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导语：提起南瓜，相信大家并不陌生，南瓜可以算是生活中一种十分常见的食物了，而且对于生活在农村的老人，也会在自家门口种上几颗南瓜，随吃随摘，也是非常普遍的一种食物。
南瓜口感软糯而且营养价值丰富，做法也是多种多样，既可以用来蒸着吃，也可以用来煲粥，也可以炒菜或者当成馅料，但是无论是哪种制作方法都是十分美味且有营养的，而且南瓜中也含有丰富的有益成分，对于人体健康而言有着非常大的益处。
不够，任何食物都具有两面性，南瓜虽然好吃又富有营养，却并非适合所有人食用，而且在使用过程当中也存在一定的注意事项，希望大家可以提前做好了解下。
先了解一下南瓜的主要成分
1、多糖，南瓜中含有很丰富的多糖，这是一种非特异性的免疫增强剂，可以提高人体的免疫功能，增强人体的抗病能力。
2、类胡萝卜素，这是一种含有丰富的类胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，具有重要生理功能。
3、果胶，南瓜里面所含的果胶成分，可以帮助调节胃内食物的吸收速度，使糖的吸收速度减慢，可溶性纤维素可延迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。
4、矿物元素，南瓜含有丰富的钴，这种物质能活跃人体新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
5、氨基酸，南瓜富含氨基酸，其中亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、L-苏氨酸含量较高，有利于帮助提供营养，调节身体的抵抗力，减少疾病的发生。
常吃南瓜身体对身体的好处：
1、降血糖：南瓜里面富含钴元素，这种物质可以活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对降低血糖有特殊的疗效。
2、促进生长发育：南瓜里面还含有丰富的锌元素，可以参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。而且锌元素对于第二性征的发育有着十分重要的功效，所以南瓜对生长发育有促进作用。
3、延缓衰老、美容养颜：南瓜中含有的维生素C、氨基酸以及矿物质等成分，不仅可以清除体内多余的自由基，还可以防止肌肤粗糙，加速肌肤细胞修复，起到增加肌肤弹性的作用，女性常吃的话则有助于延缓衰老、美容养颜。
南瓜不能随便吃，为了健康，这4类人，请嘴下留情
南瓜过敏的人
南瓜虽然是一种蔬菜，但是这种食物相对比较特殊，其中的一些特殊物质十分容易给人体造成刺激，让人出现过敏的情况。
因此，对于那些存在过敏现象的人一定要少吃或不吃南瓜，以免出现过敏反应，给身体造成一定的影响和负担。
胃火过旺的人
对于胃火过旺的人来说，平时最好不要进补偏温补的食材，而南瓜虽然可以帮助人们保护肠胃粘膜，促进消化，不过它恰好属于温补类型的食物。
所以，对于胃火过旺的人来说，若是继续吃南瓜的话，反而会影响肠胃消化，加重口腔内的异味，严重的话还会诱发胃病。
肠炎和腹泻的人
肠炎与腹泻的人也是不建议吃南瓜的，因为南瓜里面含有丰富的膳食纤维，能够促进人体的肠道蠕动，有利于排便。
若肠炎与腹泻的人在过量食用南瓜的话，则很可能会加重自身的腹泻症状。
身体发热的人
之所以也不建议身体发热的人吃南瓜，是因为很容易引发腹痛腹胀，导致其发热症状加重，不利于人体体温恢复，容易让患者的病情恶化，会对患者身体造成严重危害。
延伸：挑选南瓜时应该要怎么选？
闻味道。成熟的的南瓜一般都存在一种香气，这是南瓜自带的清香气味，若没有成熟的则存在一种菜瓜的味道。
看外表。新鲜的南瓜外皮和质地比较硬，用指甲掐果皮，不留指痕，表面比较粗糙，虽然不太好看，不过口感可能反而会好。
掂重量。挑选两个差不多大小的南瓜，两个手去掂一下南瓜的重量，而不是只会挑选个头大的，选择更重的那一个，成熟度更高，吃起来更甜，瓜肉紧实，吃起来软糯。
温馨提醒：若大家学会了我分享给你们的这几招，挑南瓜的时候，一挑一个准，次次都能选到品质上乘的南瓜。
2、哪些人不宜吃南瓜
哪些人不宜吃南瓜
1、哪些人不宜吃南瓜
（1)对南瓜过敏的人
南瓜虽然不是常见的过敏源，但是有一小部分的人群体质对于南瓜是不耐受的。食用南瓜之后可能出现皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。
这类人群就可能是对南瓜过敏，如果每次吃南瓜都会造成不适，那么之后还是不要再吃南瓜比较合适。
（2)湿热体质的人
南瓜性温，多吃会助长湿热，湿热体质的人群本身体内就热盛，再吃会加重这种情况。所以，体质湿热的人群不宜吃南瓜。湿热体质的人群常表现为面部油腻、发黄发暗、舌苔黄腻、口苦口臭、性情急躁，易脱发、生痤疮。
（3)有脚气的人
南瓜在民间多视之为发物。明朝李时珍就曾指出：多食发脚气。《本草求真》亦云：凡人素患脚气，于此最属不宜。所以，有脚气的人群不宜吃南瓜，否则可能诱发脚气。
（4)有黄疸的人
有黄疸的人不能吃南瓜并不是因为南瓜是黄色的，而是因为黄疸患者属于阴虚体质或者湿热体质，禁忌温热性食物。而南瓜是温热性食物，黄疸患者食用南瓜恰恰助长了黄疸患者体内中的“热”症，导致病情更加严重。
（5)注意事项
南瓜除了特殊人群不能吃外，还不能和羊肉、醋、菠菜、红薯、带鱼、红枣等食物一起吃。否则可能降低南瓜的营养价值，并且引起腹胀、腹泻、消化不良等症状。
南瓜的功效与作用
（1)解重金属中毒
南瓜含有果胶，果胶具有很强的吸附性，能帮助吸收体内的重金属铅、汞和放射性元素，可以达到解毒、排毒的效果。
（2)保护胃黏膜
南瓜里面的果胶除了帮助排出体内重金属，还能保护胃黏膜免遭粗糙食品刺激，促进溃疡愈合。南瓜还能促进胆汁分泌，加速肠胃蠕动，促进肠胃的消化吸收，还能防治便秘，清除体内粪便堆积，很适合有肠胃问题的人群食用。
（3)促进生长发育
锌参与人体体内核酸蛋白的合成，是肾上腺皮质素的固有成分，儿童缺锌会出现厌食、偏食的现象，引起身体缺乏营养，导致儿童发育不良。
（4)治久咳、哮喘
南瓜全身是宝，南瓜藤减去头，插入瓶中，另藤的汁液流入瓶中，收集到一定量的时候，用温水冲服，可以治疗久咳不愈。蒸熟的南瓜配合蜂蜜，长期服用，可治疗哮喘。
（5)驱虫
南瓜子具有杀灭血吸虫幼虫的作用，空腹食用对于蛔虫病、绕虫病患者治疗效果显著。用南瓜子驱虫的时候配合其他食物食用效果会更好。比如：
驱蛔虫，南瓜子+蜂蜜。南瓜子炒熟后碾磨成粉，用蜂蜜调服，治疗蛔虫病效果不错。
驱钩虫，南瓜子+槟榔。南瓜子和槟榔一起碾磨成粉，用温水吞服，可治疗钩虫和蛔虫。
治疗吸血虫，南瓜子+白糖。南瓜子磨成粉与白糖同食，可以治疗血吸虫病。
（6)治烧伤、烫伤
南瓜捣烂取汁液，涂敷在患处，每天天三次，可消炎止痛，加速伤口痊愈。也可以用南瓜藤汁，涂敷伤口，效果更佳。
（7)预防中风
黄瓜中的类黄酮与番茄红素能捕捉氧自由基，对防止血管狭窄和血凝块堵塞脑血管有积极作用。南瓜的成分亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，都属于良质油脂，可预防中风。
（8)治疗痢疾
用南瓜叶，洗干净后煎水服用，可治疗痢疾。
3、南瓜不能和什么一起吃
（1)南瓜不能和羊肉一起吃
《本草纲目》中是有记载的：南瓜不可与羊肉同食，令人气壅，南瓜是有补中益气的功效的，而羊肉大热补虚，如果两者同时食用的话，会令人肠胃气壅。
（2)南瓜不能和虾一起吃
虾肉中是有多种微量元素的，与南瓜同时食用时，会跟南瓜含有的果胶成分反应，生成难以消化吸收的物质，导致痢疾。
（3)南瓜不宜和菠菜一起吃
菠菜中是有丰富的`维生素C的，而南瓜则是含有一定量的维生素C分解酶，如果一起食用的话，会使得维生素C受到破坏，两者的营养价值都会降低。
（4)南瓜不宜和红薯一起吃
南瓜和红薯都是属于易滞气的食物，如果两者一起食用，更是容易出现或加重肠胃胀气、腹痛、吐酸水等症状。
（5)南瓜不宜和土豆一起吃
南瓜和土豆都是属于容易产气的食物，食用之后容易导致胀气，两者同食的话，会加重肚子胀气情况。
（6)南瓜和山药不宜一起吃
南瓜中有维生素C分解酶，如果跟山药一起吃的话，山药中的维生素C成分容易被分解破坏，降低营养价值。
（7)南瓜不宜和醋一起吃
南瓜和醋一起吃的话，醋中醋酸会破坏南瓜中的营养成分。南瓜中的淀粉含量高，与含有醋酸的醋一起吃的话，会阻碍淀粉的分解，导致淀粉在胃中滞留而腐败，对身体健康不利。
哪些人不宜吃南瓜
1、哪些人不宜吃南瓜
（1)对南瓜过敏的人
南瓜虽然不是常见的过敏源，但是有一小部分的人群体质对于南瓜是不耐受的。食用南瓜之后可能出现皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。
这类人群就可能是对南瓜过敏，如果每次吃南瓜都会造成不适，那么之后还是不要再吃南瓜比较合适。
（2)湿热体质的人
南瓜性温，多吃会助长湿热，湿热体质的人群本身体内就热盛，再吃会加重这种情况。所以，体质湿热的人群不宜吃南瓜。湿热体质的人群常表现为面部油腻、发黄发暗、舌苔黄腻、口苦口臭、性情急躁，易脱发、生痤疮。
（3)有脚气的人
南瓜在民间多视之为发物。明朝李时珍就曾指出：多食发脚气。《本草求真》亦云：凡人素患脚气，于此最属不宜。所以，有脚气的人群不宜吃南瓜，否则可能诱发脚气。
（4)有黄疸的人
有黄疸的人不能吃南瓜并不是因为南瓜是黄色的，而是因为黄疸患者属于阴虚体质或者湿热体质，禁忌温热性食物。而南瓜是温热性食物，黄疸患者食用南瓜恰恰助长了黄疸患者体内中的“热”症，导致病情更加严重。
（5)注意事项
南瓜除了特殊人群不能吃外，还不能和羊肉、醋、菠菜、红薯、带鱼、红枣等食物一起吃。否则可能降低南瓜的营养价值，并且引起腹胀、腹泻、消化不良等症状。
南瓜的功效与作用
（1)解重金属中毒
南瓜含有果胶，果胶具有很强的吸附性，能帮助吸收体内的重金属铅、汞和放射性元素，可以达到解毒、排毒的效果。
（2)保护胃黏膜
南瓜里面的果胶除了帮助排出体内重金属，还能保护胃黏膜免遭粗糙食品刺激，促进溃疡愈合。南瓜还能促进胆汁分泌，加速肠胃蠕动，促进肠胃的消化吸收，还能防治便秘，清除体内粪便堆积，很适合有肠胃问题的人群食用。
（3)促进生长发育
锌参与人体体内核酸蛋白的合成，是肾上腺皮质素的固有成分，儿童缺锌会出现厌食、偏食的现象，引起身体缺乏营养，导致儿童发育不良。
（4)治久咳、哮喘
南瓜全身是宝，南瓜藤减去头，插入瓶中，另藤的汁液流入瓶中，收集到一定量的时候，用温水冲服，可以治疗久咳不愈。蒸熟的南瓜配合蜂蜜，长期服用，可治疗哮喘。
（5)驱虫
南瓜子具有杀灭血吸虫幼虫的作用，空腹食用对于蛔虫病、绕虫病患者治疗效果显著。用南瓜子驱虫的时候配合其他食物食用效果会更好。比如：
驱蛔虫，南瓜子+蜂蜜。南瓜子炒熟后碾磨成粉，用蜂蜜调服，治疗蛔虫病效果不错。
驱钩虫，南瓜子+槟榔。南瓜子和槟榔一起碾磨成粉，用温水吞服，可治疗钩虫和蛔虫。
治疗吸血虫，南瓜子+白糖。南瓜子磨成粉与白糖同食，可以治疗血吸虫病。
（6)治烧伤、烫伤
南瓜捣烂取汁液，涂敷在患处，每天天三次，可消炎止痛，加速伤口痊愈。也可以用南瓜藤汁，涂敷伤口，效果更佳。
（7)预防中风
黄瓜中的类黄酮与番茄红素能捕捉氧自由基，对防止血管狭窄和血凝块堵塞脑血管有积极作用。南瓜的成分亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，都属于良质油脂，可预防中风。
（8)治疗痢疾
用南瓜叶，洗干净后煎水服用，可治疗痢疾。
3、南瓜不能和什么一起吃
（1)南瓜不能和羊肉一起吃
《本草纲目》中是有记载的：南瓜不可与羊肉同食，令人气壅，南瓜是有补中益气的功效的，而羊肉大热补虚，如果两者同时食用的话，会令人肠胃气壅。
（2)南瓜不能和虾一起吃
虾肉中是有多种微量元素的，与南瓜同时食用时，会跟南瓜含有的果胶成分反应，生成难以消化吸收的物质，导致痢疾。
（3)南瓜不宜和菠菜一起吃
菠菜中是有丰富的`维生素C的，而南瓜则是含有一定量的维生素C分解酶，如果一起食用的话，会使得维生素C受到破坏，两者的营养价值都会降低。
（4)南瓜不宜和红薯一起吃
南瓜和红薯都是属于易滞气的食物，如果两者一起食用，更是容易出现或加重肠胃胀气、腹痛、吐酸水等症状。
（5)南瓜不宜和土豆一起吃
南瓜和土豆都是属于容易产气的食物，食用之后容易导致胀气，两者同食的话，会加重肚子胀气情况。
（6)南瓜和山药不宜一起吃
南瓜中有维生素C分解酶，如果跟山药一起吃的话，山药中的维生素C成分容易被分解破坏，降低营养价值。
（7)南瓜不宜和醋一起吃
南瓜和醋一起吃的话，醋中醋酸会破坏南瓜中的营养成分。南瓜中的淀粉含量高，与含有醋酸的醋一起吃的话，会阻碍淀粉的分解，导致淀粉在胃中滞留而腐败，对身体健康不利。
哪些人不宜吃南瓜
孕妇吃南瓜好吗
孕妇吃南瓜是有许多好处的，南瓜营养丰富，含有葡萄糖、粗纤维、碳水化合物、淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷等营养元素，且含糖量很低，几乎不含脂肪，是非常健康的食品。
具有润肺益气、化痰排浓、驱虫解毒、治咳止喘、防治便秘、疗肺、利尿、美容等功效，是孕妇非常适合食用的食物。
但孕妈妈必须注意，吃南瓜不要一次服食过多，特别是胃热的孕妇宜少吃些，否则易产生胃满腹胀，感到不适。
孕妇适量吃南瓜的好处
1、补充营养
南瓜中富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、果胶以及钙、磷等成分，可以促进胎儿脑细胞发育，孕妇食用能补充身体所需营养和微量元素，所以说对自身和胎儿的健康发育都是有好处的。
2、增强抵抗力
孕妇的抵抗力是比较弱的，而南瓜中富含胡萝卜素、维生素C、番茄红素等较强的抗氧化物质，能帮助清除体内有害自由基，提高身体的免疫力，增强抵抗力。
3、美容养颜
女性在怀孕期间容易出现皮肤粗糙、暗黄等问题，而南瓜中是有多种氨基酸、维生素、矿物质等营养成分的，能防止皮肤粗糙，延缓皮肤衰老，增强皮肤弹性，帮助孕妇美容养颜。
4、避免孕期便秘
南瓜中的果胶成分能保护胃肠道粘膜，再加上其含有的成分是能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化的，在一定程度上能避免出现孕期便秘。
5、明目
南瓜中有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在体内是能转化成维生素A的，维生素A在维持正常视觉方面有比较好的作用，孕妇食用后能起到保护视力的作用，对胎儿也是有明目的效果的。
6、防治糖尿病
南瓜中的多糖是一种降糖活性成分，有降低血糖值的作用，而且南瓜中丰富的钴元素，是人体胰岛素细胞所必需的微量元素，孕妇食用南瓜对于防治妊娠期糖尿病是有帮助的。
7、抗衰老
南瓜中含有丰富维生素E和b-胡萝卜素，维生素E具有很强的抗氧化作用，能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害，并可能具有一定的抗衰老作用。
8、抗癌防癌
研究表明，南瓜中含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜子碱等生理活性物质，能消除和催化分解致癌物质亚硝胺而有效地防治癌症。
9、解毒
南瓜中含有丰富的果胶，果胶有极好的吸附性能，能黏结并有效地消除体内的细菌毒性和重金属及放射性元素的影响，有抗环境毒物的功效。
本文关键词：哪些人不宜吃南瓜苗，哪些人不宜吃南瓜粥，哪些人不宜吃南瓜籽，哪些人不宜吃南瓜藤，南瓜六种人不宜吃。这就是关于《哪些人不宜吃南瓜，哪些人不宜吃南瓜和红薯（南瓜不能随便吃）》的所有内容，希望对您能有所帮助！