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安徽名吃前十名排行榜？

黄山烧饼，三河米饺，淮南牛肉汤，安庆老鸡汤泡炒米，徽州臭鳜鱼，符离集烧鸡，寿县大救驾，芜湖虾籽面，胡氏一品锅，徽州毛豆腐。安徽位于我国中南部，知名小吃十分多，现在只是提到了其中很少一部分。

为啥说信阳没有“河南范儿”？

在河南，有一个地方不说河南话，吃米不吃面，南不南，北不北。这个地方就是信阳。这大概，就是很多人认为信阳没有“河南范儿”的原因。

除了语言和饮食习惯，信阳独特的地理位置和地形地貌，也让它在河南18地市中想当出挑，别具一格。

而这种差异，也给信阳人生活方式带来了深远的影响。但如果你问信阳人是南方人还是北方人，他们一定会坚决的说自己是北方人。

毕竟，信阳与河南，总是君臣父子，血脉相连。但其实，虽然隶属河南省管辖，信阳人无论从饮食文化、生活习性各个方面，都更像南方人。

信阳在古代叫做义阳、申州，又名申城，在河南省的东南部，信阳的大部分区域位于淮河以南，在地理上位置上属于南方。信阳人的生活习惯和湖北省十分接近，但是为什么划归河南省呢？这就要从很久以前说起了，信阳隶属于河南的历史比你们想象的更为长远。

早在春秋战国时期，这个地方属于楚国领土，楚国在这里设置了申县、息县、期思县。

在唐朝时期，南北行政区分界线是秦陵——伏牛山——淮河这一天天然的分界线，在古代信阳就属于南方一侧的行政区。

自打北宋初期的太平兴国元年(即公元***6年)有了信阳这个名称以来，信阳就开始了与北方难以割舍的历史。北宋的一级行政区域为“路”（相当于咱现在的省），信阳作为地方军级单位当时就隶属于淮河以北的京西北路。

▲宋代府，州，郡，军对应表

到了元朝初期，信阳曾经属于湖广行省，但是元朝设置江北行省以后，信阳又被划入河南江北行省。经历了宋朝和金朝的对峙，宋元大战以后，人口集聚减少，无法形成州的规模，因而被划入淮河以北的汝宁府汝宁府直属于河南江北行省，这也河南省名称的由来。

▲元代的河南江北行省范围

到了明清之后，中国行政版图日趋稳定。除了明洪武时期短暂的4年时间信阳曾隶属过南直隶临濠府外，其余大多数时间均属于河南，这一状况一直持续到今天。

▲清代的河南省地图

在河南，信阳人是出了名的会吃，仅一个早餐就花样繁多，武汉风味的热干面被信阳人改良后，少了芝麻酱的稠腻，多了面粉的筋道和爽口的香辣；周口逍遥镇的糊辣汤被信阳人引进后，少了成团的面疙瘩，多了营养丰富的海带和牛肉。林林总总各类美食经过信阳人的消化吸收后都成了“本帮菜”……

很难界定信阳人到底是南方的习性多一些，还是北方的情怀更浓厚。信阳人最不像河南人，但在异乡，一旦有人说河南人不好，信阳人一定是反应最激烈的那个，骨子里的归属感是无法抹去的存在，他们认同自己是河南的一份子，却也是这个中原大省最南端最孤单的孩子。信阳的人恋信阳，信阳人恋河南。如果要做一个全国人民恋家排行榜，信阳人，一定能跻身前列。

所以说信阳没有“河南范儿”，小编个人是不认同的。正因为他处在三省之交，才有了融合众家之所长的气度，形成了自己的风格，而这种风格，也是“河南范儿”的延续和传承。对于这个观点，你同意不同意？欢迎来站队！

信阳，人称豫风楚韵。人文历史久远，受地理影响，信阳人区别于河南省其它县市，一是住，过去信阳条件好的房子大都白灰粉墙，上为小黑瓦，类似于徽派建筑，穷人家的房子使用一种当地叫干打垒的土墙，就是似田里取土，用木板夹住，逐层捣实在配以土坯。房顶大都是从山上割的茅草，平原多为麦草和稻草。食的方面，信阳人以自产稻米为主食，平原有少量麦面。信阳人对食有独到理解，比如过去杀年猪，左邻右舍都被请来，也叫扯猪腿，变相在劳作一年后相互感情交流。猪杀好后，屠户先砍一块肥瘦相宜的猪肉，东家先炒后与萝卜一起放在沙灌中熳炖，其它菜有自己泡淹韭菜，酱轩白，小魚，小虾，淹鸭蛋，绘一大盆红白豆付，就是猪血煮水豆付，猪干西红柿汤，炒里脊，一般有两个火锅，七八个热莱，配以自己做的小烧酒，一桌丰盛的杀猪宴席就成了，能喝的划拳你来我往，不能喝的早早弄一碗米饭吃起来。猪杀好冼净，东家要算送多少邻居和亲戚，邻居少一些，亲戚多以些。所剩下的淹腊肉，炒焖灌肉，反正是一斤不卖，留作过年和来年慢墁享用。北方基本没有这一习俗。婚丧嫁取也有别于北方，北方早期(上世纪八十年代前农村)很少待客，有也是一两桌。信阳不同在，如儿子结婚的喜事，提前六七天就杀猪，杀鸡，打魚，客人们有相约来送礼的，要摆酒宴，如贵客長辈，东家还要早邀来相聚。基本每天都要设宴，一直到喜事结束，而且信阳另一特色，主妇们都即能下田栽秧(水稻)，又能下厨房炒一桌佳肴。信阳语言在河南省方言中独特，几乎是每一个县的方言都不相同。特别是信阳市区周边，相距七八里就不一样，口音非常明显，外地初来，听起来云里雾里。淮北则不存在，大同小异，都能听懂。信阳老辈人讲，元末明初战乱一直到明末清初，信阳受战乱影响，人口大大下降，多次***，其***最多是从湖北和江西，湖北省麻城，罗田，大悟，黄岗等地内迁信阳最多，解放后城市居民中有部分是从淮北地区迁入的，但老些居民以湖北迁入最多。现在你如问信阳以些老人，祖上是那里？大部分会说是湖北。所以信阳受楚文化影响更大些，从衣食住到语言文化，都有独特的地方。河南历史上主要是指黄河以南和淮河以北，而信阳受楚文化，语言，饮食，风俗影响要大于受豫风影响，故说信阳少些“河南范儿”，但信阳多了些楚韵不也很美吗。

信阳大部分地域在淮河以南，属于荆楚文化圈，和以河南为代表的中原文化圈是有很大区别的。信阳人在吃的方面很讲究，和河南北边省吃俭用的习惯不同，信的人好吃，会吃，三五朋友小聚，也要整好几个菜。在穿着方面，信阳人也很讲究，紧跟潮流。有兴趣的朋友可以到信阳来看看，吃穿方面完全不像个四线小城，有一种大都市的感觉。

这问的有点毛病，不知什么才算是河南范！吃面？吃烩面？吃馒头？还是说话带＂中＂？

但现在这些在信阳都不是问题啊！信阳人说话“中"“中不中"也是口头禅！

信阳市一万多平方公里的地盘，二区八县，除了新县是才设置几十年的外，其它都有悠久的历史。信阳在历史上长期归属河南，语言是信阳官话，是中原官话的分枝，所谓‘没有河南范儿‘’无非就是饮食习惯之以米食为主罢了，但信阳人以米食为主，并非不食面食，信阳有很多地方稻麦两宜。

另一方面，无非是说信阳气候更像南方，但要我说不是更像南方，而是南北分界线上的独有的气候。

东西横贯信阳的秦岭淮河，让这条线上的许多地区都处于亦南亦北、不南不北的尴尬之地，但安徽江苏却还有大片地盘在淮河两边，唯河南的信阳是河南十余地市中唯一大部在淮河流域，地盘、饮食习惯、语言、气候与本省的其它地区有些不同，但也没有不同到河南人听不懂武***说话的程度，信阳若真说起来，虽与豫中有些不同，但也要比与湖北的不同要小的多。新县等少数县除外，因为这个县设立之初便是划了片湖北的地儿，新县等地的人口音与大部分信阳口音不一样。

信阳市大部分地区方言是信阳官话，中原官话的一个分支！虽与豫中方言不同，但也只是两个分支之间的差别，与湖北所属的西南方言不是一回事，信阳人说的是河南话（中原官话），跟湖北人说的方言是汉语中并列的两大分支！

大部分信阳人说信阳话，河南人基本都能听懂，但武***说地道的武汉方言，大部分河南人都听不懂，你说信阳是什么范儿？

其实信阳在河南，是最得天独厚的一个地方，气候宜人，山清水秀，宜居城市，饮食兼顾南北，最好的莫过于交通了，郑州是大米字交通枢纽，信阳有两个现在是三个铁路大十字，卅？京广、郑武、京九，机场，公路就不说了，很方便。

再想问一下出这问题的，不知您说的河南范儿是啥？是郑州的？还是开封的？还是洛阳的？安阳、商丘、三门峡、焦作、南阳……的……“范”？

安阳、三门峡等地的有些方言也很难懂，是不是也没“河南范儿”？

如果作为没事时闲聊瞎侃，这题儿可有一扯，但千万别挑起地域矛盾！

信阳的特别，表现在很多方面。

1、从地理位置来讲，信阳虽名属中原河南，但“身体”实在更接近南方，和湖北交界，与安徽近邻；距离省会郑州330公里，距离湖北的武汉却仅有200公里。如果以秦岭-淮河为界线划分中国南北的话，那么信阳正好横卧这条分界线上，且绝大部分处于淮河以南。

2、在气候上也有别于河南省的其它地方，信阳属于亚热带季风气候。造就了这个地方山清水秀，水田盈野，稻香鱼跃，成为“北国的江南”，河南唯一的鱼米之乡。

3、文化上，信阳地区在历史上更多的属于荆楚文化圈，历来被认为是楚文化的发源地之一。这一点对属于大中原文化圈中心的河南省来讲，信阳很另类，有着不一样的风俗民情。

4、就方言而论，信阳好像也是河南省里唯一不会说河南话的存在。信阳方言属于中原官话、西南官话、江淮官话三者的结合体，且杂以赣语词汇和客家词汇。所以，信阳人说话不同于河南话，似乎受安徽、湖北的影响更大一些。

当然，饮食上来说，信阳也不同于河南其它地方。信阳人比河南其它地方人更会吃，信阳菜名满天下，而且信阳人自来以吃米为主，这在河南省则是特例。

诸多方面的因素，让信阳在河南省显得有点格格不入，有点像“收养的孩子”。当然，也正因为信阳的特别，造就了它的人杰地灵。自古以来，信阳就出人才。

信阳，就是这么一个神奇的地方。它虽然是最不像河南人的河南人，但它依然有着坚定的河南之心，为生在河南而骄傲，骨子里已深深烙上河南的印记。

另外，信阳是一个美丽的城市，连续9年上榜中国十佳宜居城市。

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