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安徽茶干哪个牌子好?黄山上有什么吃的?安徽茶干哪个牌子好?
五城茶干为徽州传统特产,安徽名吃之一,四大茶干之首。
五城茶干,原产于休宁县五城龙湾,率水河岸边,码头重地,因其特殊工艺,口味俱佳,是佐茶极品,曾一度声名远扬,让来往客商赞不绝口。现如今说起地道的徽州小吃,免不了来到屯溪老街,这个收纳徽州传统特产的古老街道。
就在屯溪老街上,有一家名叫“徽恋”五城茶干专卖店,只有这家店有着还未包装好的茶干,可供人品尝。店主汪老板说,“因为这是刚做好没多久的,可供游客品尝和短时间吃。”当问起茶干的渊源时,汪老板的脸上露出了笑容,“他们家做茶干已经做了二十多年了,而且一个村都是做茶干的,老街上很多人家的茶干都是从他们家拿的货。”
茶干的制作工序复杂繁琐,从选料、浸泡、磨制、滤浆、煮浆、点浆、成型、包扎、压榨、杀坯乃至最后的晾置都只是茶干的初步成型,决定茶干味道的是秘制酱料。如此复杂的工艺,汪老板依旧坚持传承,坚持老做法,严把每一道工序。从做工用料的考究,到日复一日的付出,汪老板的辛苦可想而知。
早期茶干因为距离和时间的原因不能广销全国,而现在交通发达运输时间短,真空包装也让茶干的保质期更为长久。互联网的发展更是为五城茶干创造了新的发展空间,店主将实体店和网店相结合,产品远销全国各地。
安徽生产的茶干当属马鞍山***石矶茶干最好!马鞍山***石矶茶干闻名全国,去马鞍山旅游的人都会买一些带回家送给亲朋好友尝尝。逢年过节也是一档不错的送人好礼品,***石矶茶干品种多样,欢迎大家多多品尝,味道好极了,会令你回味无穷。
***石矶茶干好。***石矶”牌茶干,产于安徽省马鞍山市.已有两百多年历史,源于清朝嘉庆年间,是清造廷贡品之一。
解放后,也被党和国家一些领导人所赞许,深受广大消费者钟爱。
产品曾远销日本、新加坡、香港等国家和地区。
获省、部优和中国首届食品博览会及92香港国际食品博览会中国优质保健品三项银奖。
并荣获安徽省著名商标称号。茶干选用优质大豆、甘草等十几种天然材料精制而成。
且色泽酱红、细嚼味长、回味持久、有韧性、对折不断等特色。
五城茶干为徽州传统特产,原产于休宁县的五城龙湾,该茶干以配料讲究、制作精细、色香味美而著称。
五城茶干原料黄豆要当年收的,酱油要用本镇洪昌酱园的豆汁原油,桂皮、茴香、丁香、冰糖等原料都要精心选购,可不是那么简单的,现在的真空小包装五城茶干,已经走出黄山,畅销大江南北
五城茶干,杞梓里镇小芳茶干
五城茶干位于黄山市休宁五城镇,特点小块,带丝丝甜味,口感较硬;黄山市杞梓里镇小芳茶干,位于黄山市歙县杞梓里镇,特点在于煮的时候调味全,而且口感舒适,干吃,炒菜搭配均佳,小芳茶干已经有近百年历史!代代相传!
黄山上有什么吃的?
黄山是很成熟的景区,山上基本啥都有,几个有住宿的地方都会有餐厅,白云宾馆、狮林大酒店、光明顶山庄、天海美食城等,完全可以吃上热饭热菜,徒步爬山的时候,路上还会有一个小卖部,会有泡面、茶叶蛋之类的。
山上酒店套餐六七十一份,面条五六十元一碗,炒菜素的在五十到八十,加肉丝的过一百二,全肉类过二百。自助餐在120-160左右,水约十元一瓶,黄瓜十元一根。
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