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第四期七彩七素·壹素界14天素食挑战赛结束啦~
跟之前几期不同的是，这次非素食者和弹性素的朋友占比为53%，蛋奶素占25% ，是非素食者参加最多的一次！
那么这些第一次尝试的挑战者能坚持纯素的挑战吗？让我们一起来看看吧~
Step 0
为什么来挑战
非素食者和弹性素的挑战者，有1/4坚持到了最后！那么他们当初为什么选择挑战呢？让我们一起来看看吧~
郭丽民：
了解到素食会帮助地球减少碳排放，会更环保，就想尽一点个人之力
Angela：
之前看过地球公民的纪录片，才认识到素食原来可以保护动物，也慢慢开始从一顿，或者一周时间开始慢慢素食饮食，也了解到素食不仅仅是对自身的身体健康有好处，对于保护动物以及整个地球，环保也有很大的作用，多一份力就能影响整个地球的生存环境。
欣玉：
向来喜欢素食，但一直找不到合适的契机让自己下决心坚持。
Rarise_今遐：
挑战自己，真正做到：七彩七素，我行我素！
花花：
一直觉得吃素是一件很重要的事情，但由于各种原因无法去实践。有此机会，就想挑战一下自己，希望可以养成习惯，让人生转向更美好。
简小仙：
保护地球为地球妈妈做一点力所能及的事儿。
宣煊：
素食有兴趣。
Step 1
素食是“异类”，还是“自我”？
很多人吃素，是独自默默坚持。
对尝试迈出那一步的朋友来说，选择成为一般人眼里的“异类”，是很大的挑战：
Angela：
自己一个人素食是可以的，主要是家人会担心素食不够营养，不够健康，因为在他们的理念里，觉得吃肉才是补充营养的主要方式
淡然：
我在同事眼里是个吃素的“异类”，不过我也不担心别人的想法，尊重每个人的看法，尊重自己内心的声音。
欣玉：
自己素食，家人没有素食，制作会有点麻烦，还担心有时会抵挡不住荤食大餐的诱惑。
但相比被当成“异类”，更重要的，是成为美好的“自我”：
“素食感觉真的挺好的，就是觉得不适合约饭。”
——花花
“这14天，觉得，能够坚持住偶尔的食肉惯性是很考验自律和定力的，偶尔感觉好抓心难受的时刻，一边学习如何鼓励自己克服困难，一边在伙伴身上学习经验，安抚自己。”
——Merry
Step 2
打开新世界的大门
素食是一种令人惊奇的生活方式。七彩的食材+多样的厨艺=无限可能。很多朋友在挑战赛时，给自己或身边的人打开了新世界的大门：
“第一次尝试水煮菜，挺不错，蔬菜本来的味道，淡淡的清甜，面条里还是加了豆瓣酱和酱油。如此清淡的饮食还是第一次，生活就是这么简单!我们饮食不需要复杂的烹饪过程。爱生活，爱素食，爱自己！”
——arise_今遐
“以前都买菜不知道买什么菜，现在发现瓜果蔬菜大有乾坤，让我发现了一个美好的大世界。感恩^_^”
——简小仙
“齐善的素三杯鸡，把不吃素的同事都香到了。”
——熙熙攘攘
“没成想素披萨居然是真好吃！各种爱吃的蔬菜调味后放到面饼上，混合的香气满屋子飘香。”
——妙境
“今天感觉胃还蛮舒服的，家人也迁就跟着一起吃，也说这样感觉还挺好的，肚子都轻松了不少，哈哈！”
——花花
“午餐的一锅乱炖引来无数同事围观，纷纷表示素食原来也可以这么香喷喷，食材都是家常，调味是用禾然的有机豆瓣酱，加了一点薄盐酱油和糙米醋，希望越来越多的人可以体会到素食的美好！”
——Yiber
Step 3
原来素食很简单
从不知道吃什么到打开新世界的大门，挑战者们不断交流食材搭配技巧，学习营养健康的知识，做出来的饭菜也越来越好看了：
“今天安排的有水果，蔬菜满满的，一家人吃正好！”
——Angela
“第一次做毛豆菜饭，很好吃！五颜六色搭配的面线也很喜欢。”
——Carol Gao
“原来素食也不是那么难，今天的午餐就不小心有了很多颜色—绿，白，黑，黄，红。而且确实颜色斑斓的时候，看着自己心情也好！”
——郭丽民
“每天看着群里大家发的赏心悦目的图片，发现都在俏眯眯的改变，越来越好了！”
——TANGWEIER
End
结束感想
经历了14天的挑战，很多朋友都感想万千,来看看大家都写了哪些精彩感想吧：
“通过这14天的坚持打卡，认真执行，感觉自己身体心灵都变通透了，很喜欢现在的生活习惯，生活方式和状态，接下来，不刻意去做，但会习惯性的持续。”
——花花
参加这次素菜挑战，最深的感触是：“好好吃饭”，因为工作忙，我吃饭可能就是素菜凑合，但是看到群里素友们，丰富的素菜用心的吃饭，我觉得生活就应该是这样的，不管多忙都要好好的吃饭，细嚼慢咽，静下心来，享受生活，保持正念。
——淡然
七彩七素
“蛋奶素了一年多，正在尝试转纯素的时候遇到了这次打卡营，14天过得很快，中间也有两次馋蛋糕，但是都被纯素自制甜品治愈了，每天都被五颜六色的食材和原汁本味的美好疗愈，这是一次非常美好的体验，感恩感谢。”
——Yiber
“喜欢五颜六色的蔬菜，可以搭配很好吃的美食。”
——Carol Gao
吃素体会，我也是吃素大半年，也是不小心看了地球公民的一小片段（到现在都不敢全看[哭惹R]）突然一下子就不想吃肉了。吃素的种类真的可以很丰富，而且越来越享受新鲜蔬菜的清香，感叹多色搭配后呈现的美丽，每天看到新鲜蔬果都发自内心觉得自己被大自然滋养着，感恩[微笑R]
——Angela
挑战赛结束了，但大多数挑战者都选择在挑战赛之后继续茹素，或者增加自己饮食中的蔬食比例。
无论你的选择是什么，我们都希望你能找到最适合自己的生活方式，给自己和世界带来更多正向的影响。
未来，我们还会继续陪伴和支持每一位想要尝试素食的朋友，让大家在这条追求爱与和谐的道路上不孤军奋战。
2、吃一个星期水煮菜亲身经历者：吃一个星期水煮菜会怎么样
吃一个星期水煮菜会怎么样
吃水煮菜一个星期瘦多少分享饮食瘦身法
早餐：8点半起床，喝一玻璃杯温开水，后来几天加进了些许枸杞（可美容）。
然后冲泡50克皇室燕麦（只要每日食用50克燕麦片，就可以使每百毫升的血中的胆固醇平均下降39毫克，甘油酯下降76毫克。），放一丁点白糖。（偶尔太饿会加一个低糖水果）。
午餐：12点半左右，水煮菜。用小单柄锅，煮好汤，再加进素菜，蔬菜。这是个享受的过程，很有趣。
前三天我是煮的瘦肉汤，后来干脆没放肉了。汤里面放一点油，少许盐，和一些剁辣椒或者辣椒粉。否则怕没什么味道。提示：汤不要喝。
而下进去的菜就是比较营养健康低卡的素菜。比如蘑菇，豆腐，油豆腐，胡萝卜，黄瓜，西红柿，生菜，绿豆芽，猪血，菠菜（可瘦脸），四季豆，西芹，卷心菜，金针菇。。等等我常吃的是这些。
每餐我会选三到四种一起煮，自己去配喜欢的味道，很美味的。又减肥。真的很好。而且我都是吃饱的。
PS：1、吃水煮菜最好等它稍冷却，因为太烫会伤胃黏膜。
2、可能会有点上火，因为放了辣椒，所以要适量。而且我选的菜都是可降火的，于是就抵了。我还会吃梨来降火，清热。
3、也许体质不大好的，会拉肚子。我也有点。小便比较频繁。
下午加餐：吃完水煮菜，大概下午3点就饿了，我会去买个烙饼（白面粉）或者烤红薯（为的是吃点干的）。再加个水果，我是吃橙或者苹果。再饿再吃。
晚餐：晚餐我一向是吃得少的，所以也习惯了。在这11天里，我偶尔晚餐吃中午没吃完的菜，再煮一点。然后就是吃橙和梨。8点以后不吃东西。9点以后不喝水了，怕水肿。11点左右睡觉。
PS：到后面些天的时候，晚上偶尔会醒，以前都不会的，但可以继续睡着。
关于运动：我基本上没运动，呵呵，不大喜欢。只晚上睡前淋浴，泡脚，按摩。
早上起来趁热水变凉那会随便伸伸胳膊腿的。
皮肤也好了，脸也清瘦了，腰腹瘦了，这是比较明显的两个地方。
吃一个星期水煮菜会怎么样
吃水煮菜一个星期瘦多少分享饮食瘦身法
早餐：8点半起床，喝一玻璃杯温开水，后来几天加进了些许枸杞（可美容）。
然后冲泡50克皇室燕麦（只要每日食用50克燕麦片，就可以使每百毫升的血中的胆固醇平均下降39毫克，甘油酯下降76毫克。），放一丁点白糖。（偶尔太饿会加一个低糖水果）。
午餐：12点半左右，水煮菜。用小单柄锅，煮好汤，再加进素菜，蔬菜。这是个享受的过程，很有趣。
前三天我是煮的瘦肉汤，后来干脆没放肉了。汤里面放一点油，少许盐，和一些剁辣椒或者辣椒粉。否则怕没什么味道。提示：汤不要喝。
而下进去的菜就是比较营养健康低卡的素菜。比如蘑菇，豆腐，油豆腐，胡萝卜，黄瓜，西红柿，生菜，绿豆芽，猪血，菠菜（可瘦脸），四季豆，西芹，卷心菜，金针菇。。等等我常吃的是这些。
每餐我会选三到四种一起煮，自己去配喜欢的味道，很美味的。又减肥。真的很好。而且我都是吃饱的。
PS：1、吃水煮菜最好等它稍冷却，因为太烫会伤胃黏膜。
2、可能会有点上火，因为放了辣椒，所以要适量。而且我选的菜都是可降火的，于是就抵了。我还会吃梨来降火，清热。
3、也许体质不大好的，会拉肚子。我也有点。小便比较频繁。
下午加餐：吃完水煮菜，大概下午3点就饿了，我会去买个烙饼（白面粉）或者烤红薯（为的是吃点干的）。再加个水果，我是吃橙或者苹果。再饿再吃。
晚餐：晚餐我一向是吃得少的，所以也习惯了。在这11天里，我偶尔晚餐吃中午没吃完的菜，再煮一点。然后就是吃橙和梨。8点以后不吃东西。9点以后不喝水了，怕水肿。11点左右睡觉。
PS：到后面些天的时候，晚上偶尔会醒，以前都不会的，但可以继续睡着。
关于运动：我基本上没运动，呵呵，不大喜欢。只晚上睡前淋浴，泡脚，按摩。
早上起来趁热水变凉那会随便伸伸胳膊腿的。
皮肤也好了，脸也清瘦了，腰腹瘦了，这是比较明显的两个地方。
吃一个星期水煮菜会怎么样
一、如果一个月“只”吃水煮“菜”，能瘦多少？
PS：这里说的水煮菜指的是蔬菜
如果你真的执行能力特别强，还抵制住各种美食的诱惑，
坚持一个月只吃水煮菜，瘦下“10～15斤”是没什么问题！
不过这瘦下来的“10斤”体重并不完全是脂肪， 大部分是水分和肌肉， 而且减去的脂肪大部分还是内脏脂肪，而不是“肥肉“。
【一个误区】
认为当身体极度缺乏热量，
身体就能自主消耗脂肪，达到减脂目的。
【其实】当人体缺乏能量的时候，
不只消耗脂肪，还会消耗蛋白质！
有的小伙伴可能会说，
节食后的确感觉自己的腰围、臀围明显变小了，
但你是否也发现，你的肉也变得松弛了呢？
过度节食减肥的人往往会在恢复饮食后体重会迅速增加，甚至超过原先的水平。
这里还涉及到另外一个知识——身体的“基础代谢率”。
基础代谢率（Basal Metabolic Rate，BMR）
是指人体在清醒而又极端安静的状态下，
不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。
当你节食一段时间后（一周就可以达到），
加上“不运动”，基础代谢率会下降，
也就意味着当你恢复饮食后，你的身体更容易储存多余的热量，导致长胖！
从长久的角度来看，
节食是不利于长久减肥的，而且还很容易打破我们身体的平衡，损害身体健康哦！！
二、一个月只吃“水煮菜”会给身体带来那些影响？
蔬菜当中几乎是不含有油脂，
经常吃水煮的蔬菜体重会下降，
高血压和高血脂等也会下降；
但长期只吃水煮的蔬菜会让人脂肪和糖分摄入不足，
皮肤会变得干燥和粗糙。
长期这样还会让人四肢无力 、记忆力迟缓。
三、如何利用水煮菜等“低卡”食物减肥？
无论是“水煮菜”、“水果”还是其他低卡食物，
只有合理利用，才能更好帮助我们达到减肥的目的。
也不能只吃水煮菜，
肉类食物当中含有的营养，是蔬菜没有办法补给的。
对于超重和轻中度肥胖的人，
调整饮食结构，
全面改善营养状态，控制住总热量，
加上运动，才是健康减肥的正道。
在确定减肥食谱之前，需要制定科学合理的计划
① ： 明确减肥目标
② ： 计算每日饮食摄入的总量
准守“800千卡热量是一个人一天摄入能量的下限”；
一般来女性一天为1000～1500千卡，男士应为1500～1800千卡
③ ： 调整各个营养素的比例，
蛋白质应为总热量的.10%～15%，
碳水化合物应为50%～60%，
脂肪应为25%～30%；
减肥期间，可以将蛋白质的增加到25%～30%，脂肪减少到10%～15%，
脂肪以植物性脂肪为主，如各类坚果，这些食物含有的反式脂肪酸较少。
食物选择几条准则：
选择优质蛋白质：肉类、禽类、鱼虾、蛋类以及奶类
碳水化合物：最好选择升糖指数（统称GI）低、膳食纤维含量高的主食，
如谷类、麦片、糙米，尽量不要吃精制的碳水化合物食品，如面条、米饭等
脂肪：主要来源于动、植物油、全脂牛奶、坚果等
补充充足的维生素及矿物质
推荐几类适合减肥期间食用的蔬菜 :
1、白菜：白菜入肺、胃、大肠、膀胱，所含有的营养成分很丰富，除了糖分和蛋白质之外，还有维生素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌等矿物质，是很好的减肥绿叶蔬菜。
2、芹菜：芹菜入肝、胃、膀胱经，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素以及多种氨基酸、矿物质等，从减肥的角度上来看，有降脂降压、软化血管的作用。
3、菠菜：菠菜性含量，入肺、胃、肝、大肠经，含糖、蛋白质、维生素、矿物质等，以铁含量最为丰富，其所含热量仅次于白菜的，可以有效的预防肥胖症
的发生。
4、生菜：生菜含有甘露醇，可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维也是可以促进人体胃肠消化的，经常食用不仅可以补充营养，而且还能养生。
减肥期间，可以尝试把所有的食物都采用蒸煮的形式，
这种少油脂，也没有调料的吃法有利于减肥。
PS：如果不加油的水煮菜相对难吃，可以加入少量的橄榄油哦！
但是水煮的方式容易造成蔬菜中的水溶性营养素（如维生素C）流失；
炒蔬菜的方式更容易锁定住蔬菜当中的水溶性营养素
本文关键词：吃水煮菜一个星期身体会有影响吗，吃一个月的水煮菜对身体有害吗，吃了一个月的水煮菜，连续吃一个月的水煮菜会怎么样，一个星期只吃水煮菜。这就是关于《吃一个星期水煮菜亲身经历者，吃一个星期水煮菜会怎么样（从素食小白到素食达人）》的所有内容，希望对您能有所帮助！