大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸大米的锅怎么煮面粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸大米的锅怎么煮面粉的解答，让我们一起看看吧。

大米面发糕用烫面吗？

大米面发糕不能用烫面，如果把面烫了就发不起来了。大米用凉水泡四个小时以上，用手一捏能捏碎，然后放料理机加适量水打碎，打碎以后再加入温水，加酵母，加点白糖，搅一搅，再放白面进去，不用手和面，用筷子把白糖酵母白面玉米面充分搅好，搅成稠一点的米糊，放温暖的地方发开就能开蒸了。

把大米弄成面粉可以做什么吃的？

可以做馒头、糍粑、薄饼、米线、发糕、米糕吃。

发糕的做法

准备材料：粘米粉、温水、酵母、白砂糖、葡萄干及蜜豆。

步骤：

1、温水加酵母静止1分钟。

2、加入粘米粉和白砂糖搅拌成顺滑的面糊。

3、倒入活底不粘模具中。

4、放在温暖处盖上保鲜膜醒发至表面出现小泡泡，大概2-3倍大。

5、撒上适量的蜜豆和葡萄干。

6、放入蒸烤箱中选择纯蒸模式100度蒸40分钟，再焖10分钟；或者选择蒸锅，开锅后中大火蒸30分钟，焖5分钟后取出。

7、成品。

1、可以做成干米粉，湿米粉。就像桂林米粉。蒸粉，肠粉，粉角，切粉，炒粉，米糊等等。

2、可以做成各类小吃。如桂林油茶的米果，排散。像荔浦市的米饼，北海市的簸箕炊，千层糕，桂林市平乐县的芋头糕，马蹄糕，年糕，等等。

3、可以做成饼干，婴儿***食品去婴儿粉。还可以做成粉蒸肉粉等等。

把大米弄成面粉后可以做很多美食，比如大米发糕，米耙耙等，许多广式小吃也是大米粉做的，比如萝卜糕，芋头糕，肠粉等，云南一带出名的米粉也是用大米面粉做的。如果你是个做饭小白，建议你可以用它做最简单的美食，那就是大米面馒头，和小麦粉馒头的做法一样，用温水化开酵母，加入大米粉中活成面团，放在温暖的地方发酵一倍大，然后揉成一个个小面团，冷水下锅蒸20分钟，。大米馒头比小麦馒头要白好多，口感很好。

年糕，米粉

年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音

肯定的告诉你，根据你的情况，告诉你凢个吃法，供参考，一，可以做大米面发糕，大米面煎饼，非常好吃。

二，可以给小孩做大米面汤圆，大米面小麻花，须油炸一下，大人，孩子都喜欢的，三，还可以做成大米面老式卷子，水饺之类的东西，你如有时间，不妨试试吧。

蒸米面做法？

一、原料

主料 玉米面50克 面粉50克

辅料 白糖20克 蜜豆20克 泡打粉3克 水100克

二、蒸米面家常做法步骤

步骤1

所有粉类过筛子，再加入其他材料放入容器中

步骤2

搅拌开来

步骤3

加入水，搅拌成面糊

步骤4

用刷子把容器刷油，这样是为了防沾

步骤5

将面糊倒入

步骤6

盖上盖子，不用封死。也可以用保鲜膜包上

步骤7

冷水上锅，中火，蒸30分钟即可

三、烹饪技巧

1.粉类过筛一下，第一不会有颗粒，第二，会让泡打粉充分发挥作用

2.可以放蜜红豆，也可以放其他果干

3.玉米面属于杂粮，吃了有利于健康

食材：面粉发酵粉200克发酵粉2克

南瓜泥适量蓝莓酱少许

具体步骤：准备大米寖泡一夜，用榨汁机加入少许水做成米浆。

加入面粉发酵粉

和成面团醒发一小时

分成若干份

用模具做成饼状

香甜劲道。

用蓝莓酱点缀一下

冷水上锅再次醒发10分钟左右

水开蒸至20分钟左右

装入盘中，香甜劲道。

到此，以上就是小编对于蒸大米的锅怎么煮面粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸大米的锅怎么煮面粉的3点解答对大家有用。