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一般说到喝茶,人们都很难想起黄茶,喝黄茶的人比较少,这也跟黄茶的产量的有关,黄茶的产量每年都比较少,所以喝茶的时候很少人会想到黄茶,喝红茶、普洱茶的人还是居多的,很多人甚至不知道黄茶都有啥,那么黄茶的品种都有哪些呢?
1、君山银针
君山银针很多都会认为是白茶,很少的人能想到说这是黄茶的一种,其实君山银针形细如针,是黄茶的一种,主要产于湖南岳阳洞庭湖的君山上,君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置不变其味。 冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。泡君山银针也是一种不错的泡茶体验。这也是黄芽茶的极品之一。
2、蒙顶黄芽
蒙顶黄芽是黄茶的一种,产于四川省雅安,其实黄茶也是比较鲜嫩的茶叶,虽然就是比绿茶多了一道加工工艺,但是口感也是比较鲜醇的,所以有时候黄茶和绿茶总是有人搞混了,分不清楚。
3、霍山黄芽
霍山黄芽,这是安徽省霍山县的特产,色泽呈现出黄绿披毫,滋味鲜醇回甘,黄茶相对于绿茶来说,更加的回甘一些,夏季要是很多人不适合喝绿茶的话,比如一些女性,可以喝喝黄茶,口感还是不错的。
虽然黄茶的产量比较小,知道的人也不是很多,但是黄茶的口感和香气是值得一说的,喜欢喝茶的朋友可以尝尝黄茶的滋味。
2、黄茶有哪些品种:黄茶的种类有哪些
黄茶的种类有哪些
黄茶的种类
1、四川蒙顶黄芽
四川蒙顶黄芽是黄茶中的重要品种,它出产在四川名山县的蒙山,每年春天采集新鲜的茶芽,经过杀青处,包副丑等多道工序,加工成成品茶,是黄茶中的精品,它在古代时一直是皇家专用的贡品。
2、黄小茶
黄小茶也是黄茶中一个重要的茶叶品种,它是采集新鲜的茶树嫩芽加工成的成品茶,现在市场上热销的黄小茶有湖北岳阳的北港毛尖,以及湖南宁乡的沩山白毛尖还有安徽的皖西黄小茶,它们都是黄小茶中的热销品牌。
3、黄大茶
黄大茶也是黄茶中的重要品种,这种茶叶主要出产在安徽霍山和大家以及岳西等地,其中以霍山县出产的黄茶最为有名,
他干茶色泽自然多为金黄色,而且香气高远,味道浓厚,耐泡性特别强。除了这些茶叶以外,广东的大叶青也是黄茶家族的重要成员之一,它主要出产在广东的韶关和肇庆。
黄茶不适合哪些人喝
1、贫血便秘人群
生活中患有贫血或者便秘的人群不适合喝黄茶,红茶中含有大量的鞣酸,这种物质会与人体内的微量元素铁相结合,
不利于人体对微量元素铁的吸收,会加重人们贫血的症状,除此以外它还具有收敛作用,可以收敛肠道,诱发便秘,所以那些本身有便秘的人群也不适合喝黄茶。
2、失眠人群
生活中的失眠人群也不适合喝红茶,因为红茶中含有丰富的'咖啡因,这种物质会刺激人类的神经,会让人的神经处于兴奋状态,容易出现失眠,而失眠人群和黄茶以后失眠症状会明显加重。
黄茶的种类有哪些
黄茶的种类
1、四川蒙顶黄芽
四川蒙顶黄芽是黄茶中的重要品种,它出产在四川名山县的蒙山,每年春天采集新鲜的茶芽,经过杀青处,包副丑等多道工序,加工成成品茶,是黄茶中的精品,它在古代时一直是皇家专用的贡品。
2、黄小茶
黄小茶也是黄茶中一个重要的茶叶品种,它是采集新鲜的茶树嫩芽加工成的成品茶,现在市场上热销的黄小茶有湖北岳阳的北港毛尖,以及湖南宁乡的沩山白毛尖还有安徽的皖西黄小茶,它们都是黄小茶中的热销品牌。
3、黄大茶
黄大茶也是黄茶中的重要品种,这种茶叶主要出产在安徽霍山和大家以及岳西等地,其中以霍山县出产的黄茶最为有名,
他干茶色泽自然多为金黄色,而且香气高远,味道浓厚,耐泡性特别强。除了这些茶叶以外,广东的大叶青也是黄茶家族的重要成员之一,它主要出产在广东的韶关和肇庆。
黄茶不适合哪些人喝
1、贫血便秘人群
生活中患有贫血或者便秘的人群不适合喝黄茶,红茶中含有大量的鞣酸,这种物质会与人体内的微量元素铁相结合,
不利于人体对微量元素铁的吸收,会加重人们贫血的症状,除此以外它还具有收敛作用,可以收敛肠道,诱发便秘,所以那些本身有便秘的人群也不适合喝黄茶。
2、失眠人群
生活中的失眠人群也不适合喝红茶,因为红茶中含有丰富的'咖啡因,这种物质会刺激人类的神经,会让人的神经处于兴奋状态,容易出现失眠,而失眠人群和黄茶以后失眠症状会明显加重。
黄茶的种类有哪些
黄茶的命名是以其叶、汤所呈现出来的颜色命名的。它也是中国的传统知名茶叶之一,属于轻发酵茶。
黄茶经过特殊的工艺处理,去除了茶叶中的酶的活性,相对绿茶等其他品种的茶叶来说,黄花不一样的功效和作用主要是表现在对人体消化系统的帮助上。
黄茶的品质特点是黄汤黄叶,制法特点主要是闷黄过程,利用高温杀青破坏酶的活性,其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起,并产生一些有色物质。变色程度较轻的,是黄茶,程度重的,则形成了黑茶。
其典型工艺流程是杀青、闷黄、干燥,揉捻是黄茶必不可少的工艺。
黄茶的功效与作用
1、黄茶在沤的过程中会产生很多的消化酶,对脾胃有好处,特别是消化不良,食欲不振,肥胖等都可以喝黄茶。
2、纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能,纳米黄茶更能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。
3、黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门(无名指本节处)能使微量元素透入穴位,增强穴位磁场产生调节作用,增加脂肪代谢。
4、黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。
5、此外,黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及。
黄茶的种类
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶;如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶;
而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。
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