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百合素食(素食有哪些)

百合素食(素食有哪些)素食2019-09-27 17:21:21

“食不厌精,不时不食”,

如今有许多的餐厅大厨也开始采用鲜百合入菜

或炖、或煮、或炒,或配以其他食材烹制

已过中秋不妨与百合,来次味蕾上的亲密接触吧~

百合,这名字很有意思

无数片肉瓣紧紧合在一起,故谓之“百合”

百合是一种清热去火的产品

绿豆百合粥,西芹百合......

点缀几片百合,色泽也变得更诱人

百合入心经、性微寒,可清肺解毒

是秋季养生不可少的佳品~

①清心除烦

用于热病后余热未散

失眠多梦、心情抑郁等

②润肺止咳

百合鲜品含黏液质

具有润肺去热作用

可治疗肺燥或肺热咳嗽

③抗疲劳抗衰老

百合中含有多种营养物质

如矿物质、维生素等

这些物质能促进机体营养代谢

清除体内的有害物质,延缓衰老

④增加免疫能力

百合含丰富的蛋白质

氨基酸和多糖可提高人体的免疫力

注:风寒痰嗽,中寒便滑者忌服。

推荐百合食谱

西芹清炒鲜百合

by 崇膳食材包

材 料:西芹250g,百合30g,枸杞5g,生姜5g,生粉适量,盐适量,调味粉适量,花生油适量步 骤:1、锅中放入油,以中火烧至五成热,放入姜末爆香,随后放入西芹翻炒片刻。2、放入百合、盐和调味粉,翻炒均匀。3、最后放入枸杞、水和生粉打成的勾芡,将汤汁收稠即可。4、出锅,装盘。

双耳百合蒸南瓜

材 料:南瓜半个, 银耳,木耳, 百合,白糖,水淀粉步 骤:1、南瓜洗净去皮,对半切,再对半切2、切1公分左右的厚片,摆盘,再放百合,然后是双耳3、摆好后,放到锅里去蒸。水开后15分钟即可,如果南瓜块大,可多蒸一会4、起锅后,再用白糖和水淀粉勾薄芡浇上去,就可以啦

田园百合

微体兔

材 料:鲜百合100g,秋葵3根,鲜玉米棒1根,胡萝卜1段,姜末适量,糖1勺,盐1勺,味全高鲜半勺,花椒油1勺步 骤:1、秋葵切片,泡在盐水里备用。2、胡萝卜切片,玉米取粒备用。3、锅内倒水煮开后,加盐,焯熟玉米粒、秋葵、胡萝卜和百合。4、热锅倒油,爆香姜末。5、食材全部下锅翻炒,加入盐1勺、味全高鲜半勺、糖1勺调味,出锅前淋上花椒油1勺即可。

拌时蔬百合

牛妈厨房

材 料:鲜百合1个,四季豆80克,胡萝卜1个,金兰酱油1茶匙,细盐适量步 骤:1、将四季豆及胡萝卜切丝备用。2、将百合挑洗好控水备用。3、锅里加细盐煮开,将四季豆下锅。4、煮至四季豆微熟再将胡萝卜丝下锅煮至断生。5、最后再将百合下锅微煮半分钟就控水出锅。6、按个人喜好调酱油汁拌一下。

鲜百合南瓜汤

缘豆儿

材 料:南瓜250g,鲜百合2颗,干百合25g,玉米1根,盐适量,红枣3个,生姜2片步 骤:1、干百合稍浸泡;2、玉米切段;3、除南瓜和鲜百合外,所有材料下锅加清水5碗,大火烧开后转文火煲1个小时;4、南瓜去皮切块;百合掰开洗干净;5、加入南瓜和鲜百合再煲半个小时,就可以下盐喝汤了。

清蒸新鲜百合

与美与食共进

材 料:新鲜百合,油,盐,嫩姜步 骤:1、新鲜百合2朵2、掰开逐一洗干净,装入盘里3、放入一小勺油4、一点盐,嫩姜末搅均5、锅里的水烧开后,蒸8分钟,关火后,稍等一会再揭开6、粉粉的,清清甜甜,也可以用来煲糖水

鲜百合炒芦笋

tea28

材 料:细芦笋一把,鲜百合一个,油,盐步 骤:1、细芦笋洗净,汆水时可以放点盐或者几滴油,可以保持蔬菜的绿色,出锅后入冷水或者冰水过凉2、鲜百合洗净备用3、中火起油锅,下百合翻炒,不需要太久,时间长了就没脆劲了,加盐调味,再放入汆烫过的芦笋翻炒几下即可出锅

鲜百合栗子甜汤

by 缘豆儿

材 料:栗子120克,鲜百合2个,冰糖适量步 骤:1、栗子用开水焯烫一下去皮切小块;2、百合掰片洗净;3、锅中加水3碗,先下栗子煲30分钟;4、再下冰糖和百合稍滚至冰糖溶化,滋润靓汤即完成了

银耳莲子百合汤

花边食堂

材 料:银耳,莲子,鲜百合,枸杞,黄冰糖步 骤:1、泡水,莲子约泡2小时;银耳泡20分钟,剪掉黄蒂,扯成小块;百合掰片洗净2、锅中注入冷水,水和莲子加百合比例约为4:1,下莲子和百合大火煮开后转小火20分钟,下银耳大火烧开转小火再煮10分钟3、倒入冰糖和枸杞,继续小火炖10分钟


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