关于【火龙果有什么功效与作用】，火龙果有什么功效与作用火龙果的热量和糖分高吗，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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火龙果是仙人掌植物的果实，属于热带水果，分成红色果肉跟白色果肉两种，两者在营养成分上有些许差异，但都是营养价值极高的水果。那到底是红色的好还是白色的好？
一、火龙果的营养价值
两种火龙果在营养成分上有些差异，但都是营养价值极高的水果。火龙果富含水溶性膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、B3、B12、C等，且在果肉中含有植物性蛋白，让果肉有黏液，可以包覆体内的有害物质，如重金属，加快排出体外避免肠道吸收；黑色种子的部分，则有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等。两者的营养差异，可以从「甜菜红素」及「膳食纤维」比较。
二、红、白肉火龙果有什么区别？
1.口感不同
最显著的表现就是口感不同。一般情况下，红心火龙果的糖分达到了15度以上，而白心火龙果的糖分也就在10度左右，所以，从口感方面来说，红心火龙果要比白心火龙果更好吃。
2.营养价值不同
红心火龙果除了更好吃之外，它的营养价值也更高，具体表现在以下三个方面：
第一：红心火龙果含有较多的胡萝卜素。胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部分。
第二：红心火龙果含有较多的维生素C。其不但具有很好的美容养颜的效果，又能使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐，从而有良好的减肥功效。
第三：红心火龙果含有较多的花青素。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。其次，它还能消除体内的自由基，具有抗衰老的作用。
白心火龙果：白色火龙果相较于红色火龙果的纤维含量较高，每100公克的白火龙果就含1.7公克的膳食纤维，比红火龙果所含的1.3公克膳食纤维还多，对于促进肠道蠕动、治便秘的效果非常好。
三、从火龙果的外观要怎么分辨识红肉还是白肉？
红火龙果的外形比较圆，叶萼之间的距离比较短，看起来比较密集；而白火龙火的外形比较长，叶萼之间距离较远，看起来比较修长。
挑选时要注意火龙果的表面颜色是否均匀光滑、果肉饱满，重量越重，表示果肉丰富、汁液多，叶萼也要越青绿越好，如果已经枯黄或软烂，表示果实不新鲜。
最后小编提醒大家：火龙果买回家后，可以放冰箱冷藏，最好在2星期内食用完毕哦~不然就会——坏掉。
2、火龙果有什么功效与作用
火龙果有什么功效与作用
火龙果的功效
一、药用功效
火龙果中含有丰富的水溶性膳食是一种低能量的水果，膳食纤维体积大，可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间，让食物中的水份不容易被吸收。这样就可以起到减肥、预防便秘、大肠癌的功效。
火龙果中含有的一般水果中少有的植物性白蛋白，这种植物性白蛋白可以在进入人体后迅速与重金属结合，防止重金属被肠道吸收，通过消化系统排出体外，从而起到解毒的作用。
二、食用功效
火龙果中几乎不含果糖和蔗糖，它们的糖分以容易吸收的葡萄糖为主，很适合在运动后食用。
火龙果的果肉中含有丰富的水溶性膳食蛋白、植物性白蛋白、胡萝卜素、维生素C和花青素(红心火龙果含量最多)，火龙果内长得像芝麻一样的种子便是火龙果的果核，它的果核内含有丰富的钙、铁等矿物质，火龙果的花、茎和嫩芽还有媲美芦荟的功效。
吃火龙果的`好处
1、防止血管硬化。火龙果中含有较高含量的高浓度花青素(红心火龙果中含量最多)，花青素的抗氧化效用十分明显，是一种强效的抗氧化剂，能有效的防止血管硬化，从而阻止心脏病的发作和由血凝块形成而引起的脑中风。
2、美容养颜。火龙果中含有的大量维生素C和花青素都是一种强效的抗氧化剂，花青素是最强效的自由基清除剂，花青素的抗氧化性能比维生素E高50倍，比维生素C高20倍，是人类当今发现的最有效的抗氧化剂。
3、排毒瘦身。火龙果是一种低能量的水果，它含有丰富的水溶性膳食纤维，具有减肥，促进排便的功效。火龙果中含有一把水果中少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，用过消化系统排出体外，从而起到解毒的作用。
火龙果有什么功效与作用
火龙果的功效
一、药用功效
火龙果中含有丰富的水溶性膳食是一种低能量的水果，膳食纤维体积大，可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间，让食物中的水份不容易被吸收。这样就可以起到减肥、预防便秘、大肠癌的功效。
火龙果中含有的一般水果中少有的植物性白蛋白，这种植物性白蛋白可以在进入人体后迅速与重金属结合，防止重金属被肠道吸收，通过消化系统排出体外，从而起到解毒的作用。
二、食用功效
火龙果中几乎不含果糖和蔗糖，它们的糖分以容易吸收的葡萄糖为主，很适合在运动后食用。
火龙果的果肉中含有丰富的水溶性膳食蛋白、植物性白蛋白、胡萝卜素、维生素C和花青素(红心火龙果含量最多)，火龙果内长得像芝麻一样的种子便是火龙果的果核，它的果核内含有丰富的钙、铁等矿物质，火龙果的花、茎和嫩芽还有媲美芦荟的功效。
吃火龙果的`好处
1、防止血管硬化。火龙果中含有较高含量的高浓度花青素(红心火龙果中含量最多)，花青素的抗氧化效用十分明显，是一种强效的抗氧化剂，能有效的防止血管硬化，从而阻止心脏病的发作和由血凝块形成而引起的脑中风。
2、美容养颜。火龙果中含有的大量维生素C和花青素都是一种强效的抗氧化剂，花青素是最强效的自由基清除剂，花青素的抗氧化性能比维生素E高50倍，比维生素C高20倍，是人类当今发现的最有效的抗氧化剂。
3、排毒瘦身。火龙果是一种低能量的水果，它含有丰富的水溶性膳食纤维，具有减肥，促进排便的功效。火龙果中含有一把水果中少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，用过消化系统排出体外，从而起到解毒的作用。
火龙果有什么功效与作用
1、火龙果的作用功效
火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。
2、火龙果的营养价值
1、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
【其他价值】
火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
【火龙果皮竟是宝】
为了获得更多的营养，很多人选择吃葡萄不吐皮，吃苹果不削皮，番茄、冬瓜带皮炒。其实，火龙果皮也不该被丢弃，因为其中含有非常珍贵的营养物质——花青素。
花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力，还具有抗辐射的作用。总之，花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。
【文化意象】
火龙果代表吉祥，如果是普通朋友直接送是一种美好的祝福。火龙果还象征着贵族式的爱情，如果是男女朋友的话，女生送男生火龙果，是意味着“我不在乎你富贵与否”。
因此，在吃火龙果时，尽量不要丢弃内层粉红色的果皮。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。需要提醒的是，火龙果皮不宜沏茶、煮汤或蒸炒，因为高温会导致花青素局部降解，降低其营养价值。
3、火龙果的选购方法
1、看火龙果的颜色。火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般。红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好。黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。红肉最好吃，基本上红肉的比较圆，白肉较椭圆。
火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。
2、掂掂火龙果的重量。挑选火龙果时，要多掂量一下，多拿起几个比较一番，挑最沉最重的火龙果，火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。
3、根据火龙果的形状。挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，不好吃。
4、根据火龙果成熟的程度。不要挑选熟过了的，或太生的，都不好吃。可以用手轻轻捏一捏，按一按，如果很软说明火龙果熟过了；如果很硬，按不动，说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。
5、看火龙果的表皮光滑度。挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。
6、看火龙果的根部。挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂，新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。
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