大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于爆米花机木机的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍爆米花机木机的做法的解答，让我们一起看看吧。

木甑子怎么蒸饭?配套用具是啥啊？空气炸锅做爆米花的方法？地瓜米花糖制作全过程？

木甑子怎么蒸饭?配套用具是啥啊？

不知道你说的是不是我小时候老家那种蒸糯米饭做炒米糖的用的那种木甑子。甑子其实就是个小木桶在里面网状的底部铺上纱布将要蒸米倒在里面，铁锅上水将木甑子放在上面，直至烧到米饭香味溢出，在用手摸一摸木甑子，蒸熟的地方木甑子的外面就烫，相反不烫的部位i就是没熟，当然这是要蒸饭几十斤米方法。我想蒸少的方法也该是如此，只不过是要用小木甑子。也不知我说的对不对。

空气炸锅做爆米花的方法？

所需食材

爆米花专用玉米 、黄油、白砂糖、

做法

步骤1：准备材料，按重量依次称号玉米粒、黄油、白糖待用。

步骤2：空气炸锅200度，预热五分钟，倒入称好的玉米粒。

步骤3：200度15分钟，中间可打开搅拌。

步骤4：时间到，打开倒入玻璃器皿中待用。

步骤5：称好的黄油、白糖依次倒入不粘锅中，小火加热。

步骤6：待黄油融化冒小泡，倒入爆好的爆米花。

步骤7：开中小火，用木铲子不停搅拌，爆米花沾满黄油和白糖。

步骤8待颜色焦黄盛出。

步骤9：出炉，美美的享用吧。

1先将黄油放置温水中化开（有黄油的小伙伴）

2. 把油一半倒入玉米中，一半倒入铺好锡纸的空气炸锅中

3. 预热！预热！预热！重要的事情说三遍一定得预热！设置200度，大致五分钟；

4. 将白砂糖放入玉米中搅拌均匀，倒入锅中铺平，设置200度，八分钟。

PS：不同的炸锅最高温不同，一定要预热好再进行加热，不然很容易软掉！

还有就是糖不要太多，按照量来，最好等它完全融化，油能包裹所有玉米粒！

1、爆米花专用玉米粒60克、糖50克、水40克、食用油20克。

2、方法：空气炸锅预热3分钟，原味爆米花（无糖、无油）倒入60克爆米花玉米粒，200度4-6分钟。

3、炒锅中加入准备好的糖和水（凉水），小火加热，直到锅里的糖全部融化、变色、冒泡泡，加入实用油搅拌均匀。然后再倒入原味的爆米花，搅拌10秒左右后熄火。熄火后继续搅拌，直到糖水完全冷却，不在粘了，出锅、开吃。

地瓜米花糖制作全过程？

红薯米花糖(十三）虾香薯饼1。原料干红薯粉10千克，麦芽（干）15千克，炒米花3千克，食用油130克。2。 工艺流程原料预处理—调料-熟煮—糖化—熬糖—成糖—成品3。 制作方法(1) 原料预处理：① 发制麦芽：在熬糖前，必须先将大麦或小麦用水浸泡 3〜4小时后，取出沥干水，并放在20°C〜24°C的条件下发芽。

5〜7天后，待麦芽转青，长度为3厘米即可。② 磨烂麦芽：将麦芽对水，用石磨或磨浆机磨成麦芽浆。随 磨随用，磨得越细越好。③ 调化干薯粉：将10千克干薯粉加冷水15千克，进行 调化。

(2) 调料、熟煮：在上述调化好的薯粉中加人1千克磨碎的 鲜麦芽浆，调成薯粉麦芽乳，然后倒人45。 千克沸水中搅拌均匀，再加热煮熟。注意一定要煮熟透，麦芽不宜过多或过少，过多颜 色发黄，过少则熬不成糖。

(3) 糖化：将煮熟的薯粉麦芽乳退火降温至50°C，加人 1千克鲜麦芽，让乳液在锅中充分糖化。2小时后，糖渣会全部 沉淀，上面出现一层清水，此时再烧火煮沸，用洁净的布过滤，滤出液即为糖液。 糖渣可做伺料。

(4) 熬糖：将糖液盛人大锅内，用大火煎熬，使水分迅速蒸 发，中途不能停火。经4〜6小时后，糖液即成浓稠状。不要熬 过头，否则会炭化。一口大锅一次可熬10千克干薯粉，1千克 干薯粉通常可熬糖0。

8千克。(5) 成糖：从锅中取出的糖浆冷却至35°C时，可加工成块 糖、豆丝糖和米花糖。 红薯米花糖的成型过程如下：① 先在锅中放50克食用油煎熟，取3千克上述经熬制的糖，加温火溶化。

① 加入3千克炒米花，再撒一点熟芝麻和橘子皮粉，充分揽 拌均匀。② 从锅内趁热取出锅内混合糖料，放人干净的成型分格木 匣，另用一木板加压制成长条形小块，或直接放于两木板间压 制，立即用锋利的快刀切成小块，即为红薯米花糖。

4。产品特点 本品酥脆，香甜可口。

到此，以上就是小编对于爆米花机木机的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于爆米花机木机的做法的3点解答对大家有用。