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苹果的营养含量,苹果的营养含量成分表(晚上毒苹果”真的是这样吗)

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内容导航:1、“早上金苹果,中午银苹果,晚上毒苹果”真的是这样吗2、苹果的营养含量

1、“早上金苹果,中午银苹果,晚上毒苹果”真的是这样吗

苹果里面含有一种功效神奇的营养素——果胶。果胶是一种重要的可溶性纤维物质,进入人体后,经过分解代谢,可以产生短链脂肪酸,短链脂肪酸是能给大肠黏膜细胞供能的物质,所以果胶有保护胃黏膜的作用。

此外,苹果酸酸甜甜,其酸味有助于刺激胃酸分泌,从而对消化功能有益。不仅如此,苹果里特有的香味就可以使人精神产生一定的愉悦感和快乐感,有助于抗抑郁。

胃肠被称为人的第二大脑,胃肠是跟脑神经密切相连的一个整体,当人抑郁、紧张、焦虑、烦闷的时候,会引起肠胃不适,比如有的人在考试前会紧张得多次排便、大便偏稀等。同样,如果存在肠胃不适,也可能引发精神焦虑、烦躁,所以,从使人愉悦、抗抑郁这个层面说,苹果也有保护胃肠的作用。

吃苹果要讲究时间吗?要讲究,但是,这个讲究并不是因为传言的那句“早上金苹果,中午银苹果,晚上毒苹果”。从营养价值上看,不管是早上吃、中午吃还是晚上吃,苹果的营养价值并没有改变,早中晚什么时间吃苹果都是可以的,不必担心晚上吃是“有毒”的。我们真正需要讲究的,是吃一个完整苹果所用的总时长。建议吃完一个苹果的时间长度在15~20分钟。这是因为苹果中的有机酸可以在一定程度上抑制口腔细菌,所以最好争取苹果在口腔里待的时间长一点,使有机酸和口腔有充分的接触时间。

此外,苹果吃得太快,咀嚼不充分,保护胃肠道的作用就会打折扣。所以,建议适当慢慢吃苹果。在量上,如果没有血糖异常,一般健康成人一天吃1个苹果或者稍多一些都可以。如果存在血糖异常,在血糖控制理想的情况下,一天可以吃200g左右(净重)的苹果。

来源: 人民政协网

2、苹果的营养含量

苹果的营养含量

苹果的营养成分如下:

苹果每100克只产生60千卡热量;苹果中营养成份可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称,有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。苹果中含有铜、碘、锰、锌、 钾等元素,人体如缺乏这些元素,皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。

苹果的性味温和,含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维,另含有苹果酸,酒石酸,胡萝卜素,是所有蔬果中营养价值最接近的一个。

主要营养,每100克生苹果(去皮)含主要营养素见下表:

扩展资料:

苹果(学名:Malus pumila)是水果的一种,是蔷薇科苹果亚科苹果属植物,其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素,是人们经常食用的水果之一。

苹果是一种低热量食物,每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称。其有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩 。据说“每天一苹果,医生远离我”。

中国是苹果生产大国,其产量占苹果总产量的65%。主要品种:辽南寒富;甘肃天水花牛苹果、陕西洛川富士、乾县红富士、山东红星、山西万荣等。

苹果的营养含量

1、苹果的营养功效

俗话说“一天一苹果,医生远离我。”苹果营养丰富,每天吃个苹果能调理肠胃,还能美容养颜,好处多多。

1、神经酰胺:有很好的美容效果。

2、食物纤维:特别是苹果皮中所含的纤维能促进肠蠕动,改善消化功能。而且,纤维成分之一的缩氨酸还能调整肠胃功能紊乱。

3、苹果多酚:苹果中所含的表儿茶素能提高机体抗氧化性,增强免疫力。原花青素可改善过敏状况,也可美白。花青素则能预防高血压,改善视力。

4、有机酸:苹果中的苹果酸、柠檬酸等有机酸能中和人疲劳时产生大量碱分所导致的“碱中毒”状况,因而吃苹果能缓解疲劳。

5、钾:钾元素能帮助排出体内盐分。对改善慢性疲劳和肌肉发育不良也十分有效。

6、维生素C:苹果中含有的维生素C是即使加热,营养价值也不会被破坏的氧化型维生素C。

2、吃苹果的禁忌

禁忌一、吃苹果别啃苹果核

苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。

但也不必过分担心,苹果中的氢氰酸主要存在于果核,果肉里并没有。需要提醒的是:吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,的确对健康不利。

禁忌二、小心打蜡苹果

许多苹果在生长过程中,过量使用催长素、催红素、膨大素,或者存放中过量使用防腐剂,甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等,借此满足消费者“以貌取果”的'心理,这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。

“有毒苹果”的危险:膨大素催个,催红素增色,防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡,目的是保持水分,是果体鲜亮有卖相。

禁忌三、苹果不宜与海鲜同食

苹果中含有鞣酸,与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值,还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理,其他含鞣酸多的水果,如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等,都不宜与海鲜同食。

苹果的营养很丰富,吃苹果时要细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,还能防病抗癌。

所以虽然说苹果的营养价值是很丰富的,但是如果我们想要拥有一个健康的身体,那么我们就要从饮食上注意了,这样才能让苹果吃的健康的。

禁忌四、晚上不能吃苹果

很多人晚上饿了习惯吃苹果,早上的苹果是金,晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。

禁忌五、刚刚吃晚饭不能吃苹果

吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。

禁忌六、溃疡性结肠炎的病人不能吃

溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果,特别是急性发作期,由于肠壁溃疡变薄,苹果质地较硬,又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激,不利于肠壁溃疡面的愈合,且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

苹果的营养含量

哪些人不宜吃苹果

1、溃疡性结肠炎的病人

溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果,尤其是在急性发作期,由于肠壁溃疡变薄,苹果质地较硬,又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激,很不利于肠壁溃疡面的愈合,且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

2、白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人:

白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果,以免使症状加重或影响治疗结果。

3、冠心病、心肌梗塞、肾病慎吃。

苹果的选购技巧

1、看形状:柚子买尖不买圆,好的柚子体型应该是上尖下宽,即柚颈较短,果体底部则宽大平整,像一个不倒翁或水滴状是最好的。如果柚子形状是比较规整的圆形,反而是不好的。

2、掂重量:柚子买大不买小,尽量挑选大个的柚子,买重不买轻,挑两个差不多大小的柚子,用同一只手分别掂量下,也可以用秤量一下,注意不要同时使用左右手比较,因为左右手的感觉阈限不同。较重的柚子含水分较多,比较好吃。

3、看颜色:柚子表皮的着色比较均匀的,发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的,汁多味甜。相反,如果柚子皮颜色太黄或太青,可能是因为放置时间较长或者不够熟。若是要马上食用的,选择果皮颜色偏橙黄的柚子,若想储存一端时间再食用,可选择果皮偏青黄的柚子。

4、看果皮:看柚子皮是否光滑,熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑,反之不熟的柚子皮则比较粗糙,所以选择表皮光滑的柚子比较好。

5、看硬度:用拇指按压果皮,如果比较硬,不容易按下去,表示果肉较紧实,属于皮薄肉多的好柚,如果很软,很容易按下去,说明皮厚肉少,水分较少。

6、看果肉:上面的方法已经足够可以挑选出好吃的柚子了,最后这个方法可以作为最后检验柚子好坏的标准,剥开柚子,看果肉水分,如果柚子果肉饱满,水分充足,说明柚子很甜。相反,如果柚子果肉较干,吃起来会太硬、太涩,缺少甜味。

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