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支付宝蚂蚁庄园小鸡问答 自制豆浆后会过滤出豆渣来正常情况下豆渣能吃吗

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自制豆浆后会过滤出豆渣来,正常情况下豆渣能吃吗

没有营养,丢弃

能吃,有营养价值

正确答案:能吃,有营养价值

【拓展阅读】

其实,豆渣在营养上具有“三高”,高膳食纤维、高蛋白质、高矿物质。每100克豆渣中大约含有9.7克膳食纤维。膳食纤维能促进肠道蠕动,利于排便,防治便秘。并且,豆渣的钙含量很高,每100克豆渣中大约含有100毫克钙,可与牛奶媲美。此外,豆渣还是高钾高磷低钠食物,含有丰富的钾和磷,有利于稳定血压、保护心脏。除了以上营养物质,豆浆渣中还含有一定量的植物固醇、卵磷脂等,有助于降低胆固醇,促进新陈代谢,对大脑也有好处。所以,我们完全可以不过滤,直接将豆浆渣和豆浆一起喝掉。


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