戚风蛋糕需要利用蛋白的支撑力，向上爬，在烤制的过程中，如果表面太光滑容易造成塌陷的现象，所以戚风蛋糕模具表面不能太光滑了。
七、八蛋糕模具和九寸蛋糕模具的区别？
区别就是一个大一点，一个要小一点
八寸的蛋糕烤模是8x2.54=20.32cm，九寸的蛋糕烤模是9x2.54=22.86cm。英寸（吋）是使用于联合王国(UK,即英国(英联邦)及其前殖民地的长度单位，一般为1in=2.54cm，在英制里，12英寸为1英尺，36英寸为1码。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂、黏合剂、起酥油，液体，香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉
八、不锈钢蛋糕模具怎么样？
可以的，建议选用食品级的不锈钢，也是俗称的304不锈钢，条件可以的话使用316的。
金属的烘焙模具，易导热、易成型，本身也易镀膜，因此目前市场拥有率最高。主要有不锈钢、铝合金、镀铝钢（耐候钢）、铁、铜等。铝合金模具很受大家欢迎，因为可以一体成型，可以做到没有接缝，导热性能也很好，很适合做戚风蛋糕，有利于戚风蛋糕的爬升。不锈钢烘焙模具耐弱腐蚀，光泽度高，薄度也能达到完美状态。
九、蒸蛋糕怎么样不沾模具？
容器里刷一圈油，或者用蛋糕纸或锡纸包一圈，再把蛋糕装进去。
十、蛋糕模具怎么铺？
使用方法：
1、使用模具前，要先将模具仔细的然后清洗干净并且擦干水分，将模具的底片平放在模具底部，尽可能严丝合缝。
2、普通模具如果担心蛋糕发生粘连，可以根据模具的尺寸选择适合的烘焙纸铺在模具里。如果是一些做过不粘类的模具就不要了。
3、将制作好的蛋糕浆倒进模具中，轻轻振动几下，赶走里边的大的气泡，放进预热好的烤箱中。这里需要注意的是如果希望蛋糕胚能更好的膨胀就不要抹油，否则蛋糕很可能爬不上去。
4、烤好之后取出，戴好隔热手套、以免烫伤。将底片连同蛋糕一起从模具中取出，取得时候从底部向上推出来，然后取下底片。取蛋糕的时候时候需要注意先将蛋糕和模具倒扣放凉，这样更有利于脱模或者不好取的话可以提前准备好脱模刀，先用脱模刀沿着模具内壁划一圈，这样就更加方便脱模了。