关于【醋泡生姜的作用和功效】，醋泡生姜的功效与作用，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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生 姜
辛味的生姜有很多的养生保健功效，如发汗、驱寒、化痰、祛湿等等。但是本期专家却给大家介绍了生姜的一个少为人知的妙用——治疗口干口喝。辛味的生姜为什么可以解决口干口渴呢？还有哪些常见的食物，用好了也可以养生保健呢？
1、辛味的药食润肾燥
古代的一个医案：刘完素，金代医学家，某天一位患有严重的口干症的人找他看病，刘完素根据他的舌象和脉象，发现他有肾阳虚的情况，于是让他服用生姜汁，患者服用后，困扰很久的口干苦渴好了。
为什么辛味的生姜能治疗口渴口干呢？
原来在《黄帝内经》的记载中：肾苦燥，要急食辛以润之，开腠理，致津液，通气也。
贺娟老师解释：肾阴虚干燥，津液不足，如同加湿器里没有水，无法湿润空气；肾阳虚干燥如同加湿器中有水，但散发不出去，津液无法蒸腾。对于肾阳虚引起的干燥，需要用温补阳气。
贺娟教授
北京中医大学
中医认为，辛甘发散为阳，辛味的生姜属于温补阳气的药，所以可以用生姜来温补阳气，治疗肾阳虚引起的躁证。
肾阳虚不能布津，除了会导致全身各种干燥之外，还有很多疾病比如水肿、糖尿病等也与此有关。
肾阳虚不能布津的症状：
全身干燥、畏寒怕冷、手脚冰凉、腰膝酸软、小便频数、夜尿多、全身水肿、易于腹泻
针对这种情况，贺老师专门带来了一个温肾润燥的小茶饮——温燥饮，适合日常生活中使用。
温燥饮
【做法】桂枝15克、茯苓30克、炒白术30克，煎煮代茶饮。
【禁忌】阴虚人群不宜。
如果服用一个星期，症状没有改善，说明您可能不是肾阳虚引起的干燥，如果症状改善，继续服用几天后再停。
除了生姜，日常生活中还有很多辛味药，但是并不是所有的辛味药都能温补肾阳，辛味药有很多不同的作用。
【发散】生姜、苏叶、小葱
【通脉】桂枝、细辛、川芎
【化痰】干姜、半夏、桂枝
【润肾燥】菟丝子、生姜、桂枝
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辛味不仅可以润肾燥，还可以发散风寒、温通血脉、祛湿化痰。但是任何性味的药食都不能过食，否则就会有反作用，甚至引发危险！专家提醒：如出现不舒服或症状加重即为过量。
那么我们如何取长补短，巧用辛味药食来养生保健呢？专家推荐以下几种搭配：生姜和党参、黄芪和川芎、醋泡生姜。
2、酸味的药食收敛固涩
酸味也是我们日常生活中不能忽略的五味之一，有很好的收敛、固涩之效，以及人体各个部位的疼痛，也可以用酸甘化阴来治疗。
专家给大家介绍了一种非常适合日常生活中使用的酸味药食——乌梅，并给大家推荐了两个乌梅搭配的小茶饮方。
独梅汤
【组成】乌梅20克、冰糖10克，煮水代茶饮。
【主治】肝气犯脾胃引起的泄泻、恶心、厌食、发热及咳嗽等不适症状。
乌梅三才汤
【组成】乌梅20克、党参10克、天门冬10克、干地黄15克煎煮饮用。
【主治】心气涣散、心神不收缩引起的失眠、注意力不集中、情绪易失控等。
一般符合症状的人吃一两周就会有明显的效果，阳虚患者不建议服用。
注意：过食酸味也会造成严重的后果，对胃肠道黏膜有损失，专家提醒以下人群不适宜用酸味来养生：有胃黏膜损伤的患者，如溃疡病、浅表性胃炎、糜烂性胃炎等。
日常生活中，有萎缩性胃炎的人群可以适量吃酸味的药食。
来源：BTV《养生堂》健康谈
2、醋泡生姜的作用和功效：醋泡生姜的功效与作用
醋泡生姜的功效与作用
1：醋泡生姜能缓解关节炎
醋泡生姜对人类的关节炎有良好的缓解功效，它能加快血液流动，也能提高身体的抗寒能力，还能消除人体内的一些炎症，能让关节炎的症状很快减轻。另外平时多食用一些醋泡生姜还能降血脂，预防中风和动脉硬化。
2：醋泡生姜能预防感冒
醋泡生姜可以有效预防人类的感冒，生姜是一种辛辣味的食材，有一定的发散作用，而醋则具有消炎杀菌和抗病毒等多种功效，它们一起食用，能增加人体的抗病能力，也能发散解表，可以预防感冒也能让感冒的症状快速减轻。
3：醋泡生姜的做法
醋泡生姜的做法很简单，大家把新鲜的生姜用清水洗好，然后去掉表面的水分，再用刀把它切成落片，直接放入到干净的玻璃瓶子，倒入适量的纯粮食醋，再把瓶子密封起来，泡制三到五天以后，就可以取出食用。
炒姜粉和生姜粉都是黄色的'粉末，而且都是以常见食材姜为主要原料制成的，但炒姜粉和生姜粉之间也有很多不同，大家平时需要食用姜粉时最好能提前了解炒姜粉和生姜粉的区别。
醋泡生姜的功效与作用
1：提高抗病能力
平时人们吃生姜泡醋可提高身体的抗病能力，因为它能加快身体力学循环，并能消灭身体内的敏感菌，也能抑制人体内病毒的活性，经常吃生姜泡醋，还能促进身体的抗体合成，能让人体自身抗病能力明显增强。
2：减肥瘦身
减肥瘦身也是生姜泡醋的重要功效之一，平时人们把生姜泡醋以后食用能加快身体内脂肪的燃烧，而且能抑制人体对多余脂肪的吸收，他能让人类体重慢慢减轻，会让身材越来越苗条。另外生姜泡醋食用还能净化血液，清理血液中的胆固醇，它对人类的高血脂也有特别好的预防作用。
3：防癌抗癌
生姜泡醋以后使用还能提高身体的抗癌能力，它含有的姜辣素和酸性物质进入人体后，能清除身体内的自由基，而且能阻止人体内致癌物质生成，可防止人体细胞癌变，另外它含有的姜辣素还能促进人体的抗体合成，能让人体自身抗癌能力明显增强，经常食用能降低癌症发病率。
4：淡化色斑
生姜泡醋以后使用还能淡化人类皮肤表面的色斑，能起到一定的美白作用，特别是进入中老年以后的人群，皮肤表面出现老年斑时，多吃生姜泡醋，还能让老年办慢慢淡化，能放慢皮肤的衰老速度。
醋泡生姜的功效与作用
1：醋泡生姜能缓解关节炎
醋泡生姜对人类的关节炎有良好的缓解功效，它能加快血液流动，也能提高身体的抗寒能力，还能消除人体内的一些炎症，能让关节炎的症状很快减轻。另外平时多食用一些醋泡生姜还能降血脂，预防中风和动脉硬化。
2：醋泡生姜能预防感冒
醋泡生姜可以有效预防人类的感冒，生姜是一种辛辣味的食材，有一定的发散作用，而醋则具有消炎杀菌和抗病毒等多种功效，它们一起食用，能增加人体的抗病能力，也能发散解表，可以预防感冒也能让感冒的症状快速减轻。
3：醋泡生姜的做法
醋泡生姜的做法很简单，大家把新鲜的生姜用清水洗好，然后去掉表面的水分，再用刀把它切成落片，直接放入到干净的玻璃瓶子，倒入适量的纯粮食醋，再把瓶子密封起来，泡制三到五天以后，就可以取出食用。
炒姜粉和生姜粉都是黄色的'粉末，而且都是以常见食材姜为主要原料制成的，但炒姜粉和生姜粉之间也有很多不同，大家平时需要食用姜粉时最好能提前了解炒姜粉和生姜粉的区别。
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