杏仁的甲醛（杏仁含有苯甲醛）-全百科

本篇目录：

1、甜杏仁生食有毒吗2、杏仁的功效与副作用?3、吃杏仁会中毒4、杏仁中的甲醛对人体有危害吗?5、苦杏仁与水共研产生特殊气味的原因

甜杏仁没有毒，可食用。干燥种子，呈扁心脏形，长6～1厘米，宽2～6厘米，顶端尖，基部圆，左右对称，种脊明显，种皮较苦杏仁为厚，淡黄棕色，自合点处分散出许多深棕色脉纹，形成纵向凹纹。断面白色。

可以带皮生吃，吃甜杏仁需适量，甜杏仁生吃效果最好了。

苦杏仁不能生吃。苦杏仁叫北杏，甜杏仁叫南杏苦杏仁有毒，叫做杏仁忒，味道微苦，主要含在杏仁尖部！服用后会在人体内产生剧毒氰化物，服用过多会死。

杏仁有毒。之所以平常吃杏仁没事是因为食用量达不到致死量。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁苷可以分解释放出氢氰酸100~250毫克，而60毫克氢氰酸就可以置人于死地。简单而言，就是一次性食用50-80g苦杏仁（约50粒）即致死。

一般来说可以生吃，但是还是少吃为好，因为吃多了很可能会有毒性反应，吃多了也不容易消化。所以建议吃炒杏仁还是熟杏仁好。以你现在的情况，可以多喝几次白开水，多排尿。

中药典籍《本草纲目》中列举杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状；《现代实用中药》记载：“杏仁内服具有轻泻作用，并有滋补之效。

常吃杏仁可以止咳平喘，润肠通便，润肺清火，降低胆固醇，养颜美容，抗肿瘤。虽然杏仁有许多的药用、食用价值，却不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸，过量服用可致中毒。

甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

美容养颜科学研究表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，加速色素代谢，使皮肤红润光泽，具有美容养颜的功效。

杏仁吃多了会中毒吗杏仁吃多了会中毒。

杏仁很好，但不能过量食用。如果过量服用，可能会发生中毒，如昏厥、恶心和呕吐。杏仁与很多食物不相容，不利于健康。杏仁不能和薏苡仁一起服用，会引起呕吐腹泻的症状。杏仁和猪蹄也会引起腹痛。

-60粒生苦杏仁可能中毒，50-100粒可能致命。根据小鼠的实验转化，含8g苦杏仁甙的55粒苦杏仁（约60g）将导致小鼠死亡。因此，如果需要吃苦杏仁，建议每天不超过10颗，尤其是生苦杏仁。一般来说，超市卖甜杏仁。

主要吃甜杏仁。必须注意的是，大量生苦杏仁会导致中毒。这句话成立的三个必要条件：吃苦杏仁；食用生苦杏仁，不要用水浸泡或热处理；吃的一定是很多食物。中毒机理苦杏仁中的有毒成分是苦杏仁甙。

据测定，小儿一次吃20粒左右，成人一次吃50粒左右，即可引起中毒。中毒原因是多量苦杏仁甙进入人体后，在苦杏仁甙酶的作用下分解为过量的氢氰酸，使红细胞失去功能，并损害呼吸中枢及血管运动中枢。

含有甲醛的纺织品，在人们穿着和使用过程中，会逐渐释出游离甲醛，通过人体呼吸道及皮肤接触引发呼吸道炎症和皮肤炎症，还会对眼睛产生刺激。甲醛能引发过敏，还可诱发癌症。

苦杏仁中毒时，大多数人会表现出口中苦涩、流涌、头晕、头痛、恶心、呕吐、心悸、四肢无力等症状；较重者会出现胸闷、呼吸困难等情况，且有时呼出气体带有苦杏仁味；更严重者可出现意识不清、呼吸微弱、昏迷等。

如果过量服用，可能会发生中毒，如昏厥、恶心和呕吐。杏仁与很多食物不相容，不利于健康。杏仁不能和薏苡仁一起服用，会引起呕吐腹泻的症状。杏仁和猪蹄也会引起腹痛。杏仁和栗子会引起胃痛，杏仁和黄芪会引起身体不适。

苦杏仁的理化反应现象有：苦杏仁苷受热产生的氢氰酸、苯甲醛和挥发性油类，这些物质具有特殊的苦杏仁气味。

苦杏仁里含有苦杏仁甙，还含挥发油，过量服用苦杏仁，可发生中毒，所以有一股农药味，但是味道一般不大，毕竟不是剧毒药物。

氢氰酸，HCN-，别名氰化氢，是一种具有苦杏仁特殊气味的无色液体。易溶于水、酒精和乙醚。易在空气中均匀弥散，在空气中可燃烧。氰化氢在空气中的含量达到6~18%时，具有爆炸性。氰化氢为气体，其水溶液称氢氰酸。

氢氰酸能很快被吸收后进入血循环，作用于人体各部分细胞，使细胞不能正常呼吸，组织普遍缺氧。氢氰酸作用于呼吸和心血管中枢，会导致这些中枢的麻痹而死亡。而且由于氢氰酸的毒性大，有些少年出于好奇偶吃一粒也会中毒。

到此，以上就是小编对于杏仁含有苯甲醛的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。