关于【黑糯米的功效与作用】，黑糯米的功效与作用及食用方法，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、它是最便宜的“补品”，煮饭时撒一把，身体强壮睡眠好，脾胃功能越来越强2、黑糯米的功效与作用1、它是最便宜的“补品”，煮饭时撒一把，身体强壮睡眠好，脾胃功能越来越强
汤圆、糍糕、粽子、八宝饭……这些过年过节吃的食物里都少不了一种食材的影子，它就是糯米。
为什么古人喜欢在节日吃糯米呢？这是因为在古时候还没有现在的精白米和精白面粉，粮食口感较为粗糙，但是糯米的口感柔软可口，所以才放在重要的时候吃。
现代生活我们也是吃大米更多，糯米更少，因为糯米和大米相比不容易消化，不太适合当做一日三餐的主食，但千万别因为这个原因就不吃糯米哦，这糯米可是一种“滋补品”！
01
爱吃糯米的人，
会收获这4个好处！
糯米又称为江米，口感软糯是它最大的特点，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，是营养丰富的一种粮食。
中医认为，糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品。
1、健脾暖胃
《本草纲目》上记载了糯米“暖脾胃，止虚寒泄痢。脾肺虚寒者宜之。”对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、泄泻等，适当地吃些糯米有不错的缓解效果。
2、收敛止汗剂
中医认为，出汗频繁的原因之一是体质虚弱，而糯米具有收敛止汗的作用。所以尿频、出汗多、盗汗的朋友可以常吃糯米，可以防病强身。
3、补气血
很多女性朋友由于生活和工作方面的压力，会经常出现气色不好的情况，这大多是身体气血两虚所导致的，平时可以选择多喝一点糯米粥，不但能够调理肠胃嗳气，还有助于补气血，更有利于身体健康。
煮粥时使用黑糯米补血效果更好哦。
4、安神助眠
适量的吃一些糯米可以有效的吸收其中的多种矿物质、蛋白质、脂肪和维生素b族，能够增强人体的免疫力，并且可以起到安神助眠的功效。
02
健康吃糯米，这4点请谨记
1
适量食用，不可贪多
经常会有人因为一时贪嘴，多吃了几口糯米饭，而导致反酸、胃胀，这是因为糯米黏性较大，不易消化，一次性食用过多就会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。
2
趁热吃，更容易消化
热乎乎的糯米其实并不是太难消化，这是因为糯米在加热状态时，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，而冷却过后，分子间的凝固加强，自然就不容易消化了。
3
胃病患者谨慎食用
对于本来就患有慢性消化系统疾病如慢性胃炎、胃食管反流病的人，吃后更容易引起泛酸、烧心等不适，虽然可以适量吃一点，但是千万不能过量，如果实在把握不住，那就尽量不吃。
4
油炸后的糯米食品，要少吃
油炸后的糯米食品，在软糯的基础上又增添了香脆，虽然味道好，但是油脂和热量的比例也更高，食用时更要注意量，尤其是有糖尿病、肾脏病、高血脂、肥胖的人更要少吃。
食用糯米小技巧：
如果本身的消化能力就不太行，又很想吃糯米，可以试试和其他主食掺杂在一起食用，如煮米饭、煮粥的时候加一把糯米，这样不仅容易消化，还有很好的健脾养胃效果。
03
糯米这样搭配吃，更营养
食疗方一：糯米山药粥【温养脾胃、补中益气】
食材：山药30g，糯米50g，砂糖适量。
做法：山药去外皮，切片。糯米与山药一同置于砂锅内，用文火煮至粥开汤稠，表面有粥油为度，然后放适量砂糖，早晚餐温热食用。
功效：健脾养胃，补肺益气。山药味甘，入肺、脾、肾经，是补益虚损的名品。
食疗方二：糯米龙眼粥【安神健脾】
做法：龙眼肉15克+ 糯米100克，煮一碗龙眼肉粥于晨起或睡前空腹食用。
功效：用于因心脾气虚出现的体虚乏力，心悸健忘，睡眠不实。但痰火郁结、咳嗽、痰黏稠者不宜食用。
食疗方三：糯米红枣粥【补虚温中】
食材：红枣10枚，糯米50g。
做法：糯米冷水浸泡两小时；泡好的糯米捞出放入锅中，加入红枣，再加适量清水，煮粥至粘稠即可。
功效：补虚温中，适用于胃寒痛、轻微胃溃疡人群食用。
2、黑糯米的功效与作用
黑糯米的功效与作用
1、补肾
中医理论认为”黑色入肾”多吃黑色食物如黑糯米具有养肾、补肾作用。黑糯米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
2、补血
黑糯米皮层提取物具有促进造血细胞增值，加速造血恢复的作用，因为黑米中含有丰富的铁元素，且人食用黑糯米后对铁元素的吸收率高，所以食用黑糯米具有补血、改善缺铁性贫血的作用。
3、提高免疫力
黑糯米中含黄酮类成分，其含量是红米的1.8倍，白米的3.4倍，黄酮类成分具有抗菌消炎、抗过敏、改善体内酶火星、改善微循环的作用，这一系列作用可以有效提高免疫力。
4、抗氧化
黑糯米呈现出黑色是因为果皮和种皮中含有大量的花青素，花青素是一种很强的抗氧化成分，具有清除自由基的作用；此外，黑糯米中的黄酮类成分也比一般的谷物更高，黄酮类成分也具有抗氧化、抗衰老的作用。
5、健脾胃
黑糯米性味甘温、生津止汗等作用很适合人们夏季食用，用以调理脾胃，对中气虚脾胃弱，在夏季经常腹泻的人来说很有效果。
6、产后补虚
黑糯米相对于白米含有更多的赖氨酸与核黄素，产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱，有利于增加乳汁，哺乳婴儿。
营养价值
糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。
1、含钙高，有很好的`补骨健齿的作用。
2、富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
选购方法
应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳。如果碎粒很多，颜色发暗，混有杂质，没有糯米特有的清香味，则表明糯米存放的时间过久，不宜选购。
储存方法
可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。另外，可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜，可防止糯米因久存而生虫。
食用方法
1、在蒸煮糯米前要先浸两个小时。煮过头的糯米就失去了糯米的香气原味，时间不够久糯米口感便会过于生硬。
2、糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。
黑糯米的功效与作用
1、补肾
中医理论认为”黑色入肾”多吃黑色食物如黑糯米具有养肾、补肾作用。黑糯米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
2、补血
黑糯米皮层提取物具有促进造血细胞增值，加速造血恢复的作用，因为黑米中含有丰富的铁元素，且人食用黑糯米后对铁元素的吸收率高，所以食用黑糯米具有补血、改善缺铁性贫血的作用。
3、提高免疫力
黑糯米中含黄酮类成分，其含量是红米的1.8倍，白米的3.4倍，黄酮类成分具有抗菌消炎、抗过敏、改善体内酶火星、改善微循环的作用，这一系列作用可以有效提高免疫力。
4、抗氧化
黑糯米呈现出黑色是因为果皮和种皮中含有大量的花青素，花青素是一种很强的抗氧化成分，具有清除自由基的作用；此外，黑糯米中的黄酮类成分也比一般的谷物更高，黄酮类成分也具有抗氧化、抗衰老的作用。
5、健脾胃
黑糯米性味甘温、生津止汗等作用很适合人们夏季食用，用以调理脾胃，对中气虚脾胃弱，在夏季经常腹泻的人来说很有效果。
6、产后补虚
黑糯米相对于白米含有更多的赖氨酸与核黄素，产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱，有利于增加乳汁，哺乳婴儿。
营养价值
糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。
1、含钙高，有很好的`补骨健齿的作用。
2、富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
选购方法
应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳。如果碎粒很多，颜色发暗，混有杂质，没有糯米特有的清香味，则表明糯米存放的时间过久，不宜选购。
储存方法
可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。另外，可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜，可防止糯米因久存而生虫。
食用方法
1、在蒸煮糯米前要先浸两个小时。煮过头的糯米就失去了糯米的香气原味，时间不够久糯米口感便会过于生硬。
2、糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。
黑糯米的功效与作用
糯米的食疗偏方大全
1、气虚自汗不止：糯米、小麦麸各15g，同炒，研末。每服10g，米汤送服，或与猪肉同煮食用；或糯米100g，炒至黄，浮小麦50g，炒熟，共研细末，每服10g，用开水或红枣汤送服。
2、下痢噤口：糯米500g，炒出白花，去壳，用姜汁拌湿，又炒，为末。每服1 匙，米饮送下，日3次。
3、妊娠胎动不安，腹痛下坠，体虚乏力或胎漏下血：糯米10g，黄芪、川芎各30g，3味加水同煎取汁。每日1剂，分3次温服；或糯米30g，黄芪、川芎、白术各10g，水煎服。
4、慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡：胃寒痛者，取糯米、红枣各适量。用水煮粥食用。
5、脾虚泄泻，不思饮食：糯米．莲子、大枣、山药各适量，加水同煮粥，白糖调味食之。
6、神经衰弱、贫血等虚弱症：糯米、薏米、红枣各适量，加水煮粥服食。
7、产后痢疾：糯米120g，炒黄，为末，拌入红糖60g食之。
8、体虚食少，或吐血、便血、尿血：糯米粉、藕粉、白糖各250g，加水和匀，做成馒头，入笼内蒸熟，分顿随量食用。
9、外感风寒，鼻塞不通：糯米100g，葱白数茎，先煮糯米粥，临熟入葱白，再煮片刻。空腹食用。微汗出效佳。
10、虚劳不足：将糯米纳入猪肚内，蒸熟，捣作丸。每服10-15g，日2-3次。
11、溃疡性结肠炎：糯米500g，水浸1夜。淋干，以文火炒熟，磨粉，入山药粉100g，混匀。每日清晨取50g，加入砂糖10g，胡椒未3g，以沸水冲成糊状服食。
12、老人、虚人小便白浊：糯米500g（炒至焦黑)，白芷50g，莲肉30g，3味共为末。糊成小丸，每服9g。
13、前列腺肥大，夜尿多：糯米粉摊饼，临睡前取适量，黄酒送服。
14、脓肿、肿毒、小儿头部疖肿：鲜仙鹤草250g，取其根洗净，与糯米煮粥，去根，加糖调味，顿服。每日1剂，连服3-5剂。
15、妊娠呕吐：糯米30g，水煎，徐徐饮之。日服4次。禁食硬、冷食物。
16、淋巴结核：糯米500g，牵牛籽30g，壁钱（泥土墙上的蜘蛛网）1岁1个，成人20个，将糯米炒黄，乘米烫时加入牵牛籽、壁钱，候米冷，共制成粉。每取12g 粉，煮成糊服食。日2次，全剂服完为1个疗程。
17、糖尿病消渴不已：糯谷速炒至爆蓬，桑白皮切细，各取50g，加水1大碗，煮取半碗，渴则饮之，不拘时。
18、胆道蛔虫病：糯米粉、蜂蜜各30g，加水拌成糊状，煮熟食之。
19、肺结核：糯米50g，白果4粒（儿童用量减半），白糖半匙，前二味加水煮粥，调入白糖。作早餐服食。于秋冬之季，连服2-3个月。肾结核也可食之。
20、胃阴不足，口渴，食少、欲呕：糯米30g，研为细末，或磨成浆，加蜂蜜30g，加水适量，煮成稀糊食。
21、老年人身体虚弱，心悸失眠，倦怠乏力，脾虚泄泻，食欲减少：糯米15g，党参10g，犬枣20枚，白糖30g，先煮党参、大枣约半小时，捞出参、枣，留汤备用。糯米洗净，放入碗中，加水适量，蒸熟扣入盘中，把枣摆在上面。药汤中加白糖，煎成黏汁，浇在饭上即可食用。
本文关键词：紫糯米的功效与作用、禁忌和食用方法，黑糯玉米的功效与作用，黑玉米的功效与作用及营养价值，黑糯米酒的功效与作用，黑玉米的功效与作用。这就是关于《黑糯米的功效与作用，黑糯米的功效与作用及食用方法（它是最便宜的“补品”）》的所有内容，希望对您能有所帮助！