大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西大型蒸煮锅批发厂家的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广西大型蒸煮锅批发厂家的解答，让我们一起看看吧。

广西湿粉怎么蒸出来的？

广西湿粉是广西地区的特色传统美食，通常是以大米为主要原料，经过多道工序加工而成。以下是广西湿粉的制作方法：选米：选用优质的大米，最好是新米，这样可以保证制作出来的湿粉口感更好。浸泡：将大米浸泡在水中，一般需要浸泡 4-6 个小时，直到大米变软。磨浆：将浸泡好的大米放入石磨中，加入适量的水，磨成米浆。过滤：将米浆过滤，去除其中的杂质和沉淀物。蒸粉：将过滤好的米浆倒入蒸锅中，用大火蒸熟，一般需要蒸 10-15 分钟。晾凉：将蒸好的粉皮晾凉，然后切成细条状。配料：将切好的湿粉放入碗中，加入适量的酱油、醋、辣椒油、花生酱、葱花等配料，搅拌均匀即可。需要注意的是，在制作广西湿粉的过程中，需要注意米浆的浓度和蒸粉的时间，这些都会影响湿粉的口感和质量。同时，在配料的选择上，可以根据个人口味进行调整，添加自己喜欢的配料。

南宁正宗发糕做法？

步骤如下:

1、首先将一小碗的大米清洗干净，用清水浸泡一个小时。

2、然后将大米用料理机打成糊，加入5克的酵母粉。

3、接着加入十克的白糖。

4、然后加入1克的小苏打。

5、接着搅拌均匀，包上保鲜膜醒发半个小时。

6、然后把米糊倒入模具中

7、接着锅中放入适量的清水，上锅蒸半个小时关火焖五分钟就可以了

广西水糕怎么做？

步骤 1

1.把陈米洗净用水泡2小时以上，泡米的水倒掉，另外加水打米浆。 （泡米、打浆的图片忘记拍了，下次再补。） 2.米洗好泡上就可以去洗并泡发云耳，如果没有云耳可以用木耳代替，只是没有云耳口感那么好。

步骤 2

泡米最后半小时可以把半肥瘦猪肉切好，少量油加点盐，把肥肉煸香出油后再放瘦肉末，然后依次放入搅拌机打碎的蒜蓉、胡萝卜、云耳、洋葱，再加入适量的生抽、蚝油、盐、白酒或料酒翻炒入味即可。

步骤 3

一斤的米分2-3次加水打浆，直到顺滑无颗粒为止。打浆的水可以反复加米继续打， 我用的是九阳破壁机，可以选择果汁功能，或者速度8设置2分半到3分半钟/次。打到如图米浆呈流线状就可以了。 加盐和适量鸡精到米浆中调味，合自己口味的的咸淡就行。

步骤 4

取一个小盘子，在底部刷上一层油防粘，放上一点点馅料，开水锅里蒸到粉皮起泡就可以吃了。这就是简易版的肠粉。 这一步可以检验米浆的稀稠程度。如果太稠，肠粉会硬，可以适量加点水再试，如果太稀，肠粉不成型，粘腻，可以适量加点籼米粉。

步骤 5

我用的是这种大电饭锅来蒸，其实什么锅都可以。

步骤 6

每一层舀一勺米浆，每次米浆都要搅拌到底，均匀铺满容器表面薄薄的一层上锅蒸7分钟。米浆越厚需要蒸的时间越长。每次舀完盖好防止风干。 蒸完一层刷点油（不喜欢油腻的也可以不刷）5分钟左右一层，我用是28cm的整盘，舀2勺米浆蒸5分钟刚好熟了。 继续蒸下一层，不断重复上面步骤，直到只剩一勺米浆。不喜欢油的可以不刷。

步骤 7

如果忘记设置闹钟或者无法确定米浆是否熟了，可以用一根筷子挑一点点尝尝。如果熟了不沾筷子，爽滑。反之，粘筷子，舌头感觉粘腻就是没有熟。

步骤 8

最后一层放米浆的时候马上放炒好的馅料，这样方便馅料粘在糕体上，不易掉落。

步骤 9

大功告成，放凉一点更容易切块。着急吃的可以放进冷水盆里降温。 浇上汁或者放点糖醋、辣椒酱、喜欢鱼露的可以加一点，别有一番风味。

步骤 10

面上的料可以根据个人口感选择半肥瘦猪肉+其他蔬菜、虾肉等，但是不建议放绿叶蔬菜，容易变黄。

步骤 11

浇汁制作: 趁水糕放凉的空闲可以拿点馅料加水、生抽、蚝油、盐调味合适偏咸点做浇汁用。

步骤 12

第二天除了蒸一下水糕，煮开浇汁淋上去原味吃，还可以把水糕起油锅煎一下再吃，外酥里嫩！香

到此，以上就是小编对于广西大型蒸煮锅批发厂家的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西大型蒸煮锅批发厂家的3点解答对大家有用。