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无规矩不成方圆，包括吃饭的饭桌上也有规矩。“菜不摆3，筷不列5，席不成6”，饭桌上的这三个规矩你了解吗？
“菜不摆三，筷不列五，席不成六”，寥寥几字，却包含了很多内容，包括怎么上菜、怎么摆筷子、怎么落座等，也是博大精深。老话说，礼多人不怪，多了解这些流传下来的规矩，总有用得着的时候。下面我们一起来看看。
“菜不摆三”
菜不摆三，字面意思来理解就是，饭桌上的菜盘子不能是三个。如果是平时自己家里弄点吃的，倒不用讲究这么多，但是有客人的时候还是需要多注意的，原因有三 ，其一，古人觉得，用三个菜招待客人实在太寒碜了，至少也得四个菜起。其二，因为“三”和“散”读音差不多，寓意不好。其三，古代人们祭祀的时候，就用猪、牛、羊三种牲口，因此饭桌上只有三道菜的话，也会让人觉得不舒服，膈应。
“筷不列五”
这句话的意思并不是说桌上不能放五双筷子，而是说，桌上的筷子不能是三长两短的，而是应该整整齐齐的，否则客人混觉得你怠慢了他们。
在饭桌上，关于筷子的细节有很多，比如说，筷子不能直插在饭碗上，吃饭的时候能不能把筷子敲得叮当响等等，这些小细节小规矩其实都有一定的依据，平时多注意一些，既能体现自己的教养，也不会轻易得罪别人。
“席不成六”
席不成六是说，六个人不能座一张桌子。这是因为，古代人们常用的桌子是方形的八仙桌，正常情况就是每边座两个人，共座八人，但如果只有6个人的话，就很容易变成上下各有一人，左右坐两人的情况，这样的席位很像乌龟，因此人们也把它称为“乌龟席”。
乌龟代表长寿，但“缩头乌龟”却没有人喜欢，本身也是见仁见智，但是为了追求更完美，古人流传下来“席不成六”这样的说法。但是如今，圆形桌也很多，即使只有6个人，也不会出现“乌龟席”。
每次提到咱中国的餐桌礼仪，笔者都只能想到一个词来形容，就是“博大精深”，除了以上这些上菜落座，饭桌上还有一个中重要的环节就是喝酒敬酒，这其中也有很多门道，但今天的文章就不岔开讲了，但是这里给大家推荐两款酒，如果是您请客做东，这两款酒也是很拿得出手的，也很有面子的。
①老白汾酒
老白汾酒是汾酒旗下的产品，产地位于山西省汾阳市，是清香型白酒。老白汾酒属于性价比很高的白酒，盛酒的容器是坛子，容量较大，但价格相对较低，百元左右。
这款酒就很适合在请客的时候喝，一方面它量多，够喝，另一方面，清香型也被绝大数人接受，很“百搭”，再就是它的口感也很不错，清香纯正，入口柔顺，落口绵甜，余香悠长，很受酒友喜爱。
②缘得仿台酒缘7
这款酒属于酱香型白酒，产于贵州的茅台镇，缘得酒在本地也是小有名气的，有“小茅台”之称。
它传承了茅台酒的酿酒工艺，即大曲坤沙工艺，选用的原料和茅台也是一样的，即当地红缨子糯高粱，因此风味口感上也比较接近。
酱香浓郁，口感细腻，刚入口时，微微泛酸，酒质醇厚，饮后会给你层次感很丰富。
此酒虽是酱香型白酒，但价格比较适中，很亲民，是酒友们都喜欢的好酒，请客吃饭时喝也很合适。
2、3个菜4个菜忌讳：招待客人忌讳上几个菜
招待客人忌讳上几个菜
因为，中国人认为偶数是吉利的，奇数不祥，所以点菜忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”。
中国菜的大致出菜顺序是： 开胃菜---主菜---点心。
开胃菜：通常是四种冷盆组成的大拼盘。有时种类可多达十种。最具代表性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等。有时冷盆多之后，接着出四种热盆，常见的是炒虾、炒鸡肉等。不过，热盆多半被省略。
主菜：紧接在开胃菜之后，又称为大件、大菜。
扩展资料：
上世纪60年代，毛泽东对国宴的规格有过一系列批示，在一次谈话中他批评说：“现在的宴会规格太高，吃掉的还没有扔掉的多，白白浪费了国家的物资。千篇一律都上燕窝鱼翅，花钱多，而且又不实惠。有些东西外国人根本就不吃。我们请外国人，我看有‘四菜一汤’就可以了。”
这之后，周恩来定下规矩，以后的国宴标准为“四菜一汤”。此后半个世纪，国宴基本维持这一标准。
那时为外国元首举行国宴，菜单都要严格按照“四菜一汤”的标准。不过，到了上世纪90年代末、本世纪初，国宴的标准已经开始尝试“三菜一汤”或“两菜一汤”。
时至2008年8月24日中午，时任国家的主席【胡】锦涛在钓鱼台国宾馆再设“奥运国宴”，宴请参加奥运闭幕式的各国贵宾，标准为“三菜一汤”。
领导人宴请国宾，有的只用“三菜一汤”，或“两菜一汤”。这种做法既节省经费、物资，又节约时间、人力。眼下国宴时间一般为1小时15分钟，而过去国宴通常花两三个小时。
从“四菜一汤”到“三菜一汤”，一道菜的删减，跨越了半个多世纪。不过，两个标准的树立，在当时都是为了精简节约。
招待客人忌讳上几个菜
记得小时候，每逢家里有客人来访，爷爷就会说“桌上不摆三道菜，六人莫坐乌龟席”，那时候年龄小并不清楚这是什么意思，随着慢慢长大，也了解到所谓的乌龟席，就是用六道菜摆出来的形似乌龟的宴席，所以就有了禁忌用六道菜招待客人。
先来说说前半部分——桌上不摆六道菜。这句话的含义包括了三层意思，一是笑他家穷，二是说小气，如果农村桌子上摆三盘菜不仅显示出主人家寒碜小气，还有点不吉利的味道掺杂在里面，所以即使只有两个人吃饭，只要其中一个是客人，也要三菜一汤。
所以人们觉得不管是三道菜还是三炷香，都应该用在祭祀等活动中，如果家里有客人的话，摆三道菜很不尊重客人，也很不吉利。所以农村招待客人一般是四道菜或者是八道菜，如果人数比较多的话还是八道菜或者是十道菜，其实就是觉得成双成对比较吉利，对客人也很尊重。
记下来我们来说说后半句——六人莫坐王八席。说到王八，很多吃货都会想到王八很好吃很营养，但是人们在骂人的时候都会用王八来骂人，所以王八也是很避讳的一个词语。餐桌上的传统文化讲究身份尊贵座次不同，就像职场上开会的时候，领导坐哪，经理坐哪，主管坐哪，都有一定的规矩。在传统的餐桌上同样有这样或那样的规矩，虽然现在这些餐桌规矩已经很淡薄了，但在广大农村还是很讲究这些的。
乌龟虽然是长寿的代表，但因为乌龟天生胆小，做事畏首畏尾，而且遇到困难只知道缩入龟壳，因此在人们心中，乌龟成为懦弱的代表。时间长了，乌龟成为了骂人的话，因此主人家在排座位的时候，需要尽量让客人避开“乌龟席”。当然这些规矩只是一些旧社会的传统，进入到了现代社会，如果客人有所讲究，主人家尽量照顾一下也不错。如果大家都是年轻人，没有这些讲究的话，完全不必考虑这些事情。
因此不管是桌上摆六盘菜还是坐乌龟席，在农村人们都是很忌讳的。但是随着社会的发展和进步，这种习俗也渐渐的被很多人所遗忘，现在很多年轻的一代人已经对这种规矩不那么讲究了，特别是很多农村人到城里买房居住以后，生活习惯也发生了很大的改变。一些农村旧习俗也渐渐不被人认可和接受。
招待客人忌讳上几个菜
好像我们当地的人都知道这个规矩，自己家人平常吃饭是不太讲究这些的，而如果家里来了客人后，桌上是不能摆放三个菜的，那样是对客人极大的不尊重。有的客人可能一笑而过，不会去介意，而有的客人很可能因为你上了三道菜，赌气离开。特别是上了年纪的老人，会很在意这些讲究，在他们看来，上三道菜，那简直就是诅咒他们。为什么老人会这么想？
在我们老家这边，只有祭拜去世的人才会摆放三道菜，而对待家里的客人，要么两个菜，要么四个菜，多一个少一个都可以，就是不能三个菜。有时候觉得两个菜太少，可家里又实在凑不够四个菜，哪怕端上个咸菜（农村人家里四季有咸菜）凑个数，也不能三个菜招待客人，这是规矩。
我记得小时候农村人过的日子都很艰难，平常家里是不做什么好吃的，只有到了节日的时候，家里才会包白面包子饺子。包子掀开锅的时候，要先去送给奶奶，只能送两个或者送四个。有一次妈妈让我去给奶奶送包子，因为做的包子不多，妈妈只往碗里放了两个包子，我觉的太少，偷偷又往碗里放了一个，送到奶奶家里以后，没想到奶奶特别不高兴，让我把包子都拿回去，她一个也不要。我不明白怎么回事，就把包子原封不动的端了回去。
后来我才知道，在我们老家这边，每逢七月十五或者冬至的时候，每家都要给故去的亲人上供。这样的节日我们这里都要包包子或者饺子，在吃饭之前，无论包子还是饺子，都要先在碗里放三个摆在供桌上，而且是只能放三个，不能多也不能少，然后家人才可以吃饭。到了过春节的时候，要提前把宗谱挂上，然后在宗谱下面的供桌上摆放三个菜，果盘里面的水果也是三个，反正不管是什么食物，统统都是三个的数量。而我却给奶奶送去了三个包子，奶奶自然是不高兴的。
其实现在年轻人很少有人知道这些，也不太讲究这些老规矩，在年轻人眼里，无论三个菜还是五个菜，跟他们都没有任何关系只要好吃就够了。说实话我也不太在意这些讲究，虽然说给故人上供是三道菜，可活人平常吃三道菜也不会有什么不妥，只要尽量不用三道菜招待客人就好了。
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