关于【egcg是什么东西】，十大抗癌食物排名，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、茶叶科普丨绿茶的灵魂——EGCG，你了解吗？2、egcg是什么东西：十大抗癌食物排名1、茶叶科普丨绿茶的灵魂——EGCG，你了解吗？
#EGCG#关于茶叶中EGCG在新冠防治中的应用在网络上讨论的很多。EGCG到底是什么？它有什么神奇之处？
EGCG是绿茶中的主要品质和活性成分。它的全称是表没食子茶素没食子酸酯，英文全称为Epigallocatechin gallate，因为名字很长，所以我们简称它为EGCG。
EGCG的化学结构
EGCG属于茶叶中一类多酚类活性物质。这类物质我们称为茶多酚，是茶叶中具有保健功能的主要化学成分。
01 茶叶中的多项第一
茶叶中含量第一。
EGCG是决定茶叶色、香、味的主要成分，在绿茶中的含量最高，可以达到茶叶干重的6-10%，在乌龙茶中EGCG的含量大约是3%，在红茶中EGCG的含量也超过1%，所以，EGCG是茶叶中含量最多的物质。当然，茶叶也是自然界中含有EGCG最多的植物。
最热门的植物组分。
EGCG有非常特殊的立体化学结构，有很强的抗氧化活性，因此，自从被发现以来，EGCG就被认为是最具有潜力的植物组分。目前，关于EGCG研究的论文已经超过8000篇，并且还在以超过500篇/年的速度增加。美国在EGCG研究领域处于绝对的领先地位，中国虽然在数量上比日本多，但文章的被引频次等方面仍落后日本。
FDA批准上市的第一个植物药。
2006年10月，美国食品和药品管理局（FDA）批准酚瑞净（VEREGEN，EGCG为主要原料）作为处方药，用于局部（外部）治疗由人类乳头瘤病毒引起的生殖器疣。这是FDA根据1962年药品修正条例首个批准上市的植物（草本）药。要知道，截止目前FDA批准上市的植物药也仅有两个。
植物药物专家、FDA的前官员、医学博士弗雷迪·安·霍夫曼说：“这一批准证明FDA不仅仅把植物作为食品和食物补充剂，而同样能作药物用。这为一个新药行业的建立铺平了道路”。他认为这是“一个历史性的是里程碑”。
最具潜力的新冠治疗植物药
2020年新冠大流行以来，关于EGCG在新冠防治领域的研究就一直是国际上的热点。目前，韩国学者朴瑞贤（Rackhyun Park）等发现，在感染冠状病毒之后，每天用10mg/kg EGCG口服给药治疗小鼠两周。如此低剂量的EGCG（相当于人类每天仅消耗1克绿茶）使肺部的冠状病毒RNA减少了约70%。结果表明，EGCG可有效抑制体内冠状病毒复制。
02 EGCG的神奇之处
神奇的抗氧化活性。
EGCG是抗氧化活性最强的天然抗氧化剂，它的抗氧化能力是维生素C的100多倍，维生素E的25倍。一杯300ml的茶，它的抗氧化功能相当于一瓶半红葡萄酒、12瓶白葡萄酒、12杯啤酒、4个苹果、5只洋葱、7杯鲜橙汁。
抗氧化能力对我们有什么用呢？糖和蛋白质的氧化为我们人体新陈代谢提供能量，但同时会产生大量的氧自由基。氧自由基会攻击人体细胞，导致人体老化和心脑血管疾病、关节炎、帕金森等疾病。25岁之前，我们身体会自然产生抗氧化、抗衰老的成分，但25岁之后，这些成分就慢慢消失，这时我们就需要补充抗氧化物质。EGCG中富含酚羟基，可直接清除我们身体里的氧自由基，让我们的身体保持年轻态。
广谱抗病毒能力。
研究表明：EGCG具有广谱抗病毒作用，它不仅能抑制冠状病毒，而且对于流感病毒、腺病毒、HIV（艾滋病病毒）、HPV（人乳头状瘤病毒）、EB病毒等多种病毒都有明显的抑制效果，而且其抑制的作用非常明确，有望成为一种潜在的广谱抗病毒药物。如果想要预防这几类病毒感染，或者体内有病毒感染希望增强治疗效果，可以适当补充EGCG，或者日常生活中多饮用绿茶。
超强的防癌作用
日本在广岛原子弹爆炸后对不同人群癌症发病率进行统计，在癌症发病率较低的人群中，茶农和饮茶者占多数。瑞典卡罗林斯卡研究所的研究人员分析了61057名年龄在40岁至76岁之间的妇女(其中301人被诊断为卵巢癌)的数据，与有些不喝茶或很少喝茶的人相对。每天喝不到一杯茶的妇女患卵巢癌的风险低18%。每天喝一两杯茶的妇女患卵巢癌的风险下降24%。每天喝两杯以上茶的妇女患卵巢癌的风险下降46%；茶喝得比较多，患卵巢癌的可能性就越大。卵巢癌的风险越低。
目前，已经有超过4000篇论文对EGCG对癌症的作用，涵盖了胃癌、子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌、乳腺癌等。研究结果表明EGCG是最常见癌症的杀手，而且茶叶与抗癌药物与此同时服用会提高药物的疗效。
除此之外，EGCG还能调节人体对胆固醇、甘油三脂以及高密度脂蛋白的代谢，调节血脂；对大肠杆菌、蜡样芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌、枯草杆菌、沙门氏菌及多种霉菌和酵母菌都有显著抑制效果。
03 如何获得EGCG？
EGCG这么神奇，我们如何获得呢？
茶叶是EGCG最主要也是最方便的来源，因此获得EGCG最方便的方法就是喝茶。EGCG在所有的茶叶中都有比较高的含量，虽然绿茶中EGCG的含量最高，超过7%，但即使在EGCG最低的红茶中含量也超过1%，所以并不一定非要拘泥于从绿茶中获得EGCG。
那么在喝茶的时候，我们需要注意些什么呢？
第一. 根据自己的体质选择合适的茶叶品类。绿茶偏寒，体寒（怕冷，四肢发凉）的人群不宜多饮，否则容易因过度寒凉而引起腹泻；胃火过旺的人不宜多饮红茶。另外，睡眠不好的人，在晚上千万别喝茶，可以选择在上午喝茶。总之，并不是所有人都适宜喝茶，也没有一种茶可以适宜所有人喝，关键还是选择适合自己的茶。
第二.切忌空腹喝茶。茶叶中不仅有EGCG，还有咖啡因等生物碱。空腹喝茶容易因咖啡因等吸收过多而出现头晕、心慌、手脚无力、胸闷等症状，也就是我们俗称的“茶醉”。
第三.少喝浓茶，尤其是不经常喝茶的人，淡茶为宜。苦涩是茶的本味，不哭不涩不是茶。浓茶不仅口感不佳，而且还可能导致过度兴奋，引起肠胃不适等。
第四.不喝过期茶叶。每种茶叶都有一定的保质期，一旦过了保质期，容易出现霉变等情况。绿茶和黄茶的保质期一般在12至18个月，红茶和乌龙茶的保质期在24至36个月，白茶、黑茶和普洱茶正常保存下保质期在20年左右。但这也并不绝对的，低温冷藏保温可以延长绿茶、红茶等茶叶保质期6至12个月。一般情况下，在保质期的一半是最佳品饮期。
但，无论是否过保质期，如发现茶叶已有霉变，千万不能喝。”
第五.一般不用开水直接泡茶。EGCG的抗氧化性强，也意味着它非常容易氧化，高温可以加速EGCG的氧化。冲泡绿茶水温一般在80度左右，冲泡红茶等其他茶在85度左右，这样冲出来的茶汤浓淡适宜，温度也适合入口。
2、egcg是什么东西：十大抗癌食物排名
十大抗癌食物排名
1、南瓜与胡萝卜
富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用，通过清理体内自由基，预防肺癌。胡萝卜素在体内但转化为人体不但缺少的营养要素维生素A，但避免正常细胞癌变。
2、橄榄油
橄榄油是一种优质食用油，富含植物化学抗氧化剂与维生素E，拥有预防乳 腺癌与结肠癌的作用。
3、菠萝
菠萝富含蛋白酶，但以缓解嗓子疼与咳嗽，治疗关节炎与痛风，加速蛋白质消化。而最新的一项研究也说明，食用菠萝对于癌症的预防与治疗也相当有效。
4、辣椒
辣椒被称为肥胖终结者。而在抗癌方面，研究表明，它能够有效阻止或减缓癌细胞的生长。
5、香菇
香菇含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用，更能抑制与减缓癌细胞的生长，减少癌症治疗的副作用。
6、十字花科植物
包含白菜类、甘蓝类、芥菜类、萝卜类、水生蔬菜类莲藕、菱、莼菜、茭白、水芹、慈姑、荸荠等。研究显示，十字花科蔬菜能降低癌症、心血管病的得病风险。
7、西红柿
西红柿富含抗氧化剂与西红柿红素，能有效清理自由基，起到抗癌、抑癌的作用。经常食用番茄，能够降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、前列腺癌的风险。
8、菠菜
菠菜被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜。它富含叶黄素、维生素E、抗氧化剂，经常食用能预防肝脏、卵巢、结肠、前列腺癌。
9、大蒜
大蒜素有“地里长出的青霉素”之称，它富含大蒜素与硒等微量元素，经常食用，对于避免癌症恶化，以及提升身体免疫力都相当有帮助。
10、草莓
草莓含有的花青素是一种很强的抗氧化剂。实验室研究显示，它能够抑制肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长。
十大抗癌食物排名
1、南瓜与胡萝卜
富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用，通过清理体内自由基，预防肺癌。胡萝卜素在体内但转化为人体不但缺少的营养要素维生素A，但避免正常细胞癌变。
2、橄榄油
橄榄油是一种优质食用油，富含植物化学抗氧化剂与维生素E，拥有预防乳 腺癌与结肠癌的作用。
3、菠萝
菠萝富含蛋白酶，但以缓解嗓子疼与咳嗽，治疗关节炎与痛风，加速蛋白质消化。而最新的一项研究也说明，食用菠萝对于癌症的预防与治疗也相当有效。
4、辣椒
辣椒被称为肥胖终结者。而在抗癌方面，研究表明，它能够有效阻止或减缓癌细胞的生长。
5、香菇
香菇含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用，更能抑制与减缓癌细胞的生长，减少癌症治疗的副作用。
6、十字花科植物
包含白菜类、甘蓝类、芥菜类、萝卜类、水生蔬菜类莲藕、菱、莼菜、茭白、水芹、慈姑、荸荠等。研究显示，十字花科蔬菜能降低癌症、心血管病的得病风险。
7、西红柿
西红柿富含抗氧化剂与西红柿红素，能有效清理自由基，起到抗癌、抑癌的作用。经常食用番茄，能够降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、前列腺癌的风险。
8、菠菜
菠菜被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜。它富含叶黄素、维生素E、抗氧化剂，经常食用能预防肝脏、卵巢、结肠、前列腺癌。
9、大蒜
大蒜素有“地里长出的青霉素”之称，它富含大蒜素与硒等微量元素，经常食用，对于避免癌症恶化，以及提升身体免疫力都相当有帮助。
10、草莓
草莓含有的花青素是一种很强的抗氧化剂。实验室研究显示，它能够抑制肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长。
十大抗癌食物排名
常见的抗癌食物
一、葡萄干
葡萄干对于抗癌是很有效果的，葡萄干含有一种叫做白藜芦醇的物质，这种物质可以很好的对抗我们体内的恶性细胞肿瘤，很好的抑制癌细胞的扩散。不仅仅只有这些哦。葡萄干还对于白血病细胞分裂有很好的抑制效果。所以葡萄干是一种对抗预防癌症癌细胞，并且对于白血病有抑制作用的食品，对我们身体的营养价值是很好的哦。
二、绿茶
绿茶有一种物质叫做茶酚，茶酚这种物质里面有一种叫做EGCG的独特物质对于我们身体的癌细胞具有非常强的抑制效果。这种特殊的物质不仅仅能抑制癌细胞生长和扩散还能给我们本身健康的细胞提供更加强的自我保护能力。真的是一种什么的物质。
三、红薯
红薯的营养成分非常的丰富，对我们的身体的营养价值也是非常的高。而且红薯的含有很高含量的铁元素和钾元素，这两类元素可以帮我们的抑制我们体内的.病毒活性，使我们更好的消除病毒，并且还能帮我们消除砷元素，汞元素等等一类致癌的有害金属元素。从根本上面帮我们阻止了发生癌症的过程。
四、蜂蜜
蜂蜜是蜜蜂对于我们的馈赠，蜂蜜确实拥有着太多的功效。价值很高。蜂蜜具体有很独特的抗菌能力，所以不管多久的蜂蜜，都不会变坏。经过了研究，蜂蜜对于治疗头发不健康，腹泻，胃炎，肠炎，和癌症都有着非常好的效果。
其实很多食物都有着我们没有注意到的营养价值和效果。很多东西都是值得我们探索的。科学的去规范自己的饮食习惯，疾病也就离我们远远的了。
本文关键词：十大抗癌食物排名榜，十大抗癌食物排名图片，抗癌食物排行榜前二十名，抗癌食物第一名十大抗癌排名，十大抗癌食物排行榜。这就是关于《egcg是什么东西，十大抗癌食物排名（茶叶科普丨绿茶的灵魂——EGCG）》的所有内容，希望对您能有所帮助！