爆米花机爆大米，爆米花机爆大米的方法-全百科

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于爆米花机爆大米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍爆米花机爆大米的解答，让我们一起看看吧。

大米爆米花为什么爆不开？老式爆米花机爆大米为什么发黄结团？大米爆米花用什么可以做出来？具体步骤？电饭煲可以吗？

玉米粒不对导致爆不开：在家自制爆米花,需要用专用的爆裂卡米粒,普通的玉米是爆不开的,因为内部产生压力不够，挑选爆裂玉米时要选择新鲜的玉米粒陈玉米也是难以爆开的，受湖或者粘有水分的玉米粒爆不开,集用前应控干水分,受潮玉米可以晒一下。

2、温度不够导致玉米粒爆不开：爆米花的原理是利用高温提高玉米粒内部压力,与外界产生压力差,玉米粒变为从内向外开花,因此如果加热温度不够就无法使玉米粒内部产生足够压力导致爆不千,解决办法是多放点油

可能是时间不够,也可能是温度不够高。

选择小玉米粒,比较好爆花。

锅,用铁锅,不锈钢锅都可以,尽量选择底稍厚的锅,受热均匀。

油,色拉油,黄油都可以,黄油比较香,但热量也高一些。

老式爆米花机一是因为温度控制不完美，二是因为选的材料可能不是特别好，所以导致的爆出来的大米容易发黄。

老式爆米花机的原理是在加热的同时加压,使能量储存在每粒米中，开盖时瞬时打开,压力瞬时释放,米粒内的压力瞬时冲出时，像爆炸一样产生米花。当爆米花在机子里没有受热均匀，那么爆米花就容易出现泛黄的

玉米的问题，还有一个问题就是爆米花机的温度上升过慢，而且是使用铸铁制造的，老式爆米花机有一的局限，现在最新使用的爆米花机一般都加了奶油，所以做出的爆米花又白又香，这就是为什么老式爆米花机做出来爆米花发黄的原因。

可以

用料：大米100g、食物油3g、白糖两汤勺。

将大米粒洗净，晾干水分。

备好白糖和食用油。电饭锅倒少许油，放大米粒并搅拌一下。

盖上锅盖，大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。中间晃几次锅。

大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，香香的爆米花就出现在你的眼前了。

打开锅盖，赶紧把白糖撒上拌匀即可。

大米爆米花可以用油炸制成，电饭煲加热温度不方便调整，建议用炉具。

操作步骤：

1、大米用清水冲洗干净，风干水分。

2、锅中放油，开大火烧至七成热。

3、将大米倒入锅中（大米一定要控干水分，否则容易崩溅）。

4、保持中火，用工具快速搅动锅中的大米。

5、大米炸至变黄发散后用漏勺捞出，晾凉即可食用。

到此，以上就是小编对于爆米花机爆大米的问题就介绍到这了，希望介绍关于爆米花机爆大米的3点解答对大家有用。