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“火中取栗"是危险操作，那么趁热吃、常吃很烫的食物呢
可增强咽喉抵抗力
有烫伤食管的风险
正确答案：有烫伤食管的风险
【拓展阅读】
寓言故事《猴子与猫》中，猫“火中取栗”，脚上的毛被烧掉。它要是再趁热吃掉，嘴巴也得烫坏。很多人喜欢趁热吃饭，觉得那样才香。殊不知口腔黏膜和食管黏膜都禁不起高温，长期吃得太烫，会增加患食道癌的风险。