关于【冬至的习俗】，冬至风俗活动，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、冬至只是吃饺子吗？还有啥习俗？快来看看吧2、冬至的习俗1、冬至只是吃饺子吗？还有啥习俗？快来看看吧
时间过得真快，转眼快要冬至了，在我们国家，对冬至非常重视，民间有“冬至大过年”的说法，人们讲究在冬至吃一些食品，并且还有其它一些习俗和习惯，那么这些食品和习俗都是啥呢？
下面我们就听听民间老人的说法，来长长见识呢？
一，冬至都是吃啥食品呢？
在我们这里流传吃白菜习俗，因为在冬至白菜的价格比较便宜，而且价格还特别便宜，吃白菜正是时候，民间认为白菜谐音“百财”，吃白菜寓意一年都会财气不断，都会发财不断，人们在冬季吃白菜的方法多样，第一种吃法就是腌着吃，人们使用辣萝卜、白菜、芹菜啥的放在一起，稍稍腌制，味道美极了，在寒气袭人的冬季，有了这些菜，特别开胃。
要是家庭条件好一些的，会讲究使用羊肉炖白菜，到了冬至寒气袭人，羊肉最能发暖，而且很滋养身体，和大白菜炖在一起，不但味道好，确实是御寒佳品。羊肉吃不去，大白菜炖猪肉粉条，也是很好的一道菜，特别是使用五花肉炖，里面放入纯红薯粉条，那实在是让人回味无穷，在冬至不吃一次白菜猪肉粉条，就是一种遗憾。
在冬至人们还非常重视吃饺子，据说这和医圣张仲景有关，在东汉末年战乱频繁，加上瘟疫横行，张仲景冬至前后回到家乡，看到人们面黄肌瘦，而且耳朵都被冻烂，就大发慈悲，施舍食物免费治病并且分发药物，在施舍食物的时候，还专门使用羊肉加入一些发暖中药物，做成耳朵形状，可别说这种食物不但美味，而且医治了人们的冻害，为了纪念张仲景，人们现在一定会在冬至吃这种食物，也就是饺子，并且留下“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵无人管”的说法。
二，在冬至有数九的习俗
到了冬至，太阳就到了最南端，等过了冬至之后，太阳会慢慢向北回归，咱们中国的广大地区白天就会变长，因此民间说“吃了冬至饭，一天长一线”，咱们的白天虽说变长了，但是天气还会继续变冷，过了冬至之后才是最冷的时候。
在民间有数九画九的习俗，明代《帝京景物略》载：“冬至日，画素梅一枚，为瓣八十有一。日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰九九消寒图。”在民间流传最广的就是数九歌，民间流传：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九花开，八九燕来，九九加一九，耕牛遍地走。”
咱们看完数九歌就会明白最冷的时候就是三九和四九，眼看就是冬至，怕冷的朋友做好思想准备了吗？
三，在冬至还有啥习俗吗？
咱们古人是非常讲究孝道的，在冬至，古人认为，天气就要进入最冷的时候，这时为了不让祖先在地下受冻，就要去祭拜祖先，这时一定要送上一些御寒的衣服，并且去加固坟墓。
鉴于冬至时日比较寒冷，要去祭祖的话，一定要赶在十点到二点之间，这时光照比较充足，不然的话，寒气袭人，会损坏身体，在祭拜祖先的时候，人们还会祈求祖先保佑五谷丰登，保佑家道兴旺。要是家有学子，一些地方还有祭拜孔圣人的习惯，要是求子，一些地方还会在冬至祭拜送子奶奶等神佛。
2、冬至的习俗
冬至的习俗
冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多，如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。
较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗。早在南宋时，临安人就在冬至吃馄饨，开始是为了祭祀祖先，后逐渐盛行开来，民间有“冬至馄饨夏至面”之说。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。
吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”
北方还有不少地方，在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体有功效，民间至今有冬至有进补的习俗。
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖。”冬至节祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的“根”。
冬至是一个内容丰富的节日，据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。在今天江南一带仍有：吃了冬至夜饭长一岁的说法，俗称“添岁”。
冬至的习俗
苏州过冬至的风俗
对于苏州人来说，冬至就像过年一样重要，而苏州冬至习俗也多种多样，下面是小编为大家整理的苏州冬至习俗，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
1、冬酿酒
这一夜，鲭鱼蹄髈、冷盘热炒都有了，自然少不了来点酒助助兴。为了冬至夜，素性淡雅的苏州人专门发明了一种度数不高、老少皆宜的老酒，冬酿酒。苏州人对冬酿酒是有情结的。这夜的团圆饭不论是在饭店吃，还是在家中吃，冬酿酒必不可少，连小孩也可以享有特权喝酒了。
冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的'卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。
2、吃“冬至团”
苏州人还有“冬至团”等说法，冬至团又称为“稻窠团”，在冬至日前一夜，磨粉为团，以肉糜、菜果、豆沙、萝卜丝为馅，祭祀并互相赠送。现在吴地农村仍有吃冬至团子的习俗。
在江南地区，汤圆是冬至的必备食品。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着团圆、圆满，冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”汤圆又分“粉团”和“粉圆”两种，《清嘉录》曰：“有馅而大者为粉团，冬至夜祭先品也;无馅而小者为粉圆，冬至朝供神品也。”
3、吃酱方
苏州人一年四季要吃四块肉。春吃酱汁肉，夏吃荷叶粉蒸肉，秋吃扣肉，到了冬至时就得吃酱方。
所谓“方”，方肉，大肉也，无方不成肉。这酱方好不好，关键在于方不方，然后就是酥烂程度。主料是五花肉，采用腌、煮、焖、蒸等烹饪方法而成。这酱方肥肉爽滑不腻，瘦肉香而滋润，肉皮入口即化，吞下去满口余香。
4、卜晴
此外，苏州有“干净冬至邋遢年”“邋遢冬至干净年”的民谚，是指冬至前后逢雨雪，除夕天晴;若冬至晴，则除夕有雨雪、道路泥泞。
不过，民间天气谚语并不完全准确。根据资料记载，苏州近20年里，这句民谚的“命中率”仅为50%。
5、拜冬
苏州在宋朝时就形成了过冬至夜的`习俗，那时候，家家都要祭拜祖先，小辈还要穿上新衣到长辈处拜谒，称“贺节”“贺冬”或“拜冬”，一切礼仪都和过大年一样，也就有了“冬至大如年”的说法。
随着时间的推移，冬至祭祀、拜冬的习俗已经淡出了苏州人的生活，但一顿丰富的冬至夜饭是必不可少的。
6、吃冬至夜饭
在苏州传统民俗中，冬至夜媳妇必须回婆家吃冬至夜饭，家家挂祖先像，祭拜祖先，小辈还要到长辈处拜谒，称贺节、拜冬，一切礼仪都和过年一样，所以称“冬至大如年”。
“团圆饭”无论是冷盆热炒还是鸡鸭鱼肉，都要换上雅名，其中蛋饺叫“元宝”，肉圆叫“团圆”，粉条叫“金链条”，黄豆芽叫“如意菜”，鱼叫“吃有余”等等，每个菜都渗透着喜气。
7、吃馄饨
冬至夜苏州人的主食也很有讲究，有“冬至馄饨夏至面”的说法。古人有天圆地方之说，方方的馄饨皮代表地，中间包的馅就是天，包在一起是“天地不分、天地相融”的“混沌世界”，冬至节人们吃“馄饨”，寓意吃掉“混沌世界”，还一个清平世界。
相传，吃腻了山珍海味的吴王没胃口，美女西施就进御厨房包出一种点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗，连声问：“此为何种点心，如此鲜美?”西施想：这昏君浑浑噩噩混沌不开，便随口应道：“混沌。”后来，为了纪念西施创造的这种美食，苏州人便把馄饨定为冬至节的食物。
冬至的习俗
冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多，如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。
较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗。早在南宋时，临安人就在冬至吃馄饨，开始是为了祭祀祖先，后逐渐盛行开来，民间有“冬至馄饨夏至面”之说。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。
吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”
北方还有不少地方，在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体有功效，民间至今有冬至有进补的习俗。
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖。”冬至节祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的“根”。
冬至是一个内容丰富的节日，据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。在今天江南一带仍有：吃了冬至夜饭长一岁的说法，俗称“添岁”。
本文关键词：冬至的风俗，冬至的寓意和象征，冬至和冬至日的区别，冬至风俗活动，冬至的由来。这就是关于《冬至的习俗，冬至风俗活动（冬至只是吃饺子吗）》的所有内容，希望对您能有所帮助！