一、食品冷库的最佳温度？

食品保存最佳温度（1）鲜鱼最佳冷藏温度为零下3℃。

肉类在2℃至5℃条件下冷藏，可保存一个星期。

桶装啤酒和瓶装啤酒宜在0℃至5℃保存，而瓶装熟啤酒则应在10℃至25℃保存。

贮存酒类的最佳温度为5℃至20℃。

鲜牛奶冷藏的最佳温度为2℃至4℃。

在零下20℃至10℃的温度下贮存茶叶，能长期防止品质变劣，保持维生素不受破坏

二、食品冷库可以储存哪些食品？

如下蔬菜不宜放在冷库：

1、西红柿，经低温冷后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。

2、黄瓜青椒，在冰箱中久存，会出现冻“伤”变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。

3、叶子菜，冷藏后比较容易烂.，最好不要挨着冰箱放

三、食品冷库属于哪类行业？

冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。冷库实际上是一种低温联合起来的冷气设备,冷库(冷藏库)也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。

四、食品冷库属于工贸行业吗？

不属于的，

工贸八大行业是指治金、有色、建材、机械、轻工、防治、烟草、商贸。其中的行业分类如下,冶金行业包括黑色金属冶炼和压延加工;有色行业包括有色金属冶炼和压延加工；建材行业包括非金属矿物制品业(玻璃制造、陶瓷制造除外) ; 机械行业包括金属制品业、通用设备制造业、专业设备制造业、汽车制造业、运输设备制造业、电子设备制造业、仪器仪表制造业等;轻工行业包括农副食品加工业、食品制造业、 皮革制造、木材加工、家具制造、造纸、日用品制造等;纺织行业包括纺织业、纺织服装业等;烟草行业包括烟草制品业和批发;商贸行业包括批发业、仓储业、零售业、住宿业、餐饮业等五类。

五、食品冷库是怎样保持低温的？

按照温度分类可以分为：

1）低温冷库：温度控制在-10℃～-20℃左右，主要适用于冻结后的水产、肉类食品冷藏。

2）高温冷库：温度控制在-5℃～＋5℃左右，主要适于水果蔬菜类保鲜。

3）结冻冷库：温度控制在-25℃以下，主要用于鲜品冷藏前的快速冻结。

4）中温冷库：温度控制在-5℃～-10℃左右，主要适用于冻结后的食品冷藏。

六、食品冷库货架生锈对食品的影响？

冷库管生锈会对食品安全和保存产生不利影响，生锈部分易脱落进入食品中产生污染。而且生锈的管道会影响制冷效果，降低冷库的运行效率，造成能源浪费和费用增加。

因此，使用生锈的冷库管不仅会危害健康，而且会增加企业的成本，不应该继续使用。正确的做法是及时更换或修复生锈的冷库管，确保食品安全和企业的经济效益。

七、食品冷库保鲜为什么要使用加湿器？

答：

1、对于现在一些对水果、蔬菜、花卉等自身水分较高的食品而言，所存储的环境湿度也一定是有要求的。严格控制库内的温湿度是有效储存产品的质量保障，当仓库内湿度不足产品所需湿度值时，便会导致这些产品脱水、失水、变干、变皱等，出现各种不良现象，直接危及到产品质量和存储时间长短。

2、食品冷库保鲜用加湿器能够有效保持果蔬脆感，口感，颜色，风味，防止脱水，枯萎，失重，失鲜，提高耐贮性。加湿器采用不锈钢箱体，外观美观大方，耐腐蚀，寿命长。内部采用集成雾化模块，可更换芯片，维护方便简单，可以用简单的工具对设备进行维护和检修。

八、食品冷库可以安装紫外线杀菌灯吗？

食品冷库可以安装紫外线杀菌灯的。而且必须装。

九、食品冷库冷冻室传感器阻值多少k？

用万用表电阻档RX20K的测量就可以!一般的传感器就是5K、10K、15K的(冷库之家)。冷库温度传感器，看你用什么做传感器，假如说女用铂热电阻那么薄热电阻在0度时是100。应该说是pt100的铂热电阻。在十度时是一零3.94。在26时是一零7.87。

如果你用铜热电阻铜53的那么0度时，是53欧姆。

十、丹东地区哪家食品冷库有卖新鲜玉米棒的？

你自已在网上找一下，有很多这样冷库供应。

有说是甜糯玉米，还有的是东北粘玉米等 东港、丹东、宽甸都有这样冷库 关键词收索一下吧：丹东 速冻玉米