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木槿花的营养价值
木槿花也可以作为一种中药使用，同时可以食用。清热凉血，解毒消肿。用于痢疾，腹泻，痔疮出血，白带；外用治疮疖痈肿，烫伤。
吃木槿花早在《诗经》中就有记载，福建汀州人用木槿花和稀面和葱花，下锅油煎、松脆可口，俗称“面花”。徽州山区的居民用木槿花煮豆腐吃，味道十分鲜美可口。
木槿花的营养价值极高，每100克食用部分含有蛋白质1.68克、脂肪0.19克、总酸0.38克、粗纤维1.4克、干物质10.3克、还原糖2.10克、维生素C24.6毫克、氨基酸总量1.19克、铁0.8毫克、钙60.6毫克、锌0.30毫克，并含有黄酮类活性化合物及粘液质。若是指花粉的话，它的营养价值更高。
木槿花花语：温柔的坚持
木槿花朝开暮落，但每一次凋谢都是为了下一次更绚烂地开放。就像太阳不断地落下又升起，就像春去秋来四季轮转，却是生生不息。更像是爱一个人，也会有低潮，也会有纷扰，但懂得爱的人仍会温柔的坚持。因为他们明白，起起伏总是难免，但没有什么会令他们动摇自己当初的选择，爱的信仰永恒不变。 坚韧，永恒美丽
木槿花生命力强，花象征着历尽磨难而矢志弥坚的性格，也象征着红火，象征着念旧、重情义。
木槿花的功效
清热止咳，凉血止血，清热燥湿。
木槿花的功能主治
治风热束肺所致咳喘，血热妄行所致吐血衄血，尿血，肠风泻血等症，痢疾，白带。
木槿花的做法
木槿花粥
材料：木槿花10朵，粳米100g，白糖适量。
做法：
1.将木槿花拣净，再用清水漂洗干净。粳米淘洗干净。
2.取锅放清水、粳米，煮至粥成时，加入木槿花、白糖后再微沸片刻即成。
特点：食之清爽可口，具有清热、凉血、止痢的功效。适用于大便出血者及妇女白带不正常者。
木槿花炖肉
原料：鲜木槿花100克，猪肉150克，菊花、姜末各适量。
做法：
1.将木槿花去杂洗净;猪肉洗净切块。
2.锅内加猪肉和适量水，烧沸后，加入料酒、精盐、酱油、葱、姜，改为小火炖至猪肉熟。
3.加入木槿花炖至入味，出锅即成。
特点：此菜鲜嫩滑爽、甘美可口，具有清利湿热、补中益气、养阴止血的功效。适用于阴虚咳嗽、体虚，乏力、肠风便血、赤白痢、便秘、白带等病症。
冰糖炖木槿花
原料：木槿花50克，冰糖适量。
做法：
将木槿花去杂洗净，放入碗内，加适量冰糖和水，置于笼内蒸炖20分钟，取出即成。
特点：本食品甘甜清香，汤汁清爽，具有清热利湿、益胃生津、凉血止血的功效，适用于吐血下血、赤白痢疾等病症。
酥炸木槿花
原料：木槿花250克，面粉250克，植物油500克，发面50克，精盐、味精、碱水、葱各适量。
做法：
1.木槿花择洗干净，沥水;葱洗净切成丝。
2.将发面50克先用少量温水泡开，面粉250克加水搅拌成糊，静置发酵3小时左右。
3.使用前投入少量花生油及碱水拌匀，再加入木槿花、葱丝、精盐、味精拌匀。
4.锅放置旺火上，放入植物油烧至七成热时，取挂上糊的木槿花放入炸酥，即可。
特点：食之松脆可口。适用于反胃、便血等症。
2、木槿花可以吃吗：木槿花可以怎么吃
木槿花可以怎么吃
1、木槿花的养生食谱
（1)冰糖炖木槿花
原料：木槿花50克，冰糖适量。
做法：将木槿花去杂洗净，放入碗内，加适量冰糖和水，置于笼内蒸炖20分钟，取出即成。
特点：本食品甘甜清香，汤汁清爽，具有清热利湿、益胃生津、凉血止血的功效，适用于吐血下血、赤白痢疾等病症。
（2)木槿砂仁豆腐汤
原料：白木槿花10～12朵，砂仁1克，嫩豆腐250克，细盐、味精、香油、姜末各适量。
做法：热锅，加花生油烧八成热，放入砂仁和生姜末炒出香味，捞去渣，加清水500毫升，放入豆腐片煮开。木槿花去蒂洗净，投入锅内再煮沸，加入细盐、味精调味，淋香油少许即成。
特点：食之花香，豆腐纯清，香甜可口，适用于风痰壅逆、反胃、痔疮便血等病症。
（3)木槿姜茶
原料：木槿花10朵，生姜12克，红糖250克。
做法：将木槿花去蒂，洗干净，生姜洗净并用刀切成丝。把木槿花、鲜生姜加水煎煮取汁，加入红糖调匀即成。饮用花香，姜糖味美。可用于痢疾的'辅助治疗。
2、木槿花的药方
1治下痢噤口：木槿花去蒂，阴干为末，先煎面饼二个，酿末食之。（《济急仙方》）
2治吐血，下血，赤白痢疾：木槿花9～13朵。酌加开水和冰糖炖半小时，饭前服，每日服2次。（《福建民间草药》）
3治咯血：鲜木槿花30g，冰糖15g。水煎服。（《福建药物志》）
4治痔疮出血：木槿花、槐花炭各15g，地榆炭9g。煎服。（《安徽中草药》）
5治妇人白带：木槿花6g（为末）。入人乳半钟，将花末拌于乳内，饭上蒸熟，食之效。（《滇南本草》）
6治湿热白带：木槿花30g，猪瘦肉120g。水炖，食肉喝汤。（《安徽中草药》）
7治白带：木槿花、败酱草、白鸡冠花各15g。每日1剂，水煎，分2次服。（《福建药物志》）
8治疮疖：鲜木槿花，捣烂外敷，干则更换。（《安徽中草药》）
木槿花可以怎么吃
1、木槿花的养生食谱
（1)冰糖炖木槿花
原料：木槿花50克，冰糖适量。
做法：将木槿花去杂洗净，放入碗内，加适量冰糖和水，置于笼内蒸炖20分钟，取出即成。
特点：本食品甘甜清香，汤汁清爽，具有清热利湿、益胃生津、凉血止血的功效，适用于吐血下血、赤白痢疾等病症。
（2)木槿砂仁豆腐汤
原料：白木槿花10～12朵，砂仁1克，嫩豆腐250克，细盐、味精、香油、姜末各适量。
做法：热锅，加花生油烧八成热，放入砂仁和生姜末炒出香味，捞去渣，加清水500毫升，放入豆腐片煮开。木槿花去蒂洗净，投入锅内再煮沸，加入细盐、味精调味，淋香油少许即成。
特点：食之花香，豆腐纯清，香甜可口，适用于风痰壅逆、反胃、痔疮便血等病症。
（3)木槿姜茶
原料：木槿花10朵，生姜12克，红糖250克。
做法：将木槿花去蒂，洗干净，生姜洗净并用刀切成丝。把木槿花、鲜生姜加水煎煮取汁，加入红糖调匀即成。饮用花香，姜糖味美。可用于痢疾的'辅助治疗。
2、木槿花的药方
1治下痢噤口：木槿花去蒂，阴干为末，先煎面饼二个，酿末食之。（《济急仙方》）
2治吐血，下血，赤白痢疾：木槿花9～13朵。酌加开水和冰糖炖半小时，饭前服，每日服2次。（《福建民间草药》）
3治咯血：鲜木槿花30g，冰糖15g。水煎服。（《福建药物志》）
4治痔疮出血：木槿花、槐花炭各15g，地榆炭9g。煎服。（《安徽中草药》）
5治妇人白带：木槿花6g（为末）。入人乳半钟，将花末拌于乳内，饭上蒸熟，食之效。（《滇南本草》）
6治湿热白带：木槿花30g，猪瘦肉120g。水炖，食肉喝汤。（《安徽中草药》）
7治白带：木槿花、败酱草、白鸡冠花各15g。每日1剂，水煎，分2次服。（《福建药物志》）
8治疮疖：鲜木槿花，捣烂外敷，干则更换。（《安徽中草药》）
木槿花可以怎么吃
木槿花的食用方法
1、煮粥食用
木槿花不仅可盆栽养护，它的花朵还可以混合其它食物一起吃，平时可将木槿花的花朵清洗干净，并需要将其花瓣取下了，每当煮粥的过程中，可适量向其添加木槿花花瓣、白糖等食材，等待煮成粥后即可食用了。
2、熬汤食用
其实平时在熬鸡、鸭、排骨汤的过程中，这时也可以适量向当中添加木槿花花瓣，熬出的汤不仅口感鲜美，而且营养价值也特别的高，可使汤散发出迷人的花香，还能起到凉血解毒、美容养颜的功效。
3、酥脆蛋花
说起木槿花怎么吃时，一般情况下也可以将花朵清洗干净，将花瓣上的水晾干，然后将鸡蛋打散打均匀，鸡蛋液中添加面粉、调味料等，将花瓣裹一层鸡蛋液，放入锅中炸是金黄色就可以了，口感酥脆营养价值也很高。
4、晾干泡茶
木槿花的花瓣也可以清洗干净后，摆放在阳光下会当中的水分全部晾干，可用80℃的开水泡茶饮用，需将其浸泡五分钟左右，这样的木槿花茶不仅口感更佳，还能起到清热利湿、润肺止咳等功效。
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