一、腌制的乌龟是冷藏还是冷冻？

乌龟冰箱里冷藏保存即可。

它们在零摄氏度左右的环境下支撑一两天没有问题，但时间再长就不行了，特别是在北方零下十几摄氏度的环境下，一般一个晚上就被冻死了。

但凡事也不绝对，有时乌龟身上都结冰了，但它还活着，也有这种情况。　　那么，冻住的乌龟应该怎么解冻呢?有很多网友表示，用热水解冻啊，要注意，这是非常错误的做法，乌龟被冻住后处于一个极冷的状态，用热水马上解冻，会给乌龟造成不可逆转的损害，所以，放常温下让它自然解冻应该是最好的选择了，但，乌龟究竟能不能存活，那就要看乌龟的造化了。

二、腌制罗非鱼冷冻好还是冷藏好？

腌鱼不要放冰箱。

方法一：鱼腌制好晒干以后找个有太阳的天，把鱼晒一下，然后用塑料袋包裹好，放到冰箱的冷冻室，这样可以吃一年，建议先把鱼切成小块。

方法二：把腌制好的鱼切成小块，找一个可以把鱼放下的小坛子，不能是玻璃或塑料的，最好是瓷的，将鱼放在里面，放一层散一点白酒，到最上面的时候用筷子把鱼压住，然后用小酒杯盛一杯白酒放在筷子上，再将瓷坛子口封紧，这样放上半年都不会坏，吃的时候把坛子打开，鱼的味道更好。

三、糍粑鱼腌制放冰箱冷藏还是冷冻腌制多久？

冰箱冷冻保存3-5天，主要为了将鱼肉腌制入味。

腌制的时间，越久越好，这样会更入味。腌的时候，也可以把鱼放进冰箱里冷冻，腌制一两天。做之前提前解冻就好，并且吸干鱼表面的水分，也可以算作是风干了。在传统的腌制方法中，会将鱼肉放到家里面通风又阴凉的地方，晾那么个一天半天的，不过这个方法比较麻烦，用冰箱冰冻也可以的。

四、腌制羊肉一晚上放冷藏还是冷冻？

腌制羊肉一晚上要放冷藏

冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。

冷冻操作其实质是不断地由低温物体(被冷冻物)取出热量，并传给高温物质(水或空气)，以使被冷冻的物料温度降低。热量由低温物体到高温物体这一传递过程是借助于冷冻剂实现的。

五、烧烤腌制过的肉放冷冻还是冷藏？

这需要根据实际情况而定 。若是将肉腌制好后马上就要烹饪，可以直接当到冷藏室里面，这样烹饪起来也比较方便，要是放置好几天再吃或者想长时间保存，最好放到冷冻室里面，否则就算放到冷藏室，也很有可能会导致变质 。

腌好的肉放冷藏还是冷冻

腌好的肉若过不了多长时间就拿出来烹饪，那就可以直接放在冷藏室;如若是好几天之后才会吃腌好的肉或者要长时间保存，那么就直接放在冷冻室 。

腌肉顶多可以存多长时间是在5年左右甚至更长，有的人家腌肉保存的时间可达2到3年，甚至还可以放到5年左右的时间，这主要是看存放的环境 。

值得注意的是，腌肉会由于贮存不当，其脂肪组织可以在空气以及阳光等因素的作用下，从而发生水解和不饱和脂肪酸的自身氧化，甚至发生了酸败，使得其营养价值降低 。

六、腌制好的咸货放冰箱冷冻还是冷藏？

1、腌咸菜放冰箱冷藏好；

2、使用保鲜膜的方法。倒掉咸菜里面多余的水分，之后拿适量的保鲜膜封好口，再把装有咸菜的容器放入冰箱里面保存即可。保存咸菜的容器要放在冰箱冷藏保存，保存时间会很久，随吃随取也比较方便。

七、面饼冷藏还是冷冻？

如果是生面饼应放在冷冻室，如果是熟面饼应放在冷藏室。我们平常买的生手抓面饼，就是放在冷冻室里面的，这样可以放很久时间不会变软。

熟面饼应放在冷藏室里面，可以保鲜，冷藏室的温度在零上四度左右。但是熟面饼放在冷藏室里面，不能超过2天。否则就不新鲜了。

八、牛肉冷藏还是冷冻？

牛肉冷藏是随时吃，冷冻是吃不了冷冻后下次在吃。

九、鲟鱼冷冻还是冷藏？

鲟鱼冷冻保存时间比冷藏要长很多，因为鲟鱼营养丰富，在冷藏室会很快坏掉，冷冻时首先要把清理干净的鲟鱼用刀切成鱼块，装在保鲜袋或者食品袋中，用绳子将袋口封严，最后将鲟鱼装入冷冻室内保存，当然，宰杀的鲟鱼最好是新鲜食用，这样营养不会流失。

十、绿茶冷冻还是冷藏？

冷藏，冷藏室里保存是也要进行相对的封闭保存。